גיבץ ירקות בנוסח בלקאני (מנה צמחונית טבעונית)

במקור המנה הזו מכילה תפוחי אדמה. כדי להוריד את הצפיפות הקלורית החלפתי את תפוחי האדמה בכלרבי שהוא דל יותר בקלוריות התבשיל מתאים לתוספת לארוחה חמה בצהרים לשלוב בתפריט ירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת גמילה מתוקה. המצרכים: 1 בצל גדול קצוץ 2 שיני שום פרוסות לקוביות. 3 עגבניות חתוכות  לפרוסות 2 חצילים גדולים חתוכים לקוביות […]

עוגיות שקדים (טבעוניות ללא גלוטן)

עוגיות שקדים טבעוניות. העוגיות האלו מתאימות לטבעונים, וניתן לשלב אותם בתפריט תזונה לשיפור הבריאות וירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. המצרכים: 6 כפות שקדיה ללא סוכר. 1/2 כפית אבקת סודה, כפית אבקת קקאו אורגני 1/2 תפוח מגורד לכדי רסק,או רסק תפוח עץ 3 שקיות סווטנגו או 2 כפות סילן תמצית וניל כף קווקר דק ללא גלוטן. […]

עוגיות כוסמת שוקולדיות (טבעוני, ללא גלוטן)

עוגיות כוסמת ללא גלוטן כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי. הכוסמת אינה מכילה גלוטן ומתאימה למטופלים צליאקים ואו רגישים לגלוטן. לכוסמת אינדקס גליקמי נמוך כך שהיא מסייעת באיזון רמת סוכר ותורמת במניעת השמנה מטבולית.ניתן לשלב אותם […]

כרוכיות תפוחי עץ ללא גלוטן, צמחוני טבעוני)

הכרוכיות האלו ללא תוספת סוכר וללא גלוטן, מתאימות לשיפור ערכי הסוכר בדם, שיפור הבריאות וירידה במשקל. המצרכים ל5 כרוכיות: כ3 תפוחי עץ ירוקים  גדולים מגורדים. קינמון 5 דפי אורז. ההכנה:  לגרד את תפוחי העץ, לסחוט היטב, לתבל בקינמון. להשרות כ15-18 שניות את דף האורז מים, להניח על נייר אפיה בתבנית. לשים את תפוח העץ לאורך […]

כרוב בולונז

כרוב בולונז לכל אלו שאוהבים פסטה בולונז אך- מעדיפים את הגרסה ללא גלוטן. הנה המתכון- מטגנים בכפית שמן בצל גדול. מוסיפים ומפוררים בשר טחון הודו, בקר או עוף לפי בחירה ( הצמחונים  יכולים להוסיף קובית טופו מגורדת). מוסיפים כ4 גדושות כפות רסק עגבניות, מלח, פילפל, פפריקה אדומה, 2 שיני שום כתושות. יש כאלה שיעדיפו להוסיף […]

מנות עיקריות – צמחוני וטבעוני

קציצות סויה: מצרכים (לכ- 20 קציצות):3 כוסות פתיתי סויה טחונים, מושרים במים חמים כ- 20 דקותקישוא, גזר, בצל מגורדים.4 כפות כוסברה טרייה מגורדתמלח, פלפל1כפית זרעי כוסברה טחונים2 ביצים ההכנה:לסחוט את הפתיתים מהמים. לערבב המצרכים.בתבנית להניח נייר אפיה לרסס בשמן.ליצור קציצות, לאפות כ-30 דקות 200 מעלות.כל קציצה מכילה כ-80 קלוריות. מישרה טופו בעשבי תיבול: המצרכים:קוביות טופו1 […]

למזונות ותבלינים מהמטבח הביתי לאזון הדחף לסוכרים והאצת חילוף החומרים.

קבלי מתנה את חוברת תבלינים  לאיזון הדחף לסוכרים ופחמימות ממכרות וירידה טבעית במשקל
ותתחילי לרזות