המצרכים: 3 כוסות עדשים כתומים. 5-6 כוסות עלי מנגולד/ עלי תרד קצוצים. 2 כפות טחינה משומשום מלא. אופן ההכנה: 1.להשרות את העדשים במים רותחים כשעה.

  גלידת-שוק בננה טבעונית הגלידה מתאימה לרגישים למוצרי חלב, לסוכרתיים( מנה שווה פרי) לרגישים ללקטוז( סוכר החלב) ולטבעונים. המצרכים (לכמות של 5 מנות): 5 בננות

הפשטידה מתאימה לרגישים או נמנעים מגלוטן,רגישים או נמנעים ממוצרי חלב. מעדיפים תזונה צמחונית, לפשטידה אינדקס גליקמי נמוך, היא תורמת לתחושת השובע, ומסייעת באזון רמות הסוכר והכולסטרול

ספירולינה היא אצה כחולית ( הצבע הכחול הוא צבעו של הנוגד חמצון האקטיבי בה הפיקוציאנין ). אז למה כדאי לשלב ספירולינה בתפריט? 1.היא מכילה למעלה

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

המצרכים: שקית שעועית ירוקה קפואה. 2 עגבניות פרוסות. פלפל אדום חתוך לרצועות. חציל קטן חתוך לקוביות כ2 כפות שמן זית. מלח ים פלפל שחור גס

המנה הזו יכולה להיות על בסיס עוף (לאוכלי כל) או על בסיס טופו (לצמחונים וטבעונים) מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה

ימים קרים? הגוף מבקש חם. מהמתכון הזה יכול לשמש כתוספת משביעה לארוחה חמה, או כארוחה עיקרית אם מוסיפים נתחי עוף או קוביות טופו( לצמחונים)  לאחר

טבולה כרובית המצרכים: פרחים מכרובית שלמה שטופים ונקיים. חצי חבילת נענע, חצי חבילת פטרוזיליה , חצי חבילת כוסברה , חופן עירית קצוצה. לרוטב: 4 כפות

לפי הרפואה  הסינית, הצבע הכתום שבמזון מחזק את מרידיאן הטחול  מאזן את הצורך במתוקים מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לירידה טבעית במשקל . המצרכים:

המצרכים: בצל גדול קצוץ. 4 שני שום קצוצות. חצי חבילת עלי מנגולד. חבילת אפונה יבשה. ההכנה: להשחים את  הבצל והשום. להוסיף את עלי המנגולד ולהמשיך

מרקים…. אין כמו מרקים לחמם את הבטן פיסית ורגשית כשמזג האוויר מתקרר, למה מרק? המרק מסייע בהפחתת הצפיפות הקלורית, תורם לנפח הקיבה ולתחושת השובע. מחקרים

הקטניות עוזרות באיזון רמת הסוכר בדם, איזון רמת כולסטרול, משתלבות  בתהליכי ירידה במשקל לפי שיטת גמילה מתוקה. החומרים: חצי כוס גרגרי חומוס. חצי כוס שעועית

מרק כתום אדום (מרק עגבניות וגזר) איך המרק הזה יכול לשדרג לך את הבריאות ולעזור לך לרדת במשקל? עגבניות עשירות בלויקופן אנטי אוקסינדט שלו השפעה

ירקות מותססים לאזון חיידקי המעי מה הקשר בין ירקות כבושים (שעברו התססה) לבין מערכת העכול, חיזוק המערכת חסונית  הדחף לסוכרים וירידה טבעית  במשקל? אוכלוסיית החיידקים

תוספת נהדרת ומחממת לב ובטן לשומרים על המשקל מצרכים: 3 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות, 1 בטטה גדולה חתוכה לקוביות, 1 בצל, 3 שיני  שום. 2

המצרכים: 400 גרם תמרים מגולענים שליש כוס קווקר טחון דק. מעט תמצית רום ( לפי הטעם) 1כף קקאו חצי כוס קוקוס טחון חצי כוס אגוזי

5 עובדות שכדאי לדעת על פרג – 1.ב100 גרם פרג יש כ1440 מג סידן . (תצרוכת יומית היא כ1000 מג סידן ) בכף פרג יש

מנה מתאימה לצמחונים ללא תוספת קמח וגלוטן. המצרכים: 2חצילים גדולים חתוכים לקוביות קטנות( כסנטימטר  וחצי) חצי כוס קווקר דק ללא גלוטן 4 ביצים גבעול סלרי 

