עוגת פירות יבשים (טבעונית, ללא גלוטן)

מתקבלות 2 תבניות אינגליש קייק המצרכים- נתחיל מפה – כף וצי  זרעי צ'יה מושרים בשני שליש כוס מים למשך30 דקות 2 כוסות (חד פעמיות של שתייה קלה)  אגוזים לא קלויים,- לוז, קשיו, פקאנים, פיסטוקים 2 כוסות  פירות יבשים- תאנים, חמצויות ללא סוכרים, צימוקים שחורים. 150גרם תמרים תמרים בואקום כוס וחצי   שיבולת שועל דקה ללא גלוטן […]

תבשיל קדרה גריסים בשרי

למה גריסים? גריסים הם סוג של דגן כמו חיטה ותירס זהו שם נוסף של השעורה. האינדקס הגליקמי שלהם נמוך ולכן מתפרקים לאט בדם. תורמים לתחושת שובע ועוזרים לאיזון רמת גלוקוז בדם, עתירים בסיבים. עתירים ויטמיני B, אשלגן, מגנזיום, סלניום וסידן.   והקלוריות? 350קלוריות ל100 גרם גריסים לא מבושלים. המצרכים- קילו קוביות בשר בקר פאלש פילה […]

חמין גריסים (טבעוני, צמחוני)

למה גריסים? גריסים הם סוג של דגן כמו חיטה ותירס זהו שם נוסף של השעורה. האנדקס הגליקמי שלהם נמוך ולכן מתפרקים לאט בדם. תורמים לתחושת שובע ועוזרים לאזון רמת גלוקוז בדם, עתירים בסיבים. עתירים ויטמיני B, אשלגן, מגנזיום, סלניום וסידן.   והקלוריות? 350קלוריות ל100 גרם גריסים לא מבושלים.  המצרכים- 1 בצל קצוץ 2-3 שיני שום […]

מרק שעועית לבנה (טבעוני, צמחוני)

חורף עכשיו ועונת המרקים כבר פה. ומה יותר נגיש ובריא לשלב בתפריט מקטניות? למה שעועית לבנה? – עתירה בויטמינים מקבוצה b לחזוק מערכת העצבים – עשירה בסיבים מסיסים המסיעים לספיגה איטית של הסוכר והשומנים מהמזון, כך שמתאימה לתפריט לאזון רמות גלוקוז וכולסטרול – הסיבים המסיסים תורמים לתחושת שובע. – עתירת חלבון מהצומח מתאימה גם לטבעונים […]

מרק בהרכבה אישית (טבעוני, צמחוני)

חורף – הכנתי לכם מתכון למרק משביע ומחמם בהרכבה אישית כך שבכל פעם תוכלו להפתיע ולהנות מהטעם  המתחדש . מצרכי בסיס למרק- 1 בצל קצוץ 2-3 שיני שום פרוסות 3 כפות שמן זית תבלינים – מלח, פלפל שחור, כמון. 2 גבעולי  סלרי פרוסות לפרוסות 6 ירקות מגורדים  כמו גזר , קישוא, דלעת, כלרבי –  אפשר […]

מרק "חרירה" (ללא גלוטן)

​                   במרק הזה במקור מגיע עם רביכה מקמח ואטריות מחיטה. שדרגתי את המתכון לטובת נמנעים ורגישים לגלוטן. למה קטניות? העדשים וגרגרי החומוס תורמים לתחושת שובע, תורמים  לאזון רמת כולסטרול וסוכר בדם מתאימים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לשיפור הבריאות וירידה טבעית במשקל. המצרכים: 2 כוסות גרגרי […]

מרק עשיר

המרק הזה יכול להוות ארוחה עיקרית לצמחונים טבעונים ואוכלי כל. בשל האינדקס הגליקמי הנמוך שלהם הקטניות משפרות תחושת שובע, תומכות בהליכי ירידה במשקל תורמות באזון רמת הכולסטרול והסוכר. מתאים לשילוב בתפריט תזונה בשיטת גמילה מתוקה. המצרכים: כוס אפונה יבשה כוס עדשים כתומות חצי כוס גריסים חצי כוס עדשים ירוקות חצי כוס עדשים שחורות. (כוס – […]

מרק תפוח אדמה ירושלמי ועלי מנגולד קטיפתי

  המרק הזה עוזר לחיזוק שיער והצפרנים. לפי הרפואה הסינית עוזר לנטרול רעלנים בכבד. הארטישוק הירושלמי עוזר בהורדת לחץ דם , כולסטרול ומשפר בצועי הורמון האנסולין למניעת תנודתיות ברמות הסוכר. תורם לירידה במשקל ושיפור הבריאות בשיטת גמילה מתוקה. המצרכים:  צרור וחצי עלי מנגולד 4 שיני שום פרוסות. 400 גרם ארטישוק ירושלמי. לימון לתיבול. מלח, פלפל […]

מרק אפונה יבשה ועלי מנגולד

  המצרכים: בצל גדול קצוץ. 4 שני שום קצוצות. חצי חבילת עלי מנגולד. חבילת אפונה יבשה. ההכנה: להשחים את  הבצל והשום. להוסיף את עלי המנגולד ולהמשיך ולהשחים עוד כ3 דקות. להוסיף כ10 כוסות מים. את האפונה היבשה. לתבול- מלח, פלפל שחור וכמון. לבשל כשעה עד להתרככות מלאה. לטחון עם מוט בלנדר עד לקבלת מרקם אחיד. […]

מרק כתום אדום ( מרק עגבניות וגזר)

איך המרק הזה יכול לשדרג לך את הבריאות ולעזור לך לרדת במשקל? עגבניות עשירות בלויקופן אנטי אוקסינדט שלו השפעה נוגדת נוגדת דלקת שגשוג תאים סרטניים. מחקרים מראים קשר בין צריכת לויקופן שמירה בריאות העור, על בריאות העין, העור ושיפור תפקודי מוח. גזר עשיר בבטא קרוטן נוגד חמצון חזק – בגוף בטא קרוטן פועל כרטינול. מיטיב […]