3 מתכונים לירקות מותססים – העשרת חיידקי מערכת העיכול

אספתי לכם פה מתכונים  לירקות  פרוביוטיים לאזון מערכת העכול.

למה זה בריא?

בתהליך התסיסה ( כבישה)

נוצרים חיידקים טובים המעשירים את המקרוביום ( אוכלוסיית חיידקי המעי)

-הלקטובצילים עוזרים בפרוק המזון וספיגת אבות המזון, המנרלים והויטמינים.

כתוצאה מכך הבריאות.

מערכת החסון מתחזקת.

יש ירידה במשקל, ומצב הרוח משתפר (חלק גדול מהסרוטונין נמצא במערכת העכול)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

לימון כבוש 

המצרכים:

4-5 לימונים גדולים חתוכים לקוביות.

מלח ( רצוי אטלנטי)

צנצנת זכוכית עם פס איטום,

שמן זית.

ההכנה-

בתוך הצנצנת לשים 2 שכבות של קוביות + חצי כף מלח. לדחוס היטב.

להוסיף עוד 2 שכבות ומלח. ושוב לדחוס.

להמשיך כך עד הכנסנו לצנצנת את כל הלימונים.

ניתן להוסיף פפריקה אדומה.

לסחוט מעל מיץ מ2 לימונים עד לכסוי.

למזוג מעל שמן זית.

להניח לצנצנת להיות בחוץ כ2-3  ימים להתססה

להכניס למקרר.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

בצל כבוש 

המצרכים:
3 בצלים בינוניים פרוסים לפרוסות.
1פלפל חריף אדום או ירוק חתוך לפרוסות.
כף גדושה מלח רצוי אלטנטי.
מים עד לכסוי שלושה רבעים מהבצל .

כפית זרעי כוסברה.
שמן זית לכסוי המותססים.
ההכנה:
לשים את כל הבצל והפלפל בכלי זכוכית.
לדחוס היטב.
למזוג מעל שמן זית עד לכסוי.
לסגור במכסה.
נניח את הכלי בחוץ בטמפרטורת החדר .
המותססים יהיו מוכנים לאחר 3-4 ימים.

 

 

 

 

 

 

 

ירקות שורש  מותססים 

המצרכיםלכ2 ליטר :

2 גזרים חתוכים לפרוסות.

כרוב לבן חתוך דק( אני אוהבת לפרוס אותו עם פורס כרוב)

חופן עלי סלרי קצוצים.

5 שני שום פרוסות.

1פלפל ירוק טרי חתוך לפרוסות.

2 סלקים קטנים  חתוכים לפרוסות דקות.

מים

חומץ טבעי.

מלח

כפית אבקת "טורשי"(ניתן להשיג בחנות תבלינים, לא חובה)

ההכנה:

להכניס את כל החומרים לכלי קיבול גדול .

להוסיף מים חומץ , מלח, ואבקת " טורשי" .

היחס לליטר( 4 כוסות מים)

כף שטוחה  מלח .

כוס חומץ.

את התערובת להכניס לצנצנות זכוכית. לפני סגירה למזוג מעט שמן זית לאטום.

בחורף להשאיר מחוץ למקרר כשבוע להתססה.

בקיץ כ3 ימים.

לאחר מכן  להכניס למקרר.

 

 

 


מזמינה אותך לרדת במשקל בטבעיות ובבריאות עם ערכת צמחי המרפא  לאזון הדחף לסוכרים ופחמימות  שיפור חילוף  החומרים וירידה טבעית במשקל הנה זה פה>>>>

הרשמה לטיפים ומתכונים לבריאות שלכם

עוד מתכונים שאולי יעניינו אותך

למזונות ותבלינים מהמטבח הביתי לאזון הדחף לסוכרים והאצת חילוף החומרים.

קבלי מתנה את חוברת תבלינים  לאיזון הדחף לסוכרים ופחמימות ממכרות וירידה טבעית במשקל
ותתחילי לרזות