  המצרכים: 1 חבילת אפונה יבשה צהובה 1 בטטה גדולה או 2 קטנות חצי כוס קווקר דק. מלח, פלפל שחור. שומשום לפיזור מעל. ההכנה: לבשל

מסוג המתכונים שיכולים להיות גם לאוכלי בשר וגם לצמחונים. המצרכים: חצי קילו בשר טחון( עוף, הודו או בקר) או טחון מהצומח 4 עגבניות קצוצות חצי

איך גבינת הלאבנה יכולה לתרום לך לבריאות מערכת העכול ובכלל לבריאות שלנו? את המתכון הזה בחרתי להכין מיוגורט חלב פרה, הרגישים ללקטוז יכולים לבחור ביוגורט

למה זה בריא? בתהליך התסיסה ( כבישה) נוצרים חיידקים טובים המעשירים את המקרוביום ( אוכלוסיית חיידקי המעי) -הלקטובצילים עוזרים בפרוק המזון וספיגת אבות המזון, המנרלים

לחמניות שקדים ופסיליום הלחמניות האלו דלות  פחמימה מתאימות לשילוב בתפריט תזונה לאזון סוכרת, ותהליכי ירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. הפסיליום הוא סיב מסיס מצמח, המתנפח

המנה הזו יכולה להוות ארוחה שלמה מתאימה גם לצמחונים וטבעונים. המצרכים: פרחים מכרובית שלמה. 3 עגבניות גדולות חתוכות לרבעים. כוס וחצי  עדשים שחורות( בלוגה) מבושלות.

המצרכים: גבעול כרשה פרוס לפרוסות. 2 חבילות עלי תרד  (אפשר להחליף בצרור עלי מנגולד או חוביזה) חצי חבילה ( 125 גרם) גבינת עיזים 5 אחוז

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

  סלט עשבי תיבול וזרעי רימונים: המצרכים:  עלי חסה שטופים ומיובשים. 2 כוסות תרד טרי כןס עשבי תיבול  מכל סוג: נענע, פטרוזליה, שמיר, פטרוזיליה.( מיובשים

כרוכיות  דפי האורז עם  תפוחי עץ ו ללא תוספת סוכר וללא גלוטן, מתאימות לשיפור ערכי הסוכר בדם, שיפור הבריאות וירידה במשקל.בשיטת התזונה המטבולית של גמילה

עוגיות שקדים טבעוניות. העוגיות האלו מתאימות לטבעונים, וניתן לשלב אותם בתפריט תזונה לשיפור הבריאות וירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. המצרכים: 6 כפות שקדיה ללא סוכר.

מה יכול יותר לחמם את הבטן בסתיו ובחורף מתבשיל פריקי חמים? הפריקי או הפריקה היא חיטה ירוקה בטעם מעושן. כשמוסיפים לה את גרגרי החומוס עולה

כדורי בלונדי ללא גלוטן את  המתוק הזה אפשר לעשות משתי ואריציות עם מייפל, ודל פחמימה.עם  אריתרול או סוויטנגו המצרכים:  כוס וחצי קוקוס טחון חצי כוס

עוגת כוסמת תפוחי עץ טבעונית ללא גלוטן. המצרכים: 2 כוסות קמח כוסמת ירוקה 2 כפיות אבקת אפיה חופן אגוזים קצוצים דק. שליש כוס מייפל תערובת

  את החביתה הזו לשלב בתפריט התזונה היומי לשלב בשיטת גמילה מתוקה. לחביתה יש אנדקס גליקמי נמוך, כך שהם מונעים הפרשת אנסולין גבוהה בדם. למה

קרקר עדשים ללא גלוטן המצרכים: כוס קמח עדשים שליש כוס  שקדיה ( ממרח משקדים) שליש כוס מים 3 כפות שמן זית שליש כוס שיבולת שועל

  המצרכים: בצל גדול קצוץ. 4 שני שום קצוצות. חצי חבילת עלי מנגולד. חבילת אפונה יבשה. ההכנה: להשחים את  הבצל והשום. להוסיף את עלי המנגולד

פוקצת בטטה וטימין (טבעונית) המצרכים:  4 כוסות קמח כוסמין (כוס 180 מל) 1.5 כוס מים. כף שמרים יבשים שום כתוש כף מלח אטלנטי. טימין (

