שומשומיות( ללא גלוטן, דל פחממה)
השומשומיות עתירות סידן ומגנזיום בעלות אינדקס גליקמי נמוך.מתאימות לשילוב בתזונה לסוכרתיים ולרגישים או נמנעים מגלוטן. המרכיבים: חצי קילו שומשום מלא שני חלבונים שתי כפיות
השומשומיות עתירות סידן ומגנזיום בעלות אינדקס גליקמי נמוך.מתאימות לשילוב בתזונה לסוכרתיים ולרגישים או נמנעים מגלוטן. המרכיבים: חצי קילו שומשום מלא שני חלבונים שתי כפיות
המצרכים: שקית שעועית ירוקה קפואה. 2 עגבניות פרוסות. פלפל אדום חתוך לרצועות. חציל קטן חתוך לקוביות כ2 כפות שמן זית. מלח ים פלפל שחור גס
המנה הזו יכולה להיות על בסיס עוף (לאוכלי כל) או על בסיס טופו (לצמחונים וטבעונים) מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה
המצרכים: פרחים מכרובית שלמה שטופים ונקיים. חצי חבילת נענע, חצי חבילת פטרוזיליה , חצי חבילת כוסברה , חופן עירית קצוצה. לרוטב: 4 כפות שמן זית
המצרכים: כרוב לבן שלם חתוך לרצועות 3 כפות זרעי שומשום 2 כפות שמן זית מלח ים פלפל שחור גרוס 2 כפיות פפריקה אדומה מעט צילי
למה חסה? משפרת יציאות השל תכולת הסיבים הגבוהה. תורמת לתחושת השובע ולכן תומכת בתהליכי הירידה במשקל מורידה את האנדקס הגליקמי של הארוחה כך שהיא תורמת
הלחמניות האלו דלות פחמימה מתאימות לשילוב בתפריט תזונה לאזון סוכרת, ותהליכי ירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. הפסיליום הוא סיב מסיס מצמח, המתנפח במים. תורם לתחושת
במקור הפשטידה הזו בעצם חביתה המאפיינת את המטבח הפרסי המושתת על עשבי תיבול. במתכון הזה הפכתי אותה לפשטידה (חסכון בשמן) תורמת לבריאות: רבוי סיבים- תורם
למה קרוטונים מפישתן? לחם הפשתן דל פחממה ולכן אינו גורם לעלית רמת הורמון האנסולין שתורם לתחושת הדחף למתוקים ופחממות והשמנה בטנית. ללא גלוטן, עתיר
למתכון הזה נראות חגיגית במיוחד. הכנתי לכם אותו בגרסה גם לאוכלי בשר וגם בגרסה הטבעונית מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לשחרור מהדחף והרזיייה
פשטידת כרובית ללא גלוטן מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים: כרובית שלמה מפורקת
התבשיל הזה אינגרי – מגיע מהמטבח העירקי קבלתי אותו מחברתי הבשלנית המעולה והיצירתית- נלי. מתאים לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף,
3 המתכונים ללחמניות דלות פחמימה מבוססים כולם על מוצרים טבעיים, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל , חומרים מעובדים ומשמרים. ללא גלוטן, לכולם אינדקס גליקמי
לאפה טחינה ללא גלוטן מתאימה לתפריט לאיזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל בשיטת גמילה מתוקה המצרכים : 1 ביצה 3 רבעים כפית אבקת אפייה כף
המתכון מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לשחרור מהדחף וירידה טבעית במשקל המצרכים ל8 טורטיות: כרובית בינונית מפורקת לפרחים 2 ביצים חופן עשבי תיבול לבחירה-
הפשטידה מתאימה לאיזון רמות סוכר,לשומרים על המשקל, לנמנעים מגלוטן, ולרגישים למוצרי חלב. המצרכים: כרובית שלמה מפורקת לפרחים. 2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות. לרביכה: 4 כפות קמח
למה זה טוב? הקרקרים עשירים בסיבים, משפרים יציאות, עתירים באומגה 3 ובאנטי אוקסידנטים. דלים בפחמימות. המצרכים: כוס פישתן טחון. חצי כוס ציה. 1.5 כוס מים
לחם הפשתן הוא דל פחממה ולכן אינו גורם לעלית רמת הורמון האנסולין שתורם לתחושת הדחף למתוקים ופחממות והשמנה בטנית ,ללא גלוטן, עתיר בחומצות שומן חד בלתי
מאפינס גבינה מצרכים – 2 קוטג 2 ביצים מעט שום – מלח פלפל 2 כפות סובין שיבולת שועל ניתן להוסיף עירית או פטריות למזוג לשקעי
מכיל אשלגן בכמות גדולה. מרק משתן, ועוזר בהורדת לחץ דם. והפחתת בצקות. ניתן לאכול אותו גם קר. תורם לירידה במשקל. המצרכים: -5 קישואים – בצל
המנה מתאימה לשניים, התוספת – עגבניות חצויות אפויות- (יכולה להיות תוספת גם למנה בשרית) המצרכים- דג שלם ( דניז, אמנון, בורי,פורל ) לתיבול- מלח, פלפל
המצרכים- פרחים מחצי כרובית, 3 קישואים חתוכים לפרוסות בצל גדול קצוץ. גבעול פרסה חתוך. פלפל אדום חתוך לפרוסות. כלרבי פרוס לפרוסות . 2 כוסות שעועית
המצרכים- -כרובית שלמה -ברוקולי. -3 ביצים. -3 כפות סובין שיבולת שועל . -מלח,פלפל,שום(לפי הטעם). ההכנה: לפרק את הכרובית ואת הברוקולי לפרחים להרתיח עד להתרככות. לסנן
סלט מרענן, קייצי יכול להוות כארוחה שלמה, מתאים גם לצמחונים ולטבעונים. סלט אצות וטופו . למה זה טוב? הפיטואסטרוגנים שבטופו משפיעים על עור הפנים בעיקר
פשטידת ברוקולי וכרובית: המצרכים: -כרובית שלמה -ברוקולי. -3 ביצים. -2 כפות מיונז . -מלח,פלפל,שום(לפי הטעם). ההכנה: לפרק את הכרובית ואת הברוקולי לפרחים להרתיח עד להתרככות.
