קטגוריה: צמחוני וטבעוני

פשטידת בצל במחבת ללא קמח

פשטידת בצל במחבת מגיעה מהמטבח הפרסי ( קוקו פיאז) הפשטידה הזו מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לאזון הורמונלי ולירידה טבעית במשקל כל פרוסה מכילה כ100 קלוריות . ניתן להוסיף לה מרק קטניות ויש לכם ארוחה שלמה המצרכים:  4 בצלים גדולים קצוצים. 4-5 שיני  שום קצוצות. 3 ביצים גדולות. לתיבול: רבע כפית מכל סוג מלח, […]

גואקמולי – סלט אבוקדו

גואקמולי – סלט אבוקדו למה כדאי? האבוקדו עתיר ויטמין e ויטמין חשוב במניעת תהליכי ההזדקנות, משפיע על הגוף ומראה הפנים חשוב במיוחד מגיל 45 ומעלה המצרכים – 2 אבוקדו בשלים. חצי בצל סגול קצוץ 1 עגבניה קשה קצוצה חופן כוסברה. 1 פלפל חריף אדום או ירוק קצוץ- לא חובה מיץ מ2 לימונים קורט מלח. ההכנה: […]

מנגולד וכרשה ברוטב לימוני

מנגולד וכרשה ברוטב לימוני המתכון מתאים לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לירידה טבעית במשקל המצרכים: 4 כוסות עלי מנגולד כולל גבעולים  שטופים וקצוצים גס. 2 גבעולי כרשה חתוכים לפרוסות. 2 שיני שום קצוצות 2 כפות שמן זית מיץ מלימון שלם לתיבול : שמינית כפית כורכום שמינית כפית כמון מלח לפי הטעם. ההכנה: […]

בצל כבוש בצל מותסס לאזון חיידקי המעי

בצל כבוש בצל מותסס לאזון חיידקי המעי למה כדאי? עוזר במלחמה בתאי הסרטן. מעלה את חילוף החומרים ומסייע בתהליך הירידה במשקל. ההתססה תורמת לאזון מקרוביום המעי לספיגה טובה יותר של המזונות, תומכת ביצירת סרוטונין, ותאי מערכת החיסון. המצרכים: 3 בצלים בינוניים פרוסים לפרוסות. 1פלפל חריף אדום או ירוק חתוך לפרוסות. כף גדושה מלח רצוי אלטנטי. […]

סלט קינואה ורימונים

סלט קינואה ורימונים. 8 סיבות טובות לצרף את הרימון ולחגוג גם את הבריאות שלכם- לטיפול במחלות לב – 1.הצבע האדום של הרימון ניתן בשל הריכוז הגבוה של האנטוציאנינים (נוגדי חמצון חזקים) התורמים לגמישות כלי הדם . צריכה יומיומית של מיץ רימונים מורידה רמות לדל ,מורידה לחץ דם ומפחיתה טרשת עורקים. 2.לטיפול בסרטן-ברימון כמות עצומה של […]

קדרת פלוב (הגרסה הצמחונית )

התבשיל הזה במקור הוא מהמטבח הבוכרי. שיניתי אותו קלות כדי להקל על המערכת העיכול. תבשיל משביע לשעות ארוכות ומתאים לימים קרירים. המצרכים: 2 כוסות גרגרי חומוס מושרים ללילה( מונבטים) ומבושלים. 2 כוסות כוסברה קצוצה- ניתן להמיר לפטרוזיליה 2 בצלים גדולים קצוצים. 4 כפות שמן זית . 2 כוסות אורז בסמטי שטוף 4 גזרים גדולים מגורדים. […]

דואה מצרית

                        למה דואה ? עתירה בויטמינים B1, ויטמין B2, ויטמין B3, התורמים לבריאות מערכת העצבים ואזון רמת הקורטיזול – הורמון המתח עתירה בסידן  שגם הוא תורם  לפעילות תקינה של מערכת העצבים וגם לבריאות העצם עתירה בחומצות שומן מסוג אומגה 3 ואומגה 6 התורמים לבריאות […]

לזניה חצילים (ללא גלוטן)

לזניה חצילים ללא גלוטן המצרכים: 3 חצילים גדולים פרוסים לאורך לפרוסות בעובי של כחצי סנטימטר . כל פרוסה לחצות לחצי מאורכה . 6 עגבניות מגורדות . 2 שיני שום כתושות . 250 גרם קוטג או גבינת עיזים 5 אחוז ( עדיף) 250 גרם פטה עיזים 5 אחוז 4 כפות פרמזן מגוררת לתיבול- מלח פלפל שחור […]

סלט עגבניות פיקנטי

  את הסלט הזה אכלתי אצל חברתי מרסי הוא היה כל כך טעים ופשוט להכנה שהחלטתי לאמץ אותו . המצרכים : 7-8  עגבניות בינוניות  פרוסות לפרוסות דקות 1 פלפל חריף ירוק 2 שיני שום פרוסות 1 בצל סגול פרוס לפרוסות. לתיבול- שמן זית חומץ בן יין או חומץ בלסמי לערבב . זהו… נ.ב. ככל שהוא […]

חביתה מקמח עדשים (ללא גלוטן)

המתכון מתאים לשילוב בתפריט בשיטת  התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לשחרור מהדחף וירידה טבעית במשקל המצרכים: שני שליש כוס כוס קמח עדשים 1/2 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית מלח שחור 1/2 כפית שום מלח אטלנטי מים – ככוס 1 כף שמן זית 1 כפית חומץ או  מיץ לימון ניתן לתבל במעט כורכום וכמון ההכנה: לנפות את […]