הזרעים עתירים באומגה 3, אבץ.וסידן. כמות השומן הגבוהה תורמת לתחושת השובע. החמרים: *שליש כוס סילאן ללא סוכר *חצי  כוס טחינה גולמית משומשום מלא *כוס  שומשום

המצרכים: 3 כוסות עדשים כתומים. 5-6 כוסות עלי מנגולד/ עלי תרד קצוצים. 2 כפות טחינה משומשום מלא. אופן ההכנה: 1.להשרות את העדשים במים רותחים כשעה.

שומשומיות ללא סוכר השומשומיות עתירות סידן ומגנזיום בעלות אינדקס גליקמי נמוך.מתאימות לשילוב בתזונה לסוכרתיים ולרגישים או נמנעים מגלוטן. המרכיבים: חצי קילו שומשום מלא שני חלבונים

  גלידת-שוק בננה טבעונית הגלידה מתאימה לרגישים למוצרי חלב, לסוכרתיים( מנה שווה פרי) לרגישים ללקטוז( סוכר החלב) ולטבעונים. המצרכים (לכמות של 5 מנות): 5 בננות

הפשטידה מתאימה לרגישים או נמנעים מגלוטן,רגישים או נמנעים ממוצרי חלב. מעדיפים תזונה צמחונית, לפשטידה אינדקס גליקמי נמוך, היא תורמת לתחושת השובע, ומסייעת באזון רמות הסוכר והכולסטרול

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

המנה הזו יכולה להיות על בסיס עוף (לאוכלי כל) או על בסיס טופו (לצמחונים וטבעונים) מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה

  למה כדאי לאכול שוקולד? בואו תראו איך מגנזיום משפיע על מצב הרוח והרוגע שלכם מרפה שריר מוריד רמת קורטיזול הורמון המתח משפר איכות שינה

ימים קרים? הגוף מבקש חם. מהמתכון הזה יכול לשמש כתוספת משביעה לארוחה חמה, או כארוחה עיקרית אם מוסיפים נתחי עוף או קוביות טופו( לצמחונים)  לאחר

מעדן ציה קקאו המצרכים ל4 מנות: כוס  קרם קוקוס (7 אחוז) כוס מים. כף סילן טבעי ללא סוכר קורט מלח אטלנטי 3 כפות אבקת קקאו

טבולה כרובית המצרכים: פרחים מכרובית שלמה שטופים ונקיים. חצי חבילת נענע, חצי חבילת פטרוזיליה , חצי חבילת כוסברה , חופן עירית קצוצה. לרוטב: 4 כפות

לפי הרפואה  הסינית, הצבע הכתום שבמזון מחזק את מרידיאן הטחול  מאזן את הצורך במתוקים מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לירידה טבעית במשקל . המצרכים:

המצרכים: כרוב לבן שלם חתוך לרצועות 3 כפות זרעי שומשום 2 כפות שמן זית מלח ים פלפל שחור גרוס 2 כפיות פפריקה אדומה מעט צילי

הקטניות עוזרות באיזון רמת הסוכר בדם, איזון רמת כולסטרול, משתלבות  בתהליכי ירידה במשקל לפי שיטת גמילה מתוקה. החומרים: חצי כוס גרגרי חומוס. חצי כוס שעועית

עוגיות פישתן ופירות יבשים למה זה טוב? הפשתן עתיר סיבים חומצות שומן אומגה 3 ופיטואסטרוגנים. מכאן שהוא תורם לתחושת השובע, שיפור היציאות, שיפור מצב הרוח

המצרכים: 400 גרם תמרים מגולענים שליש כוס קווקר טחון דק. מעט תמצית רום ( לפי הטעם) 1כף קקאו חצי כוס קוקוס טחון חצי כוס אגוזי

5 עובדות שכדאי לדעת על פרג – 1.ב100 גרם פרג יש כ1440 מג סידן . (תצרוכת יומית היא כ1000 מג סידן ) בכף פרג יש

מנה מתאימה לצמחונים ללא תוספת קמח וגלוטן. המצרכים: 2חצילים גדולים חתוכים לקוביות קטנות( כסנטימטר  וחצי) חצי כוס קווקר דק ללא גלוטן 4 ביצים גבעול סלרי 