המתכון הזה יכול להתאים לאוכלי בשר ולצמחונים. דל פחמימה כי אטריות הקונג אינן מכילות פחממות. המצרכים- אטריות קונגק( סקיני) מבושלות לפי הוראות היצרן מעט שמן
המצרכים : 6 כפות טחינה גולמית כף דבש 4 ביצים כפית אבקת אפייה. קורט מלח קורט זרעי כוסברה טחונים.- לבחירה. חופן עשבי תיבול קצוצים – בזיליקום,
הפשטידה מתאימה גם לפסח, ללא גלוטן.( גם בגרסת הדל פחממה) המצרכים- 3 גבעולים של פרסה(כרשה) חתוכים לפרוסות קטנות.( אפשר גם להחליף ב3 כוסות
המצרכים- חצי חבילת שעועית ירוקה קפואה חצי כרוב חתוך לרצועות רבע חבילת כרוב ניצנים 2 קישואים חתוכים לקוביות 2 כפות טימין טרי תיבול- מלח
המצרכים – 4-5 קישואים חתוכים לקוביות(או קוביות מחציל גדול מקולף) 2 בצלים גדולים קצוצים מלח פלפל ההכנה – לאדות את הבצל עד להשחמה להוסיף את
המצרכים – 3 קופסאות טונה בשמן מסוננות היטב. 1 בצל קצוץ ומושחים קלות חופן פטרוזיליה ואו כוסברה. ביצה 3 כפות שקדים טחונים לתיבול – מלח
המצרכים – 4 שיני שום קצוצות 5 עלי בזיליקום גדולים. קופסת פטריות. כ25 עגבניות שרי חצויות 6 קישואים מגורדים בעזרת מקלף גוליין. הכנת הרוטב- משחימים
חומרים: 6-8פטריות שמפיניון גדולות למילוי (בקוטר 5-6 ס"מ)(קטומות גבעול} למלית: 50 גרם גבינת עיזים 9 אחוז (אני בחרתי את של משק צוריאל) גביע (של 225 גרם)
מצרכים- 3 פלפלים אדומים 2 חצילים ארוכים. 2 קופסאות –(500 גרם) גבינת שמנת 5 אחוז בטעם זיתים או בצל או חצי קילו לאבנה עיזים.
המצרכים- כרובית שלמה מפורקת לפרחים. בצל גדול פרוס לפרוסות. 3 ביצים. כף גדושה חרדל דיזון. 4 כפות קווקר טחון. 4 כפות פרמזן או גבינה צהובה
המצרכים- חצי חבילת אטריות קונגק לפי הוראות היצרן. קוביות מחצי חבילת טופו.( אפשר עוף) כפית שום כתוש. כפית גינגר כתוש. חצי כפית מלח. חצי כוס בצל
פרסה, בצל , ירוק…צבעי האביב פה…. המצרכים- 2 יוגורט גבעול פרסה חתוך לקוביות 3 ביצים. 2 שיני שום קצוצות. מלח פלפל. כוס בצל ירוק קצוץ
החלבון במנה עיקרית זו מבוסס על טחון. טחון מהצומח-פתיתי סויה. (אוכלי כל יכולים להמיר לבשר טחון מהחי) המצרכים – כ2 כוסות אחרי הכנה פתיתי סויה
למה טופו? עשיר בחלבון(מתאים גם לצמחונים ולטבעונים), עשיר בפיטואסטרוגנים(הורמונים נשיים), מסייע במניעת תחלואה בסרטן השד. מכיל סיבים המסייעים בהפחתת רמות כולסטרול וסוכר. מבחינת הבישול -הטופו סופג
המצרכים- 1חציל גדול חתוך לקוביות. 2 בצלים גדולים קצוצים ומושחמים. 2כפות מיונז דל קלוריות. 3 ביצים. מלח, פלפל שחור לפי הטעם. אופן ההכנה -לרסס קלות את
המצרכים- -כרובית שלמה מפורקת לפרחים. -3 כלרבי חתוכים לרבעים -חצי כוס כוסברה קצוצה. -בצל קצוץ. 4 עגבניות קצוצות. 2 שיני שום פרוסות. -לתיבול-רסק עגבניות, מלח, פלפל
לכל אלו שאוהבים פסטה בולונז אך- מעדיפים את הגרסה ללא גלוטן. הנה המתכון- מטגנים בכפית שמן בצל גדול. מוסיפים ומפוררים בשר טחון הודו, בקר או
פסטרמה קלה להכנה. ניתן לתת לילדים במקום נקניק לבית הספר. המצרכים- חזה הודו(חצי מהפרפר). להשרות את החזה לילה בשמן זית, שום, שמן זית, פפריקה אדומה,2
רוצה לרדת במשקל בלי לוותר על לחם בתפריט
קבלי מתנה את חוברת המתכונים ללחמים לאזון הדחף לפחממות ממכרות וירידה טבעית במשקל ותתחילי לרזות