קטגוריה: צמחוני וטבעוני

פריטטת גזר וקישואים בדפי אורז

המצרכים:  קישוא גדול גזר חופן שמיר 4 דפי אורז ביצה. חופן שמיר קצוץ ביצה לתבול- מלח, פלפל שחור, כמון , אורגנו מיובש. לפי הטעם. ההכנה: לגרד את הקישוא והגזר, לרכך במחבת  כ3-4 דקות עם מעט מאוד שמן. בקערה נפרדת נוסיף ביצה, את השמיר הקצוץ, התבלינים והירקות  המגורדים שרככנו קודם. נשמן קלות מחבת קטנה בקוטר של […]

פאבה יוונית

 פאבה יוונית המצרכים:  חצי קילו אפונה צהובה שטופה ומסוננת 2 בצלים סגולים גדולים קצוצים 5 כפות שמן זית 2 כפיות אורגנו עלה דפנה פטרוזיליה לקישוט מלח לפי הטעם . ההכנה:  להשחים את הבצלים ב3 כפות שמן זית להוסיף את האפונה ולבחוש. להוסיף כ5 כוסות מים את האורגנו עלה הדפנה ולבשל עד לרתיחה להוריד הטמפרטורה ולהמשיך […]

אנטי פסטי גזר , גזר מזוגג

אנטיפסטי גזר מזוגג המצרכים:  10 גזרים גדולים מקולפים  חתוכים לאורך 3 כפות סילאן ללא סוכר 3 כפות שמן זית כפית תבלין ראס אל חנות מיץ מ2 לימונים ההכנה:  לערבב את הגזרים עם הרוטב לאפות בתנור ב180 מעלות. כ50 דקות עד לקירמול. לקבלת המדריך לתזונה מטבולית וירידה טבעית במשקל כולל 2 תפריטים לחצו פה>>>>     […]

כדורי טופו עם סלק (רוטב קובה)

כדורי  טופו עם סלק  המצרכים:  3 סלקים מבושלים – אפשר גם סלקים בוואקום חתוכים לקוביות 3 גזרים מגורדים 3כוסות עלי סלרי קצוצים חצי כוס פטרוזיליה קצוצה. לכדורי טופו :  קוביות מחצי קילו טופו מרקם קשה רבע כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן 1 בצל קצוץ 2 כפות שמן זית 2 שיני פרוסות ההכנה:   – לטגן […]

חמוצים לנשנוש (פיקלס)

פיקלס – חמוצים לנשנוש המצרכים: חצי כרובית שומר כלרבי גזר -2 פלפל אדום -2 3 לימונים מלח לפי הטעם שמן זית ההכנה: לפפק את הכרובית לפרחים קטנים לפרוס את הירקות למקלות לשים בכלי קיבול מזכוכית לסחוט מעל את 3 הלימונים להוסיף מלח ליפי הטעם ומעל מעט שמן זית לערבב היטב הירקות כדי יספגו הרוטב לקבלת […]

כרוב מותסס כרוב כבוש לאזון חיידקי המעי

כרוב מותסס כרוב כבוש לאזון חיידקי המעי למה כדאי ? מעשירים את אוכלוסיית חיידקי המעי בחיידקים טובים. משפרים את ספיגת הוטמינים מהמזון מסייעים בפנוי רעלים מסייעים בתהליכי ירידה במשקל. משפרים את רמות הסרוטונין בדם מחזקים את המערכת החיסונית. עתירים בויטמין k-2 העוזר לספיגת סידן ושומר על בריאות העצמות. המצרכים – כרוב שלם חתוך לרצועות דקות. […]

מלפפונים במלח ( מלפפונים מותססים)

מלפפונים במלח – מלפפונים מותססים למה כדאי ? מעשירים את אוכלוסיית חיידקי המעי בחיידקים טובים. משפרים את ספיגת הוטמינים מהמזון מסייעים בפנוי רעלים מסייעים בתהליכי ירידה במשקל. משפרים את רמות הסרוטונין בדם מחזקים את המערכת החיסונית. עתירים בויטמין k-2 העוזר לספיגת סידן ושומר על בריאות העצמות. המצרכים – כקילו מלפפונים קטנים ודקים. חצי חבילת שמיר […]

פיצה כרובית ללא גלוטן

פיצה כרובית ללא גלוטן המצרכים: 1 כרובית שטופה  מפורקת לפרקים חצי כוס קמח שקדים 3 שני שום פרוסות 2 ביצים לארג שליש כפית מלח כוס פתיתי גבינה צהובה 9 אחוז 3 עגבניות פרוסות חצי  בצל סגול קטן פרוס לפרוסות חצי כוס פרוסות זיתים מגולענים לרוטב – כוס עגבניות מרוסקות +2 כפות שמן זית + כפית […]

3 מתכונים לירקות מותססים – העשרת חיידקי מערכת העיכול

אספתי לכם פה מתכונים  לירקות  פרוביוטיים לאזון מערכת העכול. למה זה בריא? בתהליך התסיסה ( כבישה) נוצרים חיידקים טובים המעשירים את המקרוביום ( אוכלוסיית חיידקי המעי) -הלקטובצילים עוזרים בפרוק המזון וספיגת אבות המזון, המנרלים והויטמינים. כתוצאה מכך הבריאות. מערכת החסון מתחזקת. יש ירידה במשקל, ומצב הרוח משתפר (חלק גדול מהסרוטונין נמצא במערכת העכול)     […]

תה לחיזוק המערכת החיסונית

מתכון לתה לחיזוק מערכת החיסון- הל. למה הל? מכייח מיבש ליחה מחזק  את המערכת החיסונית לפי הרפואה הסינית מחמם את צי הטחול זנגוויל למה? נוגד דלקת אנטי בקטריאלי לפי הרפואה הסינית  מחמם את צי הטחול לימון פרסי למה? ממשפחת הציטרוסים. לפי הרפואה הסינית הציטרוס מפוגג ליחה משפחת הצטרוסים מכילה רכיבים המונעים שגשוג תאי סרטן ומחזק […]