הזרעים עתירים באומגה 3, אבץ.וסידן. כמות השומן הגבוהה תורמת לתחושת השובע. החמרים: *שליש כוס סילאן ללא סוכר *חצי  כוס טחינה גולמית משומשום מלא *כוס  שומשום

המצרכים: 3 כוסות עדשים כתומים. 5-6 כוסות עלי מנגולד/ עלי תרד קצוצים. 2 כפות טחינה משומשום מלא. אופן ההכנה: 1.להשרות את העדשים במים רותחים כשעה.

הפשטידה מתאימה לרגישים או נמנעים מגלוטן,רגישים או נמנעים ממוצרי חלב. מעדיפים תזונה צמחונית, לפשטידה אינדקס גליקמי נמוך, היא תורמת לתחושת השובע, ומסייעת באזון רמות הסוכר והכולסטרול

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

עוגיות פישתן ופירות יבשים למה זה טוב? הפשתן עתיר סיבים חומצות שומן אומגה 3 ופיטואסטרוגנים. מכאן שהוא תורם לתחושת השובע, שיפור היציאות, שיפור מצב הרוח

המצרכים: 400 גרם תמרים מגולענים שליש כוס קווקר טחון דק. מעט תמצית רום ( לפי הטעם) 1כף קקאו חצי כוס קוקוס טחון חצי כוס אגוזי

5 עובדות שכדאי לדעת על פרג – 1.ב100 גרם פרג יש כ1440 מג סידן . (תצרוכת יומית היא כ1000 מג סידן ) בכף פרג יש

מנה מתאימה לצמחונים ללא תוספת קמח וגלוטן. המצרכים: 2חצילים גדולים חתוכים לקוביות קטנות( כסנטימטר  וחצי) חצי כוס קווקר דק ללא גלוטן 4 ביצים גבעול סלרי 

המצרכים: ( ל2 תבניות אינגליש קייק) 4 בננות בשלות 4 ביצים או הגרסה הטבעונית – 4 כפות חמאת בוטנים או שקדים +4 כפות מים 1.5

המצרכים: 1כוס קמח שקדים כוס מיץ תפוזים כוס ורבע  כוס פתיתי קוקוס. 2 ביצים (הגרסה הטבעונית -4 כפות רסק תפוח עץ) שליש כוס סילאן קורט

לחמניות שקדים ופסיליום הלחמניות האלו דלות  פחמימה מתאימות לשילוב בתפריט תזונה לאזון סוכרת, ותהליכי ירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. הפסיליום הוא סיב מסיס מצמח, המתנפח

למה כוסמת? הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי. הכוסמת אינה מכילה גלוטן

המצרכים: גבעול כרשה פרוס לפרוסות. 2 חבילות עלי תרד  (אפשר להחליף בצרור עלי מנגולד או חוביזה) חצי חבילה ( 125 גרם) גבינת עיזים 5 אחוז

את המתכונים האלו ניתן לשלב בתפריט התזונה היומי לשלב בשיטת גמילה מתוקה. הרעיון: לכל הלחמים והקרקרים המוצעים פה יש אנדקס גליקמי נמוך, כך שהם מונעים

  למה כוסמת? ללא גלוטן, מתאימה לרגישים ולנמנעים מגלוטן, אנדקס גליקמי נמוך. מתאימה לסוכרתיים ולתהליכי ירידה במשקל בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה. המצרכים: 3רבעי

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

לחם שיבולת שועל וזרעים שבולת השועל עשירה בויטמינים מקבוצה b התורמים להרגעת הגוף פישתן עתיר באומגה 3 תומך בתפקודי מערכת העצבים ללחם יש אנדקס גליקמי

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

כרוכיות  דפי האורז עם  תפוחי עץ ו ללא תוספת סוכר וללא גלוטן, מתאימות לשיפור ערכי הסוכר בדם, שיפור הבריאות וירידה במשקל.בשיטת התזונה המטבולית של גמילה

עוגיות כוסמת ללא גלוטן כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום –

עוגיות שקדים טבעוניות. העוגיות האלו מתאימות לטבעונים, וניתן לשלב אותם בתפריט תזונה לשיפור הבריאות וירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. המצרכים: 6 כפות שקדיה ללא סוכר.