התבשיל הזה יכול להוות כארוחה שלמה צמחונית וניתן לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לאזון הדחף לפחמימות וירידה טבעית במשקל, תורם לאזון רמת הסוכר בדם והורדת

מרק ארטישוק ירושלמי. למה כדאי? המרק הזה עוזר לחיזוק שיער והצפרנים. לפי הרפואה הסינית עוזר לנטרול רעלנים בכבד. הארטישוק מכיל פחמימה בשם אנולין שאינו מתפרק

התבשיל הזה יכול להוות תוספת מצויינת טעימה ומשביעה לארוחה. המצרכים:  כרוב גדול מלח, פלפל שחור שמן זית, 3 כפות טחינה מדוללות במים. תבלין טוסקנה. ההכנה: 

  התבשיל הזה יכול להיות תוספת לארוחה, בשילוב בתזונה בשיטת גמילה מתוקה, לשיפור הבריאות וירידה במשקל. המצרכים: 4 ראשי שומר קטומים מגבעולים ועלים. 3  כוסות

  תבשיל החמין הזה מבוסס על קטניות , תורם לתחושת שובע , עוזר באזון רמות גלוקוז והורדת רמת כולסטרול. המצרכים: 1.5 כוס חומוס מבושל 1.5

פשטידת עשבי תיבול בנוסח פרסי – קוקו סבזי במקור הפשטידה הזו בעצם חביתה המאפיינת את המטבח הפרסי המושת,ת על עשבי תיבול. במתכון הזה הפכתי אותה

המרק הזה יכול להוות ארוחה עיקרית לצמחונים טבעונים ואוכלי כל. בשל האינדקס הגליקמי הנמוך שלהם הקטניות משפרות תחושת שובע, תומכות בהליכי ירידה במשקל תורמות באזון

  למה דוסה? מתאימה לרגישים ולנמנעים מגלוטן. השילוב בין הדגן לקטנית יוצר ערך תזונתי של חלבון מלא. לא תנסו? המצרכים: כוס עדשים כתומות כוס בסמטי

הפשטידה מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות גלוקוז. לרגישים ללקטוז.   יכולה להוות כארוחה שלמה לצמחונים המצרכים: כרובית גדולה מפורקת לפרחים 3 כפות קווקר

במקור האנטיפסטי הזה מתפוחי אדמה, שדרגתי את הגרסה לבריאה, דלה יותר בפחמימות ופחות קלוריות. מתאים לתהליך ירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. החומרים: 3-4 ראשי כלרבי

  מגדרה. למה מגדרה? השילוב של אורז ועדשים מהווה חלבון מלא – יכולה להוות ארוחה שלמה גם לצמחונים וטבעונים. והתבלינים והצמחים? כורכום כמון, כוסברה, פטרוזיליה

מאפינס גבינה המתכון מתאים לשילוב בתפריט לירידה טבעית במשקל בשיטת גמילה מתוקה המצרכים: 2 קופסאות של 250 גרם כל אחת גבינת עיזים 5 אחוז (

פשטידת כרובית ובצל  קלה להכנה , דלת קלוריות ופחממות מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה המטבולית של גמילה. מתוקה.מתאימה לרגישים לגלוטן

הרולדה מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה, לירידה טבעית במשקל, אזון רמות הסוכר ושיפור הבריאות. המצרכים: 400 גר' תרד טרי קצוץ דק

המנה הזו יכולה להוות תוספת משביעv בתהליך ירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה. השילוב של הירקות והאורז הבסמטי תורמים לאנדקס

המצרכים: כרוב קטן פרוס וקצוץ חופן חמוציות ללא תוספת סוכר תפוח עץ ירוק פרוס לפרוסות וחתוך לגפרורים חצי חבילת כוסברה קצוצה ( אפשר גם פטרוזיליה)

המצרכים: חבילת עלי פילו מופשרים 2 חבילות עלי מנגולד שטופים וקצוצים גבעול כרשה וקצוץ חופן אגוזים קצוצים גס 3 שיני שום ( גם הן קצוצות(:

המצרכים: ראש כרוב פרוס וקצוץ צרור עלי כוסברה או פטרוזיליה( אפשר גם וגם) 2 תפוחי עץ פרוס לפרוסות ולגפרורים. חופן חמוציות ללא סוכר הרוטב: רבע

