סלט עדשים שחורות בטחינה
למה כדאי? העדשים ממשפחת הקטניות מהווים מקור חלבוני, עתירים בויטמינים ממשפחת b ואבץ לאזון רמת סטרס וחיזוק המערכת החסונית עוזרים בהורדת שומנים בדם , איזון רמות סוכר. משפרים יציאות בזכות הסיבים שבהם. ההנבטה עוזרת בהורדת רמת הפחמימה והעלאת זמינות החלבון. המתכון מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לירידה במשקל שיפור הבריאות ופה המתכון . והערך הקלורי? ל100 גרם […]
פשטידת חצילים וגבינת עיזים (ללא גלוטן)
המצרכים: 3 כוסות (180 מל) אחרי הכנה מחית חצילים. אני קולה את החצילים ומוציאה את הליבה 250 גרם גבינת עיזים 5 אחוז 125 גרם פטה עיזים 5 אחוז 3 ביצים חצי כוס קווקר דק ( ללא גלוטן) 2 שיני שום כתושות. לתבול- לפי הטעם: מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט ההכנה: לערבב המצרכים לשטח בתבנית לאפות […]
תחתיות ארטישוק ברוטב לימוני
תחתיות ארטישוק ברוטב לימוני המתכון מתאים לשילוב בתפריט בשיטה גמילה מתוקה ולנקוי כבד סיני המצרכים: 2 חבילות תחתיות ארטישוק קפואות ( קילו) כוס סלרי עלים קצוצים כוס גבעולי סלרי קצוצים 3 שיני שון פרוסות בצל בינוני קצוץ מיץ מלימון שלם חצי לימון פרוס לפרוסות 2 כפות שמן זית לתבול: חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל […]
מאפה גבינות חגיגי
החומרים: חבילת בצק פילו למלית- 2 קופסאות גבינת עיזים 5 אחוז אפשר גם גבינה רגילה 5 אחוז . 4 כפות קמח כוסמין תופח מאליו 6 כפות פרורי פרמזן 3 ביצים חצי חבילת פטה עיזים 5 אחוז ( 125 גרם) שומשום או קצח לצפוי כוס עירית קצוצה תבנית אפיה עם חור באמצע ההכנה: להפוך התבנית כשהחלק הקעור […]
אנטי פסטי עגבניות בעשבי תיבול
תוספת יפה משביעה וטעימה לכל ארוחה, מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לאזון הדחף לסוכרים ופחממות ממכרות וירידה טבעית במשקל. המצרכים : עגבניות יפות חצויות לשתיים. 2 כפות שמן זית. עשבי תיבול – טימין, אורגנו. מלח, פלפל שחור גרוס. 2 שני שום כתושות ההכנה: לסדר יפה את העגבניות בתבנית. להכנת הרוטב: לערבב את שמן הזית […]
ספירלת ירקות אפויים וגבינת עיזים בניחוח עשבי תיבול
המצרכים : גליל גבינת עיזים 9 אחוז (אני משתמשת במה עז של משק צוריאל) טבעונים יכולים להחליף עם פרוסות טופו 2 בטטות צרות ארוכות 5 קישואי זוקיני . 3 עגבניות. שמן זית 3 כפות מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס שליש כפית חופן עלי טימין 2 שיני שום כתושות 2 כפות קמח שקדים. ההכנה: לפרוס […]
שושני עלי פילו וגבינת עיזים
שושני עלי פילו וגבינת עיזים בגרסה מלוחה ומתוקה המצרכים : 250 גרם גבינת עיזים 5 אחוז 4 דפי עלי פילו תרסיס שמן כוס עירית קצוצה חצי כוס אגוזים שבורים 4 כפות קמח עדשים או קמח חומוס 2 שיני שום כתושות 3 כפות גבינת פרמזן מגורדת מלח, פלפל שחור לפי הטעם. ההכנה: לשטח את 4 עלי […]
טורטיות מקמח חומוס ואפונה (ללא גלוטן)
קמח האפונה והחומוס מכילים חלבון. מתאים לנמנעים לגלוטן כמקור חלבון או כתחליף לחם. ניתן לשלב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לשיפור הבריאות וירידה טבעית במשקל המצרכים: חצי כוס קמח חומוס חצי כוס קמח אפונה, מלח,כמון, לפי הטעם שמן זית ככפית ההכנה: להוסיף כחצי כוס מים עד קבלת עיסה מעט דלילה לשים ככפית שמן זית שמן זית […]
סלט בהרכבה אישית
הסלט הזה יכול להוות ארוחה שלמה לצמחונים. טבעונים יכולים להמיר את הביצה בקוביות טופו. השילוב בין הירקות הטריים והמבושלים יוצר טווסט שמשדרג את הטעם. מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה המצרכים: 2 כוסות שעועית אדומה מבושלת. 4 ביצים מבושלות חתוכות לרבעים או קוביות מחצי חבילת טופו. 1 בצל סגול חתוך לפרוסות. 3 גזרים חתוכים לרצועות […]
אורז עם שעועית אדומה בניחוח קינמון בנוסח פרסי.
המנה הזו יכולה להוות ארוחה שלמה מגיעה מהמטבח הפרסי. אנחנו קוראים לאורז הזה – אורז פרחוני. מכילה דגן + קטנית לקבלת חלבון מלא. המצרכים: 2 כוסות שעועית אדומה מושרת ומבושלת. 2 בצלים גדולים קצוץ 3 שיני שום קצוצות 4 גזרים גדולים חתוכים לקוביות 2 כוסות אורז בסמטי . לתיבול- 4 כפות שמן זית מלח- כף […]