  המצרכים: 1 חבילת אפונה יבשה צהובה 1 בטטה גדולה או 2 קטנות חצי כוס קווקר דק. מלח, פלפל שחור. שומשום לפיזור מעל. ההכנה: לבשל

המצרכים: 1כוס קמח שקדים כוס מיץ תפוזים כוס ורבע  כוס פתיתי קוקוס. 2 ביצים (הגרסה הטבעונית -4 כפות רסק תפוח עץ) שליש כוס סילאן קורט

לחמניות שקדים ופסיליום הלחמניות האלו דלות  פחמימה מתאימות לשילוב בתפריט תזונה לאזון סוכרת, ותהליכי ירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. הפסיליום הוא סיב מסיס מצמח, המתנפח

למה כוסמת? הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי. הכוסמת אינה מכילה גלוטן

המצרכים: גבעול כרשה פרוס לפרוסות. 2 חבילות עלי תרד  (אפשר להחליף בצרור עלי מנגולד או חוביזה) חצי חבילה ( 125 גרם) גבינת עיזים 5 אחוז

את המתכונים האלו ניתן לשלב בתפריט התזונה היומי לשלב בשיטת גמילה מתוקה. הרעיון: לכל הלחמים והקרקרים המוצעים פה יש אנדקס גליקמי נמוך, כך שהם מונעים

  למה כוסמת? ללא גלוטן, מתאימה לרגישים ולנמנעים מגלוטן, אנדקס גליקמי נמוך. מתאימה לסוכרתיים ולתהליכי ירידה במשקל בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה. המצרכים: 3רבעי

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

לחם שיבולת שועל וזרעים שבולת השועל עשירה בויטמינים מקבוצה b התורמים להרגעת הגוף פישתן עתיר באומגה 3 תומך בתפקודי מערכת העצבים ללחם יש אנדקס גליקמי

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

כרוכיות  דפי האורז עם  תפוחי עץ ו ללא תוספת סוכר וללא גלוטן, מתאימות לשיפור ערכי הסוכר בדם, שיפור הבריאות וירידה במשקל.בשיטת התזונה המטבולית של גמילה

עוגיות כוסמת ללא גלוטן כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום –

עוגיות שקדים טבעוניות. העוגיות האלו מתאימות לטבעונים, וניתן לשלב אותם בתפריט תזונה לשיפור הבריאות וירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. המצרכים: 6 כפות שקדיה ללא סוכר.

למה קמח טף? עתיר במינרלים, סלניום, נחושת בי-6, אומגה 3, אבץ ,מגנזיום, ברזל.  עתיר בסיבים- תורם לתחושת שובע, משפר יציאות,תורם לאזון רמות הסוכר בדם.  ללא

עוגיות שוקוציפס תפוזיות מקמח טף (ללא גלוטן) למה קמח טף? עתיר במינרלים, סלניום, נחושת בי-6, אומגה 3, אבץ ,מגנזיום, ברזל. עתיר בסיבים- תורם לתחושת שובע,

כדורי בלונדי ללא גלוטן את  המתוק הזה אפשר לעשות משתי ואריציות עם מייפל, ודל פחמימה.עם  אריתרול או סוויטנגו המצרכים:  כוס וחצי קוקוס טחון חצי כוס

עוגת כוסמת תפוחי עץ טבעונית ללא גלוטן. המצרכים: 2 כוסות קמח כוסמת ירוקה 2 כפיות אבקת אפיה חופן אגוזים קצוצים דק. שליש כוס מייפל תערובת

  את החביתה הזו לשלב בתפריט התזונה היומי לשלב בשיטת גמילה מתוקה. לחביתה יש אנדקס גליקמי נמוך, כך שהם מונעים הפרשת אנסולין גבוהה בדם. למה

קרקר עדשים ללא גלוטן המצרכים: כוס קמח עדשים שליש כוס  שקדיה ( ממרח משקדים) שליש כוס מים 3 כפות שמן זית שליש כוס שיבולת שועל

ניתן לשלב את הלחם הזה בתפריט לאזון רמות הסוכר וירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה , מתאים לרגישים לגלוטן . מצרכים: כוס קינואה 3 כפות שומשום

המצרכים: גרדת לימון   כפית אבקת אפיה 1/2 כוס מי סודה 4 כפות שקדיה (ממרח שקדים) 4 ביצים 4 כפות סילן ( לסוכרתיים, אפשר סוכרלוז

  למה קמח טף? עתיר במינרלים, סלניום, נחושת בי-6, אומגה 3, אבץ ,מגנזיום, ברזל. עתיר בסיבים- תורם לתחושת שובע, משפר יציאות,תורם לאזון רמות הסוכר בדם.

