כדורי פירות יבשים שוקולדים (טבעוני ללא גלוטן)
המעדן הזה עשוי מפירות יבשים, קל להכנה ללא גלוטן. המצרכים: פירות יבשים מכל סוג שתבחרו, צמוקים, תאנים יבשות, משמשים יבשים, תמרים, רצוי לבחור אותם אורגניים. אפשר לערבב בינהם ואפשר לבחור כל אחד לחוד. ההכנה: 2 כוסות פירות יבשים טחונים למרקם גס חצי כוס אגוזי מלך קצוצים. חצי כפית קקאו. תמצית רום. מעט קוניאק, (אופציונאלי) לערבב […]
עוגיות פצפוצי אורז וחמוציות (טבעוניות)
עוגיות פצפוצי אורז וחמוציות טבעוניות ללא גלוטן מתאימות לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, איזון רמות סוכר לירידה טבעית במשקל המצרכים: 4 כוסות ( חד פעמי של שתייה חמה) פצפוצי אורז מלא חצי כוס טחינה כוס קווקר דק ( ללא גלוטן) חצי כוס סילאן ללא סוכר כוס חמוציות ללא סוכר ההכנה – נערבב את […]
מרק שעועית לבנה (טבעוני, צמחוני)
חורף עכשיו ועונת המרקים כבר פה. ומה יותר נגיש ובריא לשלב בתפריט מקטניות? למה שעועית לבנה? – עתירה בויטמינים מקבוצה b לחזוק מערכת העצבים – עשירה בסיבים מסיסים המסיעים לספיגה איטית של הסוכר והשומנים מהמזון, כך שמתאימה לתפריט לאזון רמות גלוקוז וכולסטרול – הסיבים המסיסים תורמים לתחושת שובע. – עתירת חלבון מהצומח מתאימה גם לטבעונים […]
תבשיל תרד ואורז ( צמחוני טבעוני)
המנה הזו יכולה להוות תוספת משביעv בתהליך ירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה. השילוב של הירקות והאורז הבסמטי תורמים לאנדקס גליקמי נמוך והורדת רמת אנסולין. המצרכים: כוס חד פעמית של עלי תרד שטופים. כוס חד פעמית אורז בסמטי. חצי כרוב קטן פרוס לרצועות בצל קצוץ 3 שיני שום קצוצות. 2 […]
קציצות עדשים ובטטה(ללא גלוטן, צמחוני טבעוני)
מנה צמחונית טבעונית, מתאימה לשומרים על הבריאות ועל המשקל. ויש לה בונוס נוסף- לפי הרפואה הסינית הצבע הכתום מחזק את מרידיאן הטחול ומאזן את הכמיהה לסוכרים. מצרכים: 2 כוסות עדשים כתומות מושרות במים רותחים ( למשך כחצי שעה לפחות) 2 בטטות בינוניות מבושלות. 4 כפות קווקר טחון. שני שיני שום קצוצות מלח,פלפל, תבלין ראס אל […]
מרק" גורמה סבזי" – הגרסה הצמחונית (מרקים,צמחוני וטבעוני)
מבחינת הרפואה הסינית למרק תכונות המחזקות את הכבד ומטהרות מרעלנים. הטעם החמוץ והארומה המיוחדת של הלימון הפרסי מחזק גם הוא את הכבד, ללימון אנטיבקטריאליות ואנטי-וירליות חזקות. כל כך הרבה בריאות במנת הגורמה הזו, השעועית האדומה עוזרת בהורדת רמת הכולסטרול. לא תנסו? המצרכים – בצל גדול קצוץ 3 שיני שום קצוצות חצי חבילת עשבי תיבול מכל סוג […]
כרוב בולונז( צמחוני וטבעוני,דל פחמימה בשר ודגים)
לכל אלו שאוהבים פסטה בולונז אך- מעדיפים את הגרסה ללא גלוטן. הנה המתכון- מטגנים בכפית שמן בצל גדול. מוסיפים ומפוררים בשר טחון הודו, בקר או עוף לפי בחירה(הטבעונים יכולים להוסיף קובית טופו מגורדת). מוסיפים כ4 גדושות כפות רסק עגבניות, מלח, פילפל, פפריקה אדומה, 2 שיני שום כתושות. יש כאלה שיעדיפו להוסיף מעט קינמון או בהרת. […]