ציפס מכולרבי הכלרבי הוא ירק דל קלוריות , הכורכום עוזר בתמיכה בנקוי רעלי הכבד המצרכים: 3 קולרבי  חתוכים לרצועות לתיבול שמן זית, מלח, כמון, כורכום

טופו בקארי איך טופו יכול לתרום לבריאות ולנשיות שלך? טופו נוצר כתוצאה מטחינת פולי סויה עתיר חלבון ממקור צמחי, מסייע בהורדת רמת הכולסטרול הרע ולחץ

גבינת קשיו למה כדאי? 🌰 ✅ עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות – מסייע לאיזון כולסטרול ושמירה על בריאות הלב ✅ עתיר במינרלים חשובים כמו

את המנה הזו אפשר להכין מטופו לצמחונים וטבעונים או מחזה עוף לאוכלי כל. ואם בחרת בטופו,כמה דברים שכדאי לך לדעת: איך טופו יכול לתרום לבריאות

  למה גרגרי חומוס? חומוס מכיל פיטואסטרוגנים- אסטרוגנים מהצומח שמכילים רכיבים דמויי אסטרוגן ומשפעים לטובה על בריאות ומיניות האישה. עוזרים באיזון רמת הסוכר והורדת רמת

מאפינס דלעת ללא גלוטן המצרכים: 250 גרם גרם דלעת מגורדת 2 כוסות (חד פעמית)  שיבולת שועל דקה ללא גלוטן חצי כוס קמח שקדים 4 כפות

  הכנתי לך קדירת ברכות לראש השנה עלי מנגולד- שיסתלקו אויבנו מבחוץ ומבפנים. רוביה – לוביה הקטנית שיתרבו זכויותנו. תמרים – שייתמו אויבנו כרשה –

עוגת כרוב עם טחון למתכון הזה נראות חגיגית במיוחד. הכנתי לכם אותו בגרסה גם לאוכלי בשר וגם בגרסה הטבעונית מתאימה  לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה

המרק הזה במקור מגיע עם רביכה מקמח ואטריות מחיטה. שדרגתי את המתכון לטובת נמנעים ורגישים לגלוטן. למה קטניות? העדשים וגרגרי החומוס תורמים לתחושת שובע, תורמים 

 פשטידת כרובית ללא גלוטן מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים: כרובית שלמה מפורקת

 התבשיל הזה מתאים לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. יכול להוות כמנה עיקרית לצמחונים וטבעונים

העוגיות האלו קלות להכנה אפשר להכין אותם גם עם ילדים. מתאימות לסוכרתיים ולירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה המצרכים 3 בננות בשלות 5 כפות קמח שקדים

 קדירת  הלוביה  מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. לוביה היא קטנית וככל הקטניות עוזרת

 פשטידת קישואים  מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, איזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים: 4 קישואים מגורדים וסחוטים. שני

חטיפי אנרגיה ללא חומרים משמרים  המתכונים לחטיפי הבריאות שבחרתי לכם פה, מבוססים כולם על מוצרים טבעיים, ללא תוספת סוכר מעובד , צבעי מאכל , חומרים

  3 המתכונים ללחמים ללא גלוטן לאיזון הדחף לסוכרים ופחממות ממכרות שאספתי לכם פה  מבוססים כולם על מוצרים טבעיים, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל ,

תבשיל אורז ועדשים כתומות קיצרי התבשיל יכול להוות כמנה עיקרית לצמחונים וטבעונים. השילוב בין הדגן לקטנית נותן חלבון מלא. במקור מגיע מהמטבח העירקי, וכרגיל הוספתי

 התבשיל הזה אינגרי – מגיע מהמטבח העירקי קבלתי אותו מחברתי הבשלנית המעולה והיצירתית- נלי. מתאים לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף,

  3 המתכונים ללחמניות דלות פחמימה  מבוססים כולם על מוצרים טבעיים, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל , חומרים מעובדים ומשמרים. ללא גלוטן, לכולם אינדקס גליקמי

 פשטידות אישיות של  עשבי התבול  ללא גלוטן מתאימות לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים:

הלביבות  ללא גלוטן מתאימות לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים לכ16 לביבות : 2

ירקות שורש בנוסח טוניסאי התבשיל מגיע מהמטבח הטוניסאי, יופיו של התבשיל הוא בחתיכות הגדולות של הירקות. וכמו תמיד שדרגתי אותו לטובת מבשלים בריאות התבשיל יכול