המצרכים: 3 כוסות פצפוצי אורז. 200 גרם שוקולד מריר 70 אחוז חצי כוס טחינה תמצית רום רבע כוס סילן, או מייפל. חצי כוס צמוקים. חצי

עוגת אגוזים ללא קמח ללא גלוטן מתאימה גם לסוכרתיים העוגה מתאימה לרגישים ולנמנעים מגלוטן, מתאימה גם לסוכרתים. המצרכים: כוס  חד פעמית שתיה חמה קמח שקדים

  למה דוסה? מתאימה לרגישים ולנמנעים מגלוטן. השילוב בין הדגן לקטנית יוצר ערך תזונתי של חלבון מלא. לא תנסו? המצרכים: כוס עדשים כתומות כוס בסמטי

הפשטידה מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות גלוקוז. לרגישים ללקטוז.   יכולה להוות כארוחה שלמה לצמחונים המצרכים: כרובית גדולה מפורקת לפרחים 3 כפות קווקר

הרולדה מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה, לירידה טבעית במשקל, אזון רמות הסוכר ושיפור הבריאות. המצרכים: 400 גר' תרד טרי קצוץ דק

  למה קרוטונים מפישתן? לחם הפשתן דל פחממה ולכן אינו גורם לעלית רמת הורמון האנסולין שתורם לתחושת הדחף למתוקים ופחממות והשמנה בטנית. ללא גלוטן, עתיר

המרק הזה במקור מגיע עם רביכה מקמח ואטריות מחיטה. שדרגתי את המתכון לטובת נמנעים ורגישים לגלוטן. למה קטניות? העדשים וגרגרי החומוס תורמים לתחושת שובע, תורמים 

העוגיות האלו קלות להכנה אפשר להכין אותם גם עם ילדים. מתאימות לסוכרתיים ולירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה המצרכים 3 בננות בשלות 5 כפות קמח שקדים

 פשטידת קישואים  מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, איזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים: 4 קישואים מגורדים וסחוטים. שני

חטיפי אנרגיה ללא חומרים משמרים  המתכונים לחטיפי הבריאות שבחרתי לכם פה, מבוססים כולם על מוצרים טבעיים, ללא תוספת סוכר מעובד , צבעי מאכל , חומרים

  3 המתכונים ללחמים ללא גלוטן לאיזון הדחף לסוכרים ופחממות ממכרות שאספתי לכם פה  מבוססים כולם על מוצרים טבעיים, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל ,

 התבשיל הזה אינגרי – מגיע מהמטבח העירקי קבלתי אותו מחברתי הבשלנית המעולה והיצירתית- נלי. מתאים לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף,

  3 המתכונים ללחמניות דלות פחמימה  מבוססים כולם על מוצרים טבעיים, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל , חומרים מעובדים ומשמרים. ללא גלוטן, לכולם אינדקס גליקמי

 פשטידות אישיות של  עשבי התבול  ללא גלוטן מתאימות לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים:

הלביבות  ללא גלוטן מתאימות לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים לכ16 לביבות : 2

את המתכון הזה קבלתי מחברתי עירית. במקור הוא מהמטבח הבוכרי ומכיל בשר טחון. הגרסה הזו מתאימה גם לצמחונים וטבעונים. המצרכים: 1.5 כוסות בסמטי 1 בצל

בראונינז בטטה שוקולדיות טבעוניות (ללא קמח, ללא גלוטן) את העוגיות האלו ניתן  לשלב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לאזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל המצרכים (