למה קמח טף? עתיר במינרלים, סלניום, נחושת בי-6, אומגה 3, אבץ ,מגנזיום, ברזל.  עתיר בסיבים- תורם לתחושת שובע, משפר יציאות,תורם לאזון רמות הסוכר בדם.  ללא

עוגיות שוקוציפס תפוזיות מקמח טף (ללא גלוטן) למה קמח טף? עתיר במינרלים, סלניום, נחושת בי-6, אומגה 3, אבץ ,מגנזיום, ברזל. עתיר בסיבים- תורם לתחושת שובע,

עוגת כוסמת תפוחי עץ טבעונית ללא גלוטן. המצרכים: 2 כוסות קמח כוסמת ירוקה 2 כפיות אבקת אפיה חופן אגוזים קצוצים דק. שליש כוס מייפל תערובת

קרקר עדשים ללא גלוטן המצרכים: כוס קמח עדשים שליש כוס  שקדיה ( ממרח משקדים) שליש כוס מים 3 כפות שמן זית שליש כוס שיבולת שועל

ניתן לשלב את הלחם הזה בתפריט לאזון רמות הסוכר וירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה , מתאים לרגישים לגלוטן . מצרכים: כוס קינואה 3 כפות שומשום

פוקצת בטטה וטימין (טבעונית) המצרכים:  4 כוסות קמח כוסמין (כוס 180 מל) 1.5 כוס מים. כף שמרים יבשים שום כתוש כף מלח אטלנטי. טימין (

המצרכים: גרדת לימון   כפית אבקת אפיה 1/2 כוס מי סודה 4 כפות שקדיה (ממרח שקדים) 4 ביצים 4 כפות סילן ( לסוכרתיים, אפשר סוכרלוז

  למה קמח טף? עתיר במינרלים, סלניום, נחושת בי-6, אומגה 3, אבץ ,מגנזיום, ברזל. עתיר בסיבים- תורם לתחושת שובע, משפר יציאות,תורם לאזון רמות הסוכר בדם.

הפשטידה מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות גלוקוז. לרגישים ללקטוז.   יכולה להוות כארוחה שלמה לצמחונים המצרכים: כרובית גדולה מפורקת לפרחים 3 כפות קווקר

מאפינס גבינה המתכון מתאים לשילוב בתפריט לירידה טבעית במשקל בשיטת גמילה מתוקה המצרכים: 2 קופסאות של 250 גרם כל אחת גבינת עיזים 5 אחוז (

פשטידת כרובית ובצל  קלה להכנה , דלת קלוריות ופחממות מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה המטבולית של גמילה. מתוקה.מתאימה לרגישים לגלוטן

  למה קרוטונים מפישתן? לחם הפשתן דל פחממה ולכן אינו גורם לעלית רמת הורמון האנסולין שתורם לתחושת הדחף למתוקים ופחממות והשמנה בטנית. ללא גלוטן, עתיר

עוגיות טבעוניות מתפצפצות  קלות קלות להכנה המצרכים: 2 כוסות פצפוצי אורז מלא 3 כפות סילאן או מייפל 3 כפות ממרח שקדים. 12 מנגטים לאפיה 3

מאפינס דלעת ללא גלוטן המצרכים: 250 גרם גרם דלעת מגורדת 2 כוסות (חד פעמית)  שיבולת שועל דקה ללא גלוטן חצי כוס קמח שקדים 4 כפות

 פשטידת כרובית ללא גלוטן מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים: כרובית שלמה מפורקת

העוגיות האלו קלות להכנה אפשר להכין אותם גם עם ילדים. מתאימות לסוכרתיים ולירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה המצרכים 3 בננות בשלות 5 כפות קמח שקדים

 פשטידת קישואים  מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, איזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים: 4 קישואים מגורדים וסחוטים. שני

  3 המתכונים ללחמים ללא גלוטן לאיזון הדחף לסוכרים ופחממות ממכרות שאספתי לכם פה  מבוססים כולם על מוצרים טבעיים, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל ,

  3 המתכונים ללחמניות דלות פחמימה  מבוססים כולם על מוצרים טבעיים, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל , חומרים מעובדים ומשמרים. ללא גלוטן, לכולם אינדקס גליקמי

בראונינז בטטה שוקולדיות טבעוניות (ללא קמח, ללא גלוטן) את העוגיות האלו ניתן  לשלב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לאזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל המצרכים (

המצרכים:   חבילת צנוניות קטנות 3 כוסות סלרי וגבעולי סלרי קצוצים כוס פטרוזיליה קצוצה כוס שמיר קצוץ רבע כרובית קצוצה. לתבול: שמן זית. מיץ  מלימון אחד

עוגת פירות יבשים ללא קמח ללא גלוטן מתקבלות 2 תבניות אינגליש קייק המצרכים- נתחיל מפה – כף וצי  זרעי צ'יה מושרים בשני שליש כוס מים

עוגת שוקולד קוקוס: המצרכים: 1 כף מיץ לימון טרי 1/2 כוס מי סודה כפית אבקת אפיה 3 כפות טחינה 2 ביצים 3 כף סילן ללא