מצרפת מתכון למרק משביע ומחמם בהרכבה אישית  כך שבכל פעם תוכלו להפתיע ולהנות מהטעם  המתחדש . למה מרק? החום שבמרק תורם לתחושת השובע. המים תורמים

את המתכון הזה קבלתי מחברתי עירית. במקור הוא מהמטבח הבוכרי ומכיל בשר טחון. הגרסה הזו מתאימה גם לצמחונים וטבעונים. המצרכים: 1.5 כוסות בסמטי 1 בצל

במקור המנה הזו מכילה תפוחי אדמה. כדי להוריד את הצפיפות הקלורית החלפתי את תפוחי האדמה בכלרבי שהוא דל יותר בקלוריות התבשיל מתאים לתוספת לארוחה חמה

המנה מתאימה  לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לאיזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל המצרכים ל6 מנות:  3 חצילים בינונים חתוכים לאורך לחצי 1 בצל גדול קצוץ 2

חורף עכשיו ועונת המרקים כבר פה. ומה יותר נגיש ובריא לשלב בתפריט מקטניות? למה שעועית לבנה? – עתירה בויטמינים מקבוצה b לחזוק מערכת העצבים –

בראונינז בטטה שוקולדיות טבעוניות (ללא קמח, ללא גלוטן) את העוגיות האלו ניתן  לשלב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לאזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל המצרכים (

המצרכים:   חבילת צנוניות קטנות 3 כוסות סלרי וגבעולי סלרי קצוצים כוס פטרוזיליה קצוצה כוס שמיר קצוץ רבע כרובית קצוצה. לתבול: שמן זית. מיץ  מלימון אחד

חמין גריסים טבעוני למה גריסים? גריסים הם סוג של דגן כמו חיטה ותירס זהו שם נוסף של השעורה. האנדקס הגליקמי של הגריסים נמוך ולכן מתאים

עוגת פירות יבשים ללא קמח ללא גלוטן מתקבלות 2 תבניות אינגליש קייק המצרכים- נתחיל מפה – כף וצי  זרעי צ'יה מושרים בשני שליש כוס מים

כדורי טופו ברוטב לימוני המצרכים:  קוביות מחצי קילו טופו מרקם קשה רבע כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן 1 בצל קצוץ 2 כפות שמן זית

המצרכים:  חצי כרוב לבן פרוס לפרוסות 1 בצל קצוץ 2 כפות שמן זית 2 שיני פרוסות 3קישואים חתוכים לגפרורים 3 גבעולי סלרי עלים פרוסים לפרוסות

המצרכים:  5 כלרבי חתוכים לרבעים 3 גזרים חתוכים ל4 3 בטטות חתוכות לפרוסות בצל גדול קצוץ ראש שום שלם 2 כפות שמן זית 2 שיני

סחוג ירוק למה פלפל ירוק  חריף? תומך במניעת התרבות תאי סרטן תומך בטיפול במחלות חורף כמו שפעת,   בדלקות בדרכי נשימה (כולל אלרגיות, סינוסיטיס ואסתמה). תומך

עוגיות פצפוצי אורז וחמוציות טבעוניות ללא גלוטן מתאימות  לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, איזון רמות סוכר לירידה טבעית במשקל המצרכים:  4 כוסות (

קציצות תרד ושקדים ללא גלוטן ללא ביצים. לקציצות האלו הוספתי פסיליום למה פסיליום? סיב צמחי מסיס סופח נוזלים, תורם לתחושת השובע, סופח סוכר וכולסטרול ועוזר

כדורי פירות יבשים ללא גלוטן המעדן הזה עשוי מפירות יבשים, קל להכנה ללא גלוטן. המצרכים:  פירות יבשים מכל סוג שתבחרו, צמוקים, תאנים יבשות, משמשים יבשים,

למה שבולת שועל? – אינדקס גליקמי נמוך עוזרת באיזון רמות אינסולין וסוכר. -עשירה בסיבים תזונתיים – תחושת שובע לאורך זמן , שיפור יציאות – עשירה

תבשיל אורז ועשבי תבול בנוסח בוכרי – בחש (מנה צמחונית טבעונית) את המתכון הזה קבלתי מחברתי עירית. במקור הוא מהמטבח הבוכריהגרסה הזו מתאימה גם לצמחונים