עוגיות פצפוצי אורז וחמוציות טבעוניות ללא גלוטן מתאימות  לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, איזון רמות סוכר לירידה טבעית במשקל המצרכים:  4 כוסות (

קציצות תרד ושקדים ללא גלוטן ללא ביצים. לקציצות האלו הוספתי פסיליום למה פסיליום? סיב צמחי מסיס סופח נוזלים, תורם לתחושת השובע, סופח סוכר וכולסטרול ועוזר

כדורי פירות יבשים ללא גלוטן המעדן הזה עשוי מפירות יבשים, קל להכנה ללא גלוטן. המצרכים:  פירות יבשים מכל סוג שתבחרו, צמוקים, תאנים יבשות, משמשים יבשים,

בורקס תרד מדפי אורז המצרכים:  חבילת דפי אורז חבילת עלי תרד שטופים היטב וקצוצים חצי גבעול כרשה פרוס לפרוסות ורצוץ 2 שיני  שום כתושות 2

קמח האפונה והחומוס מכילים חלבון. מתאים לנמנעים לגלוטן כמקור חלבון או כתחליף לחם. ניתן לשלב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לשיפור הבריאות  וירידה טבעית במשקל המצרכים: 

המצרכים :  גליל גבינת עיזים 9 אחוז (אני משתמשת במה עז של משק צוריאל)  טבעונים יכולים להחליף עם פרוסות טופו 2 בטטות צרות ארוכות 5

המצרכים: 3 כוסות (180 מל) אחרי הכנה מחית חצילים. אני קולה את החצילים ומוציאה את הליבה 250 גרם גבינת עיזים 5 אחוז 125 גרם פטה

למה כדאי? העדשים ממשפחת הקטניות מהווים מקור חלבוני, עתירים בויטמינים ממשפחת b ואבץ לאזון רמת סטרס וחיזוק המערכת החסונית עוזרים בהורדת שומנים בדם , איזון רמות סוכר.

בורקס גבינה ודפי אורז ללא גלוטן המתכון מתאים לשילוב בתפריט תזונה לשיפור הבריאות וירידה טבעית במשקל  בשיטת גמילה מתוקה. ויש גם גרסה טבעונית המצרכים ל10

המתכון מתאים לשילוב בתפריט תזונה בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף והרזייה טבעית המצרכים: 1  בטטה פרוסות לפרוסות של כסנטימטר חציל בינוני פרוס לפרוסות של כסנטימטר

מוסקה בטטה ועדשים שחורות המתכון מתאים לשילוב בתפריט תזונה בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף והרזייה טבעית המצרכים: 1 בטטה פרוסות לפרוסות של כסניטמטר חציל בינוני

ביצי עין על מצע של דפי אורז המתכון מתאים לשילוב בתפריט תזונה בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף והרזייה טבעית ביצי עין על מצע דפי אורז

עוגת דבש ללא קמח המצרכים: • 2 כוסות קמח שקדים • כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן • 3 ביצים L •כוס  וחצי דבש •

כדורי בשר וקישואים עם לימון פרסי. למה לימון פרסי? ככה לימון פרסי יכול לשפר לכם את הבריאות ולתרום לירידה במשקל – הלימון הפרסי הוא ממשפחת

גונדי בנוסח פרסי למה כדאי? החומוס עתיר בויטמינים  מקבוצה b- התורמים לאיזון מערכת העצבים תומך בהורדת ואזון רמות גלוקוז ושומנים בדם הערך הגליקמי של כופתאות

קציצות בשר בנוסח פרסי – קוטלט ויש גם גרסה צמחונית בפנים המצרכים: חצי קילו בשר טחון. לאחר הסינון כדי לקבל מרקם רק יותר כדאי למעוך

המצרכים- 4 ביצים 5 כפות ממרח שקדים(שקדיה) 4 כפות דבש או (סטיביה – בדל פחמימות) כפית אבקת אפיה 2 טיפות תמצית  וניל רבע כוס מים חמוציות ללא

"בואי, אמרה לי אמא שלי, הכנתי מרק, בואי תטעמי" טעמתי, טעם נפלא, כזה של בית, של אמא שמחמם את הלב והבטן. תחושה של באתי הביתה,

