תבשיל טחון עם חצילים ברוטב חמוץ מתוק – אינגרי
התבשיל הזה אינגרי – מגיע מהמטבח העירקי קבלתי אותו מחברתי הבשלנית המעולה והיצירתית- נלי. מתאים לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. את הבשר הטחון ניתן להחליף בטחון מהצומח – לצמחונים. חומרים לקציצות: 500 גרם בשר בקר טחון או טחון מהצומח 1 בצל קצוץ דק 2 […]
דג ברוטב עגבניות ועשבי תיבול
התבשיל הזה מתאים לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים ( 4 מנות) : 4 פילטים של דג מושט 4 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות כוס עלי כרפס קצוצים חופן פטרוזיליה קצוצה חופן כוסברה קצוצה 3 שני שום פרוסים 1 בצל גדול קצוץ 4 כפות רסק […]
קציצות נימוחות ברוטב לימוני ועשבי תיבול (ללא קמח, ללא גלוטן)
קציצות נימוחות ברוטב לימוני מתאימות לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות גלוקוז בשיטת גמילה מתוקה המצרכים: חצי קילו בשר טחון ( עוף או בקר) 1 בצל מגורד וסחוט היטב מנוזלים 4 כפות קווקר דק( ללא גלוטן) 1 קישוא גדול מגורד וסחוט היטב מנוזלים שליש כוס קמח שקדים כוס פטרוזיליה קצוצה כוס כוסברה קצוצה 2 כוסות […]
כללי
פשטידת כרובית ללא גלוטן מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים: כרובית שלמה מפורקת לפרחים ומבושלת שני שליש כוס קמח שקדים חצי כוס עירית קצוצה 4 ביצים לתיבול- מלח , פלפל לבן, אגוז מוסקט ההכנה – למעוך את הכרובית עד לממחה להוסיף את קמח […]
קדרת פלוב (עוף עם אורז בקדרה אחת)
התבשיל הזה במקור הוא מהמטבח הבוכרי. שיניתי אותו קלות כדי להקל על המערכת העיכול. תבשיל משביע לשעות ארוכות ומתאים לימים קרירים. לצמחונים ולטבעונים שביננו ניתן להכין ללא העוף המצרכים: 8 חלקי עוף ( כרעיים, שוקיים) ללא עור.או עם בשר מספר 5 2 כוסות גרגרי חומוס מושרים ללילה( מונבטים) ומבושלים. 2 כוסות כוסברה קצוצה(ניתן להמיר לפטרוזיליה) […]
עוגת כרוב עם טחון (לאוכלי כל + ויש גם גרסה צמחונית בפנים)
עוגת כרוב עם טחון למתכון הזה נראות חגיגית במיוחד. הכנתי לכם אותו בגרסה גם לאוכלי בשר וגם בגרסה הטבעונית מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לשחרור מהדחף והרזיייה טבעית . המצרכים – 500 גרם בשר טחון או טחון מהצומח או 3 כוסות פתיתי סויה שהושרו לשעה במים נסחטו ונטחנו בצל גדול קצוץ כרוב שלם גדול […]
בקר ובטטה בקדרה.
תבשיל חגיגי של בקר ובטטה מתבשלים בקדרה בבישול איטי המקנה לו טעם מיוחד ועמוק . המצרכים: קילו של בשר בקר טרי מספר 5 או פילה מדומה טרי וחתוך לרוביות בצל גדול קצוץ כוס שזיפים יבשים מגולענים . 2 בטטות גדולות חתוכות לקוביות 3 שני שיני שום 2 כפות שמן זית לתיבול: שליש כוס סויה רבע […]
מוקפץ בנוסח סיני
את המנה הזו אפשר להכין מטופו לצמחונים וטבעונים או מחזה עוף לאוכלי כל. ואם בחרת בטופו,כמה דברים שכדאי לך לדעת: איך טופו יכול לתרום לבריאות ולנשיות שלך? טופו נוצר כתוצאה מטחינת פולי סויה עתיר חלבון ממקור צמחי, מסייע בהורדת רמת הכולסטרול הרע ולחץ הדם( דל מלח). בזכות הפיטואסטרוגנים שבו ( אסטרוגנים ממקור צמחי) מסייעים במניעת […]
דג בכורכום וכמון
התיבול המיוחד לדג הזה מגיע מהמטבח הפרסי, למה כדאי? המתכון מכיל 5 תבלינים תבלינים לעדוד לעדוד תפקודי כבד, נטרול רעלנים, פעילות אנטי אוקסידנטית והזרמת האנרגיה בגוף. המצרכים: (4 מנות) 4 פילטים דג (מושט , אמנון, פורל) הצמחונים יכולים להחליף בפרוסות טופו. 5 בצלים פרוסים לפרוסות דקות לימון פרוס לפרוסות. מיץ מלימון שלם. 4 שיני […]
פולו חמוץ מתוק בנוסח פרס
המצרכים: 12 שוקי עוף ללא עור. 2 בצלים גדולים 3 כוסות אורז בסמטי . 2 בצלים גדולים קצוצים. 4 שני שום חצויים חצי כוס תמרים מגולענים. כוס צמוקים. 4 לימון פרסי חצוי. 4 כפות סילן ללא סוכר לתיבול – מלח , פלפל , פפריקה אדומה,כמון, מקל קינמון. ההכנה: להשחים את הבצל ב5 כפות שמן זית […]