קטגוריה: ללא גלוטן

קרקר קוטג עשיר בחלבון ללא גלוטן

המצרכים : 250 מ"ל (גביע) גבינת קוטג' (5% או 9%) הצעות לשדרוג הטעם- תערובת הכל (Everything Bagel): שומשום לבן ושחור, גרגרי פרג, שבבי בצל יבש ושום יבש. ​גרעינים: גלעיני דלעת, חמניות או זרעי פשתן וצ'יה.קצח ​גבינות ותוספות עזות טעם: ​פרמזן או פקורינו: גירוד דק מעל השלוליות ליצירת מעטה זהוב וחריף. ​גבינה צהובה / גאודה מגוררת: […]

פולנטה כרובית דלת פחמימה

פולנטה  דלת פחמימה קטוגנית מתאימה לשלוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית או קטגונית לאיזון הורמונלי שילוב של כרובית וקמח שקדים ביחד יוצר את ה"פולנטה" דלת-פחמימה המושלמת- הכרובית מעניקה את הנפח, העסיסיות והמרקם הקליל, בעוד שקמח השקדים מעניק את הסמיכות, הגרגריות העדינה (שמזכירה קמח תירס) והעושר התזונתי. ​הנה מתכון שלם, פרווה, עשיר ובעל אינדקס גליקמי נמוך מאוד […]

פיצה טונה דלת פחמימה קטוגנית

פיצה טונה דלת פחמימה קטוגנית מתאימה לשלוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית או קטגונית לאיזון רמות אינסולין המצרכים לבסיס:   קופסת טונה מסוננת היטב במים 2 ביצים גביע קוטג' 9% 2 כפות גדושות קמח שקדים שן שום כתושה. ההכנה: מערבבים את  מצרכי הבסיס  משטחים על תבנית עם נייר אפיה לתנור שחומם מראש 15 דקות על 200 מעלות […]

מוס שוקולד דל פחמימה קטוגני

 קנוח ספל- מוס שוקולד דל פחמימה קטוגני מתאים לשלוב בתזונה מטבולית לאיזון הורמונלי איזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל המצרכים: ​ביצה אחת שלמה (L): כ-75 קלוריות. ​1 כף שטוחה קקאו איכותי: כ-25 קלוריות. ​1 כפית קמח  שקדho ​1 כפית חמאה מומסת או שמן קוקוס ​חצי קוביית שוקולד 90% .נשבור אותה לחתיכות קטנות ונציף במרכז (במקום […]

חביתת כרוב ועשבי תיבול

חביתת כרוב ועשבי תיבול מתאימים לשילוב  בתזונה מטבולית לאיזון הורמונלי לאיזון סוכר וירידה טבעית במשקל 3 כוסות אחרי הכנה של כרוב לבן קצוץ רבע כוס שמיר רבע כוס בצל ירוק 2 ביצים שמן זית מלח פלפל שחור כמון או כוסברה טחונה- לפי הטעם. הוראות הכנה: 1.  להשחים את הכרוב בשמן הזית כ6-7 דקות עד לריכוך […]

כללי

מקלות שקדים וצ'יה  (דל פחמימה) מתאימים לשילוב  בתזונה מטבולית לאיזון הורמונלי לאיזון סוכר וירידה טבעית במשקל רכיבים: 1.5 כוסות קמח שקדים 0.5 כוס זרעי צ'יה 1 כוס שומשום לבן 1/4 כוס זרעי קימל או 1 כף אורגנו יבש 3 כפות שמן זית 1 כף מלח הימלאיה כ-3/4 כוס מים (להוסיף בהדרגה) הוראות הכנה: 1.  מערבבים […]

מקלות שקדים וציה דל פחמימה

מקלות שקדים וצ'יה  (דל פחמימה) מתאימים לשילוב  בתזונה מטבולית לאיזון הורמונלי לאיזון סוכר וירידה טבעית במשקל רכיבים: 1.5 כוסות קמח שקדים 0.5 כוס זרעי צ'יה 1 כוס שומשום לבן 1/4 כוס זרעי קימל או 1 כף אורגנו יבש 3 כפות שמן זית 1 כף מלח הימלאיה כ-3/4 כוס מים (להוסיף בהדרגה) הוראות הכנה: 1.  מערבבים […]

עוגיות חמאת בוטנים ללא גלוטן ללא סוכר

עוגיות חמאת בוטנים ללא סוכר ללא  גלוטן מתאימות לאיזון רמת סוכר בדם המצרכים:  כוס חמאת בוטנים 1 ביצה 2 כפות רסק תפוחים ללא תוספת סוכר  לגרסה דלת הפחמימה אפשר להוסיף אלולוז תמצית וניל ההכנה:  לערבב את המצרכים. לקרוץ כדורים קטנים ולשטח. להניח על נייר אפיה ( בתבנית) לאפות כ25-30 דקות או עד להשחמה בחום של […]

כדורי בשר וקישואים ברוטב עשבי תיבול בנוסח פרסי ויש גם גרסה צמחונית טבעונית בפנים ( ללא גלוטן)

למה לימון פרסי? ככה לימון פרסי יכול לשפר לכם את הבריאות ולתרום לירידה במשקל – הלימון הפרסי הוא ממשפחת הצטרוסים. לפי הרפואה הסינית הצטרוס מפוגג ליחה( ליחה – רקמות שומן) כך שהוספה שלו לתבשילים תורמת  לפרוק תאי שומן . משפחת הצטרוסים מכילה רכיבים המונעים שגשוג תאי סרטן ומחזקים את המערכת החיסונית . הלימון מגיע ב2 […]

חטיפי כוסמת ופירות יבשים ללא גלוטן

חטיפי כוסמת ופירות יבשים המצרכים : –  3 רבעים כוס כוסמת ירוקה – כוס  שיבולת שועל דקה ללא גלוטן – חצי כוס גרעיני חמנייה – רבע כוס פירות יבשים – 4 כפות שמן קוקוס – 4 כפות טחינה גולמית – 3 כפות סילאן – 3 כפיות קקאו -קמצוץ קינמון – קמצון ציפורן – קמצוץ מלח […]