לזניה חצילים ללא גלוטן המצרכים: 3 חצילים גדולים פרוסים לאורך לפרוסות בעובי של כחצי סנטימטר . כל פרוסה לחצות לחצי מאורכה . 6 עגבניות מגורדות

פיצה כרובית ללא גלוטן המצרכים: 1 כרובית שטופה  מפורקת לפרקים חצי כוס קמח שקדים 3 שני שום פרוסות 2 ביצים לארג שליש כפית מלח כוס

חטיפי כוסמת ופירות יבשים המצרכים : –  3 רבעים כוס כוסמת ירוקה – כוס  שיבולת שועל דקה ללא גלוטן – חצי כוס גרעיני חמנייה –

חטיף אנרגיה קקאו ללא גלוטן . למה כדאי ? קקאו עתיר אנטי אוקסידנטים , שומר על בריאות כלי הדם עוזר למניעת תהליכי חימצון ושמירה על

חטיף שכולו בריאות. מכיל אומגה6 ,סיבים מסיסים, פיטואסטרוגנים. מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה  המתוקה לשחרור מהדחף וירידה טבעית במשקל המצרכים- כוס ורבע תמרים רכים מגולענים.

הפשטידה מתאימה לאיזון רמות סוכר, לשומרים על המשקל, לנמנעים מגלוטן, ולרגישים למוצרי חלב. המצרכים: כרובית שלמה מפורקת לפרחים. 2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות. לרביכה: 4 כפות

מנה צמחונית טבעונית, מתאימה לשומרים על הבריאות ועל המשקל. ויש לה בונוס נוסף- לפי הרפואה  הסינית הצבע הכתום מחזק את מרידיאן הטחול ומאזן את הכמיהה לסוכרים.

עוגת טחינה שוקולד  ללא קמח ללא גלוטן המצרכים: 1 כף מיץ לימון טרי, כפית אבקת אפיה 1/2 כוס מי סודה 3 כפות טחינה 2 ביצים

למה זה טוב? הקרקרים עשירים בסיבים, משפרים יציאות, עתירים באומגה 3 ובאנטי אוקסידנטים. דלים בפחמימות. המצרכים: כוס פישתן טחון. חצי כוס ציה. 1.5 כוס מים

לחם הפשתן הוא דל פחממה ולכן אינו גורם לעלית רמת הורמון האנסולין שתורם לתחושת הדחף למתוקים ופחממות והשמנה בטנית ,ללא גלוטן, עתיר בחומצות שומן חד בלתי

מרק קישואים ושמיר. מכיל אשלגן בכמות גדולה.  עוזר בתמיכה בתפקודי כבד כבד, משתן תומך בהורדת לחץ דם. והפחתת בצקות. ניתן לאכול אותו גם קר. תורם

 סוביניות  למה סוביניות? הן תורמות לתחושת השובע, משפרות יציאות, לוכדות שומנים ומוציאות אותם ממערכת העיכול, אנדקס גליקמי נמוך  בקיצור, טובות לבריאות ולירידה במשקל. המתכון מתאים

המנה מתאימה לשניים, התוספת – עגבניות חצויות אפויות- (יכולה להיות תוספת גם למנה בשרית) המצרכים- דג שלם ( דניז, אמנון, בורי,פורל ) לתיבול- מלח, פלפל

המצרכים- -כרובית שלמה -ברוקולי – ראש לפחות. -3 ביצים. -3 כפות סובין שיבולת שועל . -מלח,פלפל, שום (לפי הטעם). ההכנה: לפרק את הכרובית ואת הברוקולי

עוגיות מקמח חומוס ושוקולד ללא גלוטן למה חומוס? חומוס מכיל פיטואסטרוגנים- אסטרוגנים מהצומח שמכילים רכיבים דמויי אסטרוגן ומשפעים לטובה על בריאות ומיניות האישה. עוזרים באיזון

סלט נבטים נבטוטים – אוצר של בריאות לגוף שלך. מהם הנבטוטים? הנבטים המתקבלים כתוצאה מהנבטת קטניות. למה כדאי לנו? -הנבטוט מכיל אנזימים רבים המסייעים לתהליכים