תבשיל טחון עם חצילים ברוטב חמוץ מתוק – אינגרי

 התבשיל הזה אינגרי – מגיע מהמטבח העירקי קבלתי אותו מחברתי הבשלנית המעולה והיצירתית- נלי.

מתאים לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל.

את הבשר הטחון ניתן להחליף בטחון מהצומח – לצמחונים.

חומרים לקציצות:

500 גרם בשר בקר  טחון או טחון מהצומח

1 בצל קצוץ דק

2 -3 שיני שום קצוצות/כתושות

1 תפוח אדמה מגורר דק

1 ביצה

תבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה,

פטרוזיליה קצוצה

גזר מגורר דק

קישוא מגורר דק וסחוט

הכנה:

לערבב את כל החומרים  בקערה. (אפשר לשים שעה במקרר לספיגת טעמים – לא חובה)

ליצור קציצות לשים בתבנית משומנת קלות. לרסס בספריי שמן.

להכניס לתנור על גריל 5-10 דק' עד שמזהיב/ משחים.- להפוך לצד השני לעוד כ 5 דק'.

חומרים לרוטב:      

1 בצל קצוץ                                                       –

2 שיני שום קצוצות

2 חצילים חתוכים לקוביות בינוניות

מלח, פלפל שחור

מיץ מלימון שלם                                        –

1-2 כפות  סילן ללא סוכר

2 כפות גדושות רסק עגבניות ללא סוכר

ההכנה:

לטגן בצל עד שמזהיב, להוסיף שום.

– להוסיף החצילים ולטגן כ 10 דקות תוך כדי ערבוב.

להוסיף את רסק העגבניות +1.5 כוס מים.(אם צריך חותר, ניתן להוסיף)

לטעום ולתקן טעמים בניסוי ותהיה/טעיה– המטרה להגיע לחמוץ מתוק לפי הטעם האישי.

להוסיף את הקציצות להביא לרתיחה, להנמיך אש ולבשל כ 30-40 דקות

מזמינה אותך לרדת במשקל בטבעיות ובבריאות עם ערכת צמחי המרפא  לאזון הדחף לסוכרים ופחחימות שיפור חילוף  החומרים וירידה טבעית במשקל הנה זה פה>>>>