מרק כתום אדום ( מרק עגבניות וגזר)
מרק כתום אדום (מרק עגבניות וגזר) איך המרק הזה יכול לשדרג לך את הבריאות ולעזור לך לרדת במשקל? עגבניות עשירות בלויקופן אנטי אוקסינדט שלו השפעה נוגדת נוגדת דלקת שגשוג תאים סרטניים. מחקרים מראים קשר בין צריכת לויקופן שמירה בריאות העור, על בריאות העין, העור ושיפור תפקודי מוח. גזר עשיר בבטא קרוטן נוגד חמצון חזק – […]
מרק ארבע הקטניות
הקטניות עוזרות באיזון רמת הסוכר בדם, איזון רמת כולסטרול, משתלבות בתהליכי ירידה במשקל לפי שיטת גמילה מתוקה. החומרים: חצי כוס גרגרי חומוס. חצי כוס שעועית לבנה גדולה. חצי כוס שעועית אדומה חצי כוס שעועית מנומרת. 2 גבעולי כרשה פרוסים לפרוסות, 2 כפות שמן זית, כוס וחצי עלי סלרי קצוצים. 4 ראשי כלרבי חתוכים לקוביות. לתיבול: […]
מרקים לאזון הדחף לפחממות וסוכרים
מרקים…. אין כמו מרקים לחמם את הבטן פיסית ורגשית כשמזג האוויר מתקרר, למה מרק? המרק מסייע בהפחתת הצפיפות הקלורית, תורם לנפח הקיבה ולתחושת השובע. מחקרים מדעיים הוכיחו הטמפרטורה החמה מסיעת לתחושת השובע הפיסית והרגשית. למה כתום? הכתום לפי הרפואה הסינית מחזק את הטחול- המרידיאן שקשור להשמנה וצורך במתוקים כך ששילוב הצבע הכתום בתפריט( בצורה מתונה)מחזק […]
מרק אפונה ועלי מנגולד (טבעוני, צמחוני)
המצרכים: בצל גדול קצוץ. 4 שני שום קצוצות. חצי חבילת עלי מנגולד. חבילת אפונה יבשה. ההכנה: להשחים את הבצל והשום. להוסיף את עלי המנגולד ולהמשיך ולהשחים עוד כ3 דקות. להוסיף כ10 כוסות מים. את האפונה היבשה. לתבול- מלח, פלפל שחור וכמון. לבשל כשעה עד להתרככות מלאה. לטחון עם מוט בלנדר עד לקבלת מרקם אחיד. המרק […]
כרוב "חמין"
ימים קרים? הגוף מבקש חם. מהמתכון הזה יכול לשמש כתוספת משביעה לארוחה חמה, או כארוחה עיקרית אם מוסיפים נתחי עוף או קוביות טופו( לצמחונים) לאחר שלב השחמת השחמת הבצל. השלוב של הכרוב והאורז יוצרים מנה עם אנדקס גליקמי נמוך. מתאים לשיטת גמילה מתוקה לאזון הדחף לסוכרים, רמות סוכר וירידה במשקל. המצרכים: כרוב שלם קצוץ 4 […]
מרק קישואים ושמיר (מרקים)
מרק קישואים ושמיר. מכיל אשלגן בכמות גדולה. עוזר בתמיכה בתפקודי כבד כבד, משתן תומך בהורדת לחץ דם. והפחתת בצקות. ניתן לאכול אותו גם קר. תורם לירידה במשקל. המצרכים: -5 קישואים – בצל קצוץ – 3 שיני שום -1 חבילת שמיר קצוץ. -מלח, פלפל (לפי הטעם). -לימונים. אופן ההכנה: להשחים את הבצל עם שיני השום בכף […]
מרק" גורמה סבזי" – הגרסה הצמחונית (מרקים,צמחוני וטבעוני)
מבחינת הרפואה הסינית למרק תכונות המחזקות את הכבד ומטהרות מרעלנים. הטעם החמוץ והארומה המיוחדת של הלימון הפרסי מחזק גם הוא את הכבד, ללימון הפרסי תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-וירליות חזקות. עוזר במניעת גידולים סרטניים השעועית האדומה עוזרת בהורדת רמת הכולסטרול. כל כך הרבה בריאות במנת הגורמה הזו, לא תנסו? המצרכים – בצל גדול קצוץ 3 שיני שום קצוצות […]
מרק קטניות הודי (מתאים גם לצמחונים וטבעונים)
כדאי לדעת – המרק הזה מתאים כארוחה צמחונית, טבעונית מלאה. העדשים מהווים את המקור החלבון . מבחינה אנרגתית מכיל תבלינים מחממים. ההכנה- לבשל כוס וחצי( חד פעמיים) עדשים כתומות בסיר מים ולהוסיף מיץ מלימון אחד. בסיר נפרד: לחמם 1כף שמן. להוסיף- 1.5 כפות זרעי כמון שלמות 5 זרעי ציפורן לטגן בשמן עד להתפצפצות להוסיף: 2 ענפי […]
מרק עדשים עם לימון פרסי.
למה לימון פרסי? תכנות אנטי סרטניות, לפי הרפואה הסינית – מפוגג ליחה – תורם לפרוק רקמות שומן. המצרכים- 1 בצל גדול קצוץ 3 קישואים חתוכים לקוביות ( כדי להוריד צפיפות קלוריות) 4 שיני שום חופן גבעולי סלרי קצוצים. 2 כוסות עדשים כתומות 3יחידות לימון פרסי ( אפשר גם לוותר ולהוסיף לימון רגיל בסוף) כמון לפי […]
מרק עשיר(ולא בקלוריות)
המצרכים- 3 קישואים גדולים 1 בצל 2 גזרים 1 בטטה 2 גבעולי סלרי עלים או חופן פטרוזיליה 3 שיני שום כף קוביות גינגר. כוס חד פעמית של עדשים כתומות או ירוקות או אפונה יבשה. מלח' פלפל' אבקת מרק ללא מונוסודיום גלוטמט. אופן ההכנה – לבשל את הירקות והקטניות עד להתרככות. לטחון במקל בלנדר. ניתן ורצוי […]