חטיפי קנואה ושומשום ללא גלוטן
המתכון מתאים לשילוב תפריט בשיטת גמילה מתוקה לירידה טבעית במשקל מתאים לנמנעים מגלוטן המצרכים: 1.5 כוס קינואה חצי כוס שומשום 5 כפות סילן 5 כפות טחינה ההכנה: לקלות את הקינואה במחבת כ4-5 דקות תוך בחישה להוסיף ל2 דקות נוספות את השומשום ולהמשיך לקלות. נניח התערובת בתבנית בצד – נערבב את הטחינה והסילן עד לקבלת תערובת […]
פשטידת חצילים וגבינת עיזים (ללא גלוטן)
המצרכים: 3 כוסות (180 מל) אחרי הכנה מחית חצילים. אני קולה את החצילים ומוציאה את הליבה 250 גרם גבינת עיזים 5 אחוז 125 גרם פטה עיזים 5 אחוז 3 ביצים חצי כוס קווקר דק ( ללא גלוטן) 2 שיני שום כתושות. לתבול- לפי הטעם: מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט ההכנה: לערבב המצרכים לשטח בתבנית לאפות […]
טורטיות מקמח חומוס ואפונה (ללא גלוטן)
קמח האפונה והחומוס מכילים חלבון. מתאים לנמנעים לגלוטן כמקור חלבון או כתחליף לחם. ניתן לשלב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לשיפור הבריאות וירידה טבעית במשקל המצרכים: חצי כוס קמח חומוס חצי כוס קמח אפונה, מלח,כמון, לפי הטעם שמן זית ככפית ההכנה: להוסיף כחצי כוס מים עד קבלת עיסה מעט דלילה לשים ככפית שמן זית שמן זית […]
כדורי פירות יבשים שוקולדים (טבעוני ללא גלוטן)
כדורי פירות יבשים ללא גלוטן המעדן הזה עשוי מפירות יבשים, קל להכנה ללא גלוטן. המצרכים: פירות יבשים מכל סוג שתבחרו, צמוקים, תאנים יבשות, משמשים יבשים, תמרים, רצוי לבחור אותם אורגניים. אפשר לערבב בינהם ואפשר לבחור כל אחד לחוד. ההכנה: 2 כוסות פירות יבשים טחונים למרקם גס חצי כוס אגוזי מלך קצוצים. חצי כפית קקאו. תמצית […]
שומשומיות( ללא גלוטן, דל פחממה)
שומשומיות ללא סוכר השומשומיות עתירות סידן ומגנזיום בעלות אינדקס גליקמי נמוך.מתאימות לשילוב בתזונה לסוכרתיים ולרגישים או נמנעים מגלוטן. המרכיבים: חצי קילו שומשום מלא שני חלבונים שתי כפיות סוכרה או סוויטנגו (שילוב של סוכרלוז וסטיביה) מיץ מלימון אחד גרד מלימון אחד ההכנה: מערבבים את החלבונים עם הסוויטנגו מיץ לימון והשומשום.. לרפד תבנית בנייר אפייה, לשטח את […]
רולדת תמרים- מתוק טבעי (ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר)
רולדת תמרים- המצרכים- חבילת תמרים בוואקום חצי כוס שומשום. כוס כוס אגוזים קצוצים. מעט תמצית רום. לערבב יחד. לשים על ניילונית מעליה זרינו מעט קוקוס. ליצור נקניק. להקפיא. להוציא מהמקפיא כחצי שעה לפני ההגשה ולפרוס לפרוסות. הערה –ניתן מאותה תערובת ליצור כדורים קטנים ולגלגל בקוקוס.