10 סימנים שכדאי לך להוועץ עם תזונאית קלינית
מהי תזונאית קלינית? תזונאית קלינית מוכשרת במשך כ4 שנים במוסד אקדמי. הלימודים מבוססי מדע וכוללים – פיסיקה, סטטיסטיקה,ביוכימיה, פיסיולוגיה, ביולוגיה, פרמקולוגיה. בנוסף לימודי התזונה הקלינית משלבים הכשרות בתחומי הנפש כדי לרתום את המטופל ליצירת השינוי. בתום הלימודים התזונאית עוברת הכשרה ( סטאז) באחד מבתי החולים שבארץ. לאחר הלימודים וההכשרה התזונאית עוברת מבחן מיוחד של משרד […]
שוקולד? כדאי לקחת ללב מתכון לפרלינים טבעוניים
למה אני ממליצה לשלב שוקולד בתפריט בעיקר לסובלים מהשמנה מטבולית? מחקרים מראים שצריכת שוקולד תורמת לירידה בלחץ הדם, הפלבנואידים שבשוקולד עוזרים בשמירה על כלי הדם, ירידה בלחץ הדם ולירידה ברמת הכולסטרול הרע. וטיפ מעולם הרפואה הסינית- הטעם המריר של השוקולד מחזק את מרידיאן הלב. בקיצור גם לפי הרפואה המערבית וגם לפי הסינית- שוקולד שומר על […]
סוביניות
למה סוביניות-? קרקרים (ללא גלוטן) משביעים, משפרים יצאות, סופחים שומנים מהדם. זהירות….. טעימים מאוד. המתכון – 150גרם סובין שיבולת שועל- ככוס וחצי 1 ביצה ניתן להכין גם ללא ביצה 3 כפות צ׳יה 2 כפיות קימל מלח כוס מים 1 כף שמן זית מערבבים הכל ומניחים בצד ל 10 דקות לספיחת נוזלים מניחים דף אפיה […]
מרק" גורמה סבזי" – הגרסה הצמחונית (מרקים,צמחוני וטבעוני)
מבחינת הרפואה הסינית למרק תכונות המחזקות את הכבד ומטהרות מרעלנים. הטעם החמוץ והארומה המיוחדת של הלימון הפרסי מחזק גם הוא את הכבד, ללימון הפרסי תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-וירליות חזקות. עוזר במניעת גידולים סרטניים השעועית האדומה עוזרת בהורדת רמת הכולסטרול. כל כך הרבה בריאות במנת הגורמה הזו, לא תנסו? המצרכים – בצל גדול קצוץ 3 שיני שום קצוצות […]
איך אפשר לדעת אם יש לך רגישות לגלוטן?
דיאטה ללא גלוטן, טרנד או מדע מוכח? אני פוגשת כל כך הרבה אנשים ומטופלים מבולבלים משפע המידע וההמלצות שיש ברשת. אז בואו נעשה קצת סדר בדברים- למי באמת כדאי לאמץ דיאטה ללא גלוטן? חולי צליאק – אחד מ100 אנשים מהאוכלוסייה איך תדעו אם אתם חולי צליאק? ישנה בדיקת דם ( מצויה גם בקופות החולים) המאשרת […]
סוביניות
סוביניות למה סוביניות? הן תורמות לתחושת השובע, משפרות יציאות, לוכדות שומנים ומוציאות אותם ממערכת העיכול, אנדקס גליקמי נמוך בקיצור, טובות לבריאות ולירידה במשקל. המתכון מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף וירידה טבעית במשקל חולים במחלות מערכת העכול – בהתייעצות עם גורם מקצועי מוסמך המצרכים: 150גרם סובין שיבולת שועל- ככוס וחצי 1 ביצה (ניתן […]
3 הטעויות הנפוצות בבחירת תפריט"דיאטה" לירידה במשקל
זהו, החלטת שאת רוצה לרדת במשקל, להרגיש טוב עם עצמך והגוף שלך… איך מתחילים? איך בוחרים את הדיאטה הכי מתאימה לך? פלאו, 17 הימים, אטקינס, סנדויצים(לחם) דרך האושר, רואו פוד. מקרוביוטיקה, קבוצות תמיכה- דיאטת ניקוי רעלים.קטוגנית ועוד…. או אולי עזרים טקטיים כמו- תרסיס, כדורים, שייקים? איך אפשר לבחור מכל השפע הזה? 3 הטעויות שאת לא […]
עוגת שקדים ואגוזים (ללא גלוטן)
עוגת שקדים ואגוזים ללא גלוטן המצרכים- 4 ביצים 5 כפות ממרח שקדים (שקדיה) 4 כפות דבש או (סטיביה – בדל פחמימות) כפית אבקת אפיה 2 טיפות תמצית רום חצי כוס אגוזים קצוצים רבע כוס מים ההכנה – לערבב את כל המצרכים. לרסס תבנית אינגליש קייק במעט שמן. אפשר גם תבנית מעוטרת. למזוג הבלילה לאפות כ30 דק ב200 […]
טיפים ליום כיפור לעבור את צום יום כיפור בקלות
תיכף יום כיפור, ואם אתם מתכוונים לצום, וכברר מתכננים מה לאכול מה כדאי לאכול כדי לא להיות רעבים במשך הצום, כדאי לדעת שהנקודה העיקרית שכדאי לשים לב אליה כדי לעבור את הצום בקלות, אינה הערכות בפני הרעב אלא, שמירה על מאזן נוזלים חיובי. הצמאון וההתייבשות הם המקשים העיקריים על ההרגשה בעת הצום. אז איך שומרים כל […]
דג בעשבי תיבול ועגבניות בבזיליקום( בשרים ודגים)
המנה מתאימה לשניים, התוספת – עגבניות חצויות אפויות- (יכולה להיות תוספת גם למנה בשרית) המצרכים- דג שלם ( דניז, אמנון, בורי,פורל ) לתיבול- מלח, פלפל שחור גרוס, 4-5 שיני שום מקולפות וחצויות. כף שמן זית/ טימין טרי. לימון שלם פרוס לפרוסות דקות. 4 עגבניות ההכנה- לנקות את הדג, לחרוץ בו פסים לתבל בשמן הזית ובתבילנים. […]