למה שבולת שועל? – אינדקס גליקמי נמוך עוזרת באיזון רמות אינסולין וסוכר. -עשירה בסיבים תזונתיים – תחושת שובע לאורך זמן , שיפור יציאות – עשירה

המצרכים:  200גרם שוקולד מריר 80 אחוז מוצקי קקאו או יותר רבע כוס שמן קוקוס 4 ביצים כוס שקדים טחונים או אגוזים טחונים (כוס חד פעמית)

בורקס תרד מדפי אורז המצרכים:  חבילת דפי אורז חבילת עלי תרד שטופים היטב וקצוצים חצי גבעול כרשה פרוס לפרוסות ורצוץ 2 שיני  שום כתושות 2

שושני עלי פילו וגבינת עיזים בגרסה מלוחה ומתוקה המצרכים :  250 גרם גבינת עיזים 5 אחוז 4 דפי עלי פילו תרסיס שמן כוס עירית קצוצה

החומרים:  חבילת בצק פילו למלית- 2 קופסאות גבינת עיזים 5 אחוז אפשר גם גבינה רגילה 5 אחוז . 4 כפות קמח כוסמין  תופח מאליו 6

המצרכים: 3 כוסות (180 מל) אחרי הכנה מחית חצילים. אני קולה את החצילים ומוציאה את הליבה 250 גרם גבינת עיזים 5 אחוז 125 גרם פטה

למה כדאי? העדשים ממשפחת הקטניות מהווים מקור חלבוני, עתירים בויטמינים ממשפחת b ואבץ לאזון רמת סטרס וחיזוק המערכת החסונית עוזרים בהורדת שומנים בדם , איזון רמות סוכר.

בורקס גבינה ודפי אורז ללא גלוטן המתכון מתאים לשילוב בתפריט תזונה לשיפור הבריאות וירידה טבעית במשקל  בשיטת גמילה מתוקה. ויש גם גרסה טבעונית המצרכים ל10

המתכון מתאים לשילוב בתפריט תזונה בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף והרזייה טבעית המצרכים: 1  בטטה פרוסות לפרוסות של כסנטימטר חציל בינוני פרוס לפרוסות של כסנטימטר

מוסקה בטטה ועדשים שחורות המתכון מתאים לשילוב בתפריט תזונה בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף והרזייה טבעית המצרכים: 1 בטטה פרוסות לפרוסות של כסניטמטר חציל בינוני

עוגת דבש ללא קמח המצרכים: • 2 כוסות קמח שקדים • כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן • 3 ביצים L •כוס  וחצי דבש •

המצרכים- 4 ביצים 5 כפות ממרח שקדים(שקדיה) 4 כפות דבש או (סטיביה – בדל פחמימות) כפית אבקת אפיה 2 טיפות תמצית  וניל רבע כוס מים חמוציות ללא

לזניה חצילים ללא גלוטן המצרכים: 3 חצילים גדולים פרוסים לאורך לפרוסות בעובי של כחצי סנטימטר . כל פרוסה לחצות לחצי מאורכה . 6 עגבניות מגורדות

חטיף אנרגיה קקאו ללא גלוטן . למה כדאי ? קקאו עתיר אנטי אוקסידנטים , שומר על בריאות כלי הדם עוזר למניעת תהליכי חימצון ושמירה על

הפשטידה מתאימה לאיזון רמות סוכר, לשומרים על המשקל, לנמנעים מגלוטן, ולרגישים למוצרי חלב. המצרכים: כרובית שלמה מפורקת לפרחים. 2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות. לרביכה: 4 כפות

עוגת טחינה שוקולד  ללא קמח ללא גלוטן המצרכים: 1 כף מיץ לימון טרי, כפית אבקת אפיה 1/2 כוס מי סודה 3 כפות טחינה 2 ביצים

למה זה טוב? הקרקרים עשירים בסיבים, משפרים יציאות, עתירים באומגה 3 ובאנטי אוקסידנטים. דלים בפחמימות. המצרכים: כוס פישתן טחון. חצי כוס ציה. 1.5 כוס מים

לחם הפשתן הוא דל פחממה ולכן אינו גורם לעלית רמת הורמון האנסולין שתורם לתחושת הדחף למתוקים ופחממות והשמנה בטנית ,ללא גלוטן, עתיר בחומצות שומן חד בלתי

 סוביניות  למה סוביניות? הן תורמות לתחושת השובע, משפרות יציאות, לוכדות שומנים ומוציאות אותם ממערכת העיכול, אנדקס גליקמי נמוך  בקיצור, טובות לבריאות ולירידה במשקל. המתכון מתאים

עוגת שקדים ואגוזים ללא גלוטן המצרכים- 4 ביצים 5 כפות ממרח שקדים (שקדיה) 4 כפות דבש או (סטיביה – בדל פחמימות) כפית אבקת אפיה 2 טיפות תמצית

