שושני מנגולד בעלי פילו
המצרכים: חבילת עלי פילו מופשרים 2 חבילות עלי מנגולד שטופים וקצוצים גבעול כרשה וקצוץ חופן אגוזים קצוצים גס 3 שיני שום ( גם הן קצוצות(: 2 ביצים מלח פלפל לפי הטעם ההכנה: למלית – להשחים ב2 כפות שמן את הכרשה והשום להוסיף את עלי הזית ולבחוש כ6-7 דקות עד להתרככות מלאה. לחכות להתקררות להוסיף ביצים […]
סלט כרוב ועשבי תיבול מרענן
המצרכים: כרוב קטן פרוס וקצוץ חופן חמוציות ללא תוספת סוכר תפוח עץ ירוק פרוס לפרוסות וחתוך לגפרורים חצי חבילת כוסברה קצוצה ( אפשר גם פטרוזיליה) 4 בצלים ירוקים קצוצים לתבול: 5 כפות שמן זית 3 שני שום כתושות כף חרדל דיזון כף דבש מלח, פלפל שחור גרוס, מיץ מחצי לימון. ההכנה: לערבב על כל המצרכים. […]
תבשיל תרד ואורז ( צמחוני טבעוני)
המנה הזו יכולה להוות תוספת משביעv בתהליך ירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה. השילוב של הירקות והאורז הבסמטי תורמים לאנדקס גליקמי נמוך והורדת רמת אנסולין. המצרכים: כוס חד פעמית של עלי תרד שטופים. כוס חד פעמית אורז בסמטי. חצי כרוב קטן פרוס לרצועות בצל קצוץ 3 שיני שום קצוצות. 2 […]
רולדת תרד במלית פטריות (ללא גלוטן)
הרולדה מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה, לירידה טבעית במשקל, אזון רמות הסוכר ושיפור הבריאות. המצרכים: 400 גר' תרד טרי קצוץ דק דק או לחילופין 400 גר תרד מופשר וסחוט מכול הנוזלים 5 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים 3 כפות גבינת פרמזן מגורדת כף אחת של קמח אפשר קמח שקדים/ עדשים/ תירס/ חומוס […]
פשטידת כרובית (ללא גלוטן וללא מוצרי חלב)
פשטידת כרובית ובצל קלה להכנה , דלת קלוריות ופחממות מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה המטבולית של גמילה. מתוקה.מתאימה לרגישים לגלוטן ולמוצרי חלב. המצרכים: כרובית גדולה מפרקת לפרחים 4 כפות קמח שקדים. 2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות. ההכנה: לרכך פרחי כרובית כ7 דקות במקרו , להניח בתבנית ( אם היא מאלומניום […]
מאפינס גבינות
מאפינס גבינה המתכון מתאים לשילוב בתפריט לירידה טבעית במשקל בשיטת גמילה מתוקה המצרכים: 2 קופסאות של 250 גרם כל אחת גבינת עיזים 5 אחוז ( מי שמעדיף מוצרי חלב פרה יכול גבינה רגילה 5 אחוז) 4 ביצים לארג חצי כוס שבולת שועל דקה ללא גלוטן 1.5 כפיות אבקת אפיה 50 גרם גבינת עמק מגורדת לתיבול: […]
מגדרה
מגדרה. למה מגדרה? השילוב של אורז ועדשים מהווה חלבון מלא – יכולה להוות ארוחה שלמה גם לצמחונים וטבעונים. והתבלינים והצמחים? כורכום כמון, כוסברה, פטרוזיליה כולם תומכים בתפקודי הכבד. האורז מהווה בסיס לנקוי רעלים מהכבד המצרכים : כוס אורז בסמטי 2 כוסות עדשים ירוקות. 2 בצלים גדולים קצוצים 4 שני שום פרוסות חבילת כוסברה או […]
אנטיפסטי לוהט (ולא מתפוחי אדמה)
במקור האנטיפסטי הזה מתפוחי אדמה, שדרגתי את הגרסה לבריאה, דלה יותר בפחמימות ופחות קלוריות. מתאים לתהליך ירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. החומרים: 3-4 ראשי כלרבי ראש שום 3 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות. לתבול – טימין מלח, פלפל שחור גס. ההכנה: חותכים את כל הגבעולים היוצאים מראשי הכלרבי חותכים גם את החלק העייצי מעל ומתחת. משלים […]
פשטידת כרובית וחוטי זהב
הפשטידה מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות גלוקוז. לרגישים ללקטוז. יכולה להוות כארוחה שלמה לצמחונים המצרכים: כרובית גדולה מפורקת לפרחים 3 כפות קווקר דק 4 ביצים אופציונלי – 3 כפות פרמזן מגורד 2 כוסות גזר מגורד לאורך בעזרת מקלף גוליין לרצועות דקות ( אפשר משקית) לתבול : 2 שיני שום כתושות. קורט מלח, […]
דוסה הודית (ללא גלוטן)
למה דוסה? מתאימה לרגישים ולנמנעים מגלוטן. השילוב בין הדגן לקטנית יוצר ערך תזונתי של חלבון מלא. לא תנסו? המצרכים: כוס עדשים כתומות כוס בסמטי 1 שן שום כתושה קורט מלח אטלנטי. רבע כפית זרעי כוסברה טחונים או קימל. 275 מל מים. ההכנה: להשרות לילה את האורז והעדשים. ( פה מתקבלת התסיסה) בבוקר לסנן את […]