כדורי גונדי בנוסח פרסי ( ללא גלוטן)
גונדי בנוסח פרסי למה כדאי? החומוס עתיר בויטמינים מקבוצה b- התורמים לאיזון מערכת העצבים תומך בהורדת ואזון רמות גלוקוז ושומנים בדם הערך הגליקמי של כופתאות החומוס נמוך כך שרמת הגלוקוז הדם אינה עולה בתנודתיות גדולה. מתאים לשילוב בתזונה מטבולית לאזון רמות גלוקוז וירידה טבעית במשקל המצרכים: רבע חזה קילו עוף טחון רבע קילו חזה הודו […]
כדורי בשר וקישואים עם לימון פרסי ויש גם גרסה צמחונית טבעונית בפנים ( ללא גלוטן)
כדורי בשר וקישואים עם לימון פרסי. למה לימון פרסי? ככה לימון פרסי יכול לשפר לכם את הבריאות ולתרום לירידה במשקל – הלימון הפרסי הוא ממשפחת הצטרוסים. לפי הרפואה הסינית הצטרוס מפוגג ליחה( ליחה – רקמות שומן) כך שהוספה שלו לתבשילים תורמת לפרוק תאי שומן . משפחת הצטרוסים מכילה רכיבים המונעים שגשוג תאי סרטן ומחזקים את […]
מוסקה בטטה עם טחון ויש גם גרסה צמחונית טבעונית בפנים
המתכון מתאים לשילוב בתפריט תזונה בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף והרזייה טבעית המצרכים: 1 בטטה פרוסות לפרוסות של כסנטימטר חציל בינוני פרוס לפרוסות של כסנטימטר 5 עגבניות פרוסות לפרוסות בעובי של כסנטימטר חצי קילו בשר טחון לגרסה גרסה צמחונית- 3 כוסות ( חד פעמי של שתייה חמה) עדשים שחורות מבושלות( בלוגה) ומסוננות בצל בינוני קצוץ […]
כדורי בשר בעשבי תיבול בנוסח פרסי (גורמה סבזי)
במקור התבשיל הזה מגיע מהמטבח הפרסי מכיל לימון פרסי. למה כדאי? הלימון הפרסי הוא ממשפחת הצטרוסים. לפי הרפואה הסינית הצטרוס מפוגג ליחה (ליחה – רקמות שומן) כך שהוספה שלו לתבשילים תורמת לפרוק תאי שומן . משפחת הצטרוסים מכילה רכיבים המונעים שגשוג תאי סרטן ומחזקים את המערכת החיסונית . הלימון מגיע ב2 צבעים- שחור – עוזר […]
ירקות מוקפצים עם עוף בנוסח סיני
המצרכים: חצי כרוב לבן פרוס לפרוסות 1 בצל קצוץ 2 כפות שמן זית 2 שיני פרוסות 3קישואים חתוכים לגפרורים 3 גבעולי סלרי עלים פרוסים לפרוסות 3 גזרים גדולים חתוכים לגפרורים ( אני מעדיפה לגרד אותם במקלף זוליין) חצי כף דבש ( או סילן ללא סוכר לטבעונים) 400 גרם חזה עוף חתוך לרצועות כף רוטב סויה […]
כדורי טופו ברוטב לימוני.
כדורי טופו ברוטב לימוני המצרכים: קוביות מחצי קילו טופו מרקם קשה רבע כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן 1 בצל קצוץ 2 כפות שמן זית 2 שיני פרוסות עשבי תבול: כוס שמיר קצוץ כוס כוסברה קצוצה כוס פטרוזיליה קצוצה כוס כוסברה קצוצה 2 כוסות עלי מנגולד קצוצים כוס סלרי עלים קצוץ. כוס וחצי מים מיץ […]
קציצות בשר טחון ברוטב לימוני.
קציצות בשר טחון ברוטב לימוני המצרכים: חצי קילו בשר טחון ( אפשר בקר, אפשר עוף) חצי כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן 1 בצל קצוץ 2 כפות שמן זית 2 שיני פרוסות עשבי תבול: כוס שמיר קצוץ כוס כוסברה קצוצה כוס פטרוזיליה קצוצה כוס כוסברה קצוצה 2 כוסות עלי מנגולד קצוצים כוס סלרי עלים קצוץ. […]
חמין גריסים בשרי
חמין גריסים ויש גם גרסה צמחונית בפנים למה גריסים? גריסים הם סוג של דגן כמו חיטה ותירס זהו שם נוסף של השעורה. האנדקס הגליקמי של הגריסים נמוך ולכן מתאים לשילוב בתזונה ולאזון תסמיני הסנדרום המטבולי -השמנה בטנית, טרום סוכרת, סוכרת, שומנים גבוהים בדם, כבד שומני, יתר לחץ דם הגריסים עתירים בסיבים. תורמים לתחושת שובע ועוזרים […]
סירות חצילים ממולאות בטחון
סירות חצילים ממולאות למה כדאי לשלב חצילים בתפריט: –החציל עשיר בנוגדי חמצון ממשפחת אנתוציאנינים( צבע סגול) והפוליפנולים תורם למניעת הזדקנות ונלחם ברדיקלים חופשיים –עשיר בסיבים מסיסים ותורם לשיפור תחושת השובע, שיפור יציאות , ספיחת שומנים ואזון רמת גלוקוז –עשיר בבטא קרוטן, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין C ומינרלים כמו כברזל, אבץ, סידן, אשלגן, נחושת וזרחן. –עשיר […]
דג בנוסח מזרחי
דג בנוסח מזרחי את המתכון ניתן להכין עם פילטים של דג מושט בורי או פורל מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לאזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל המצרכים ל6 מנות: 6 פילטים של דג 1 בצל גדול קצוץ 2 גבעולי סלרי קצוצים לפרוסות דקות 3 שיני שום פרוסים 4 עגבניות חתוכות לקוביות 4 כפות גדושות של […]