מאפינס תפוחים ותמרים מתאים לשילוב בתפריט לפי שיטת גמילה מתוקה לשיפור הבריאות וירידה טבעית במשקל. קחו לכם תפוחים ותמרים והכינו מאפינס, אפשר גם כעוגה המצרכים

המצרכים- -כרובית שלמה -ברוקולי – ראש לפחות. -3 ביצים. -3 כפות סובין שיבולת שועל . -מלח,פלפל, שום (לפי הטעם). ההכנה: לפרק את הכרובית ואת הברוקולי

המצרכים: 1 כף מיץ לימון טרי 1/2כפית אבקת אפיה /1/2 כוס מי סודה 3 כפות טחינה 2 ביצים 4 כפות סילן ללא תוספת סוכר 1

פשטידת ברוקולי וכרובית: המצרכים: -כרובית שלמה -ברוקולי. -3 ביצים. 2 כפות קווקר דק. . -מלח,פלפל,שום (פי הטעם). ההכנה: לפרק את הכרובית ואת הברוקולי לפרחים להרתיח

עוגת שקדים ואגוזים- המצרכים- 4 ביצים 5 כפות ממרח שקדים 4 כפות דבש כפית אבקת אפיה 2 טיפות תמצית רום. חצי כוס אגוזים קצוצים רבע כוס

החמרים- 150 גרם סובין שיבולת שועל 3 כפות צ׳יה 2 כפיות קימל מלח כוס מים 1 כף שמן זית ההכנה- מערבבים את כל החמרים. מניחים

לחמניות טחינה ועשבי תיבול המצרכים : 6 כפות טחינה גולמית כף דבש 4 ביצים כפית אבקת אפייה. קורט מלח קורט זרעי כוסברה טחונים.- לבחירה. חופן עשבי

פשטידה מתאימה גם לפסח, ללא גלוטן.( גם בגרסת הדל פחממה) המצרכים- 3 גבעולים של  פרסה(כרשה) חתוכים לפרוסות קטנות.( אפשר גם להחליף ב3 כוסות תרד קצוץ וסחוט

המצרכים: כף מיץ לימון כפית אבקת אפייה   1/2 כוס מי סודה 3 כפות טחינה 2 ביצים 4 כפות דבש או סילאן ללא סוכר(סוכרתיים –

עוגיות שיבולת שועל וגוגי ברי המצרכים- כוס ורבע שיבולת שועל דקה( ללא גלוטן) , כף טחינה גולמית, כף סילן ללא סוכר. 2כפות גוצי ברי  (

  המצרכים- שליש  כוס סוכר קוקוס שליש כוס שמן קנולה כוס רסק תפוחי עץ טבעי. 2 כוסות קמח כוסמין כפית וחצי אבקת אפיה . קורט

חומרים: 6-8פטריות שמפיניון גדולות למילוי (בקוטר 5-6 ס"מ)(קטומות גבעול} למלית: 50 גרם גבינת עיזים 9 אחוז (אני בחרתי את של משק צוריאל) גביע (של 225 גרם)

  מצרכים- 3 פלפלים אדומים 2 חצילים ארוכים. 2 קופסאות –(500 גרם) גבינת שמנת 5 אחוז בטעם זיתים או בצל או  חצי קילו לאבנה עיזים.

פירות היער מגיעים בצורה הטבעית שלהם וניתן להשיג אותם גם כקפואים וכמיובשים ( ממש כדאי  להקפיד לקנות את אלו שלא הוסף להם סוכר), בינהם נתן

פרסה, בצל , ירוק…צבעי האביב פה…. המצרכים- 2 יוגורט גבעול פרסה חתוך לקוביות 3 ביצים. 2 שיני שום קצוצות. מלח פלפל. כוס בצל ירוק קצוץ

ניתן להשתמש בחלק הראשון כבסיס לכל פשטידת ירק. הפשטידה מתאימה לשומרים על המשקל. אם רוצים דל פחממה אפשר להחליף  עם ברוקולי, פטריות בצל ירוק,עירית, כרובית

המצרכים- 1חציל גדול חתוך לקוביות. 2 בצלים גדולים קצוצים ומושחמים. 2כפות מיונז דל קלוריות. 3 ביצים. מלח, פלפל שחור לפי הטעם. אופן ההכנה -לרסס קלות את

הלביבות(קציצות) האלו מכילות חלבון ולכן הן יכולות להוות ארוחה בפני עצמה. מתאימות גם לצמחונים וגם לטבעונים. המצרכים- כוס עדשים כתומות מושרים במים רותחים כשעה. או

                            סוביניות המצרכים ל 4-5יחידות  (כל יחידה כ-45 קלוריות): 1 ביצה 2 חלבוני