קטגוריה: צמחוני וטבעוני

אנטיפסטי בלקני(תוספת ירקות)

המצרכים: שקית שעועית ירוקה קפואה. 2 עגבניות פרוסות. פלפל אדום חתוך לרצועות. חציל קטן חתוך לקוביות כ2 כפות שמן זית. מלח ים פלפל שחור גס 3 שיני שום פרוסות. טימין טרי. ההכנה: להכניס את כל החומרים לכלי. לערבב עד לפיזור אחד של התבלינים. לאפות בתנור כ50 דקות עד להשחמה וקריספיות של החצילים. את התוספת הזו […]

לחם מחמצת כוסמת ירוקה

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי. הכוסמת אינה מכילה גלוטן ומתאימה למטופלים צליאקים ואו רגישים לגלוטן. לכוסמת אינדקס גליקמי נמוך כך שהיא מסייעת באיזון רמת סוכר ותורמת במניעת השמנה מטבולית. הלחם מתאים גם לטבעונים. למה כדאי […]

שייק ספירולינה

ספירולינה היא אצה כחולית ( הצבע הכחול הוא צבעו של הנוגד חמצון האקטיבי בה הפיקוציאנין ). אז למה כדאי לשלב ספירולינה בתפריט? 1.היא מכילה למעלה מ 13 מינרלים חיוניים שונים לגוף – הספירולינה שלנו עשירה מאוד בויטמינים ומינרלים חיוניים 2.חלבון מלא ממקור צמחי – כל חומצות האמינו אשר חיוניות לגוף במקור מזון אחד ויחיד. אחוז […]

פשטידת עדשים כרובית ועלי מנגולד( ללא גלוטן)

הפשטידה מתאימה לרגישים או נמנעים מגלוטן,רגישים או נמנעים ממוצרי חלב. מעדיפים תזונה צמחונית, לפשטידה אינדקס גליקמי נמוך, היא תורמת לתחושת השובע, ומסייעת באזון רמות הסוכר והכולסטרול בדם. המצרכים- כרובית גדולה מבושלת ומפורקת לפרחים. כוס עלי מנגולד כוס וחצי עדשים כתומות מושרות במים רותחים – כשעה. בצל גדול קצוץ . 3 כפות ציה. 3 כפות טחינה. 3 […]

גלידת שוקו בננה (טבעונית)

  גלידת-שוק בננה טבעונית הגלידה מתאימה לרגישים למוצרי חלב, לסוכרתיים( מנה שווה פרי) לרגישים ללקטוז( סוכר החלב) ולטבעונים. המצרכים (לכמות של 5 מנות): 5 בננות רכות, חצי כוס חד פעמית אגוזים קצוצים. חצי כוס חד פעמית צמוקים. רבע כוס שמן קוקוס, כף גדושה קקאו. תמצית רום. ההכנה: להכניס את כל החומרים לבלנדר עד לקבלת מחית […]

פשטידת עדשים כתומות ועלי מנגולד (מתאים לצמחונים ולטבעונים)

המצרכים: 3 כוסות עדשים כתומים. 5-6 כוסות עלי מנגולד/ עלי תרד קצוצים. 2 כפות טחינה משומשום מלא. אופן ההכנה: 1.להשרות את העדשים במים רותחים כשעה. לסנן את העדשים. 2.לטגן 2 בצלים גדולים עד להשחמה. 3.להוסיף 4-5 כוסות מנגולד או עלי תרד קצוצים ולערבב עד ריכוך. 4. לטחון בבלנדר חצי  מכמות העדשים+3 כוסות עלי מנגולד .לצרף לכמות […]

פודינג ציה (מתוקים בריאים)

פודינג ציה הפודינג הזה מסייע בתחושת שובע, ומפחית  תשוקה למתוקים עתיר באומגה 3, אנטי אוקסידנטים – שומר על תפקודי מוח וכלי דם קטנים. עתיר בסיבים התורמים לתחושת שובע ושיפור היציאות. הקינמון תומך בתפקוד האינסולין  להכנסת הסוכר לתאים. ללא מוצרי חלב. זהירות בצריכת כמויות גדולות בעיקר למי שיש לו מחלות דרכי עיכול. מנה מומלצת יומית עד 1.5 […]

שייק קשיו לבריאות האישה לגיל המעבר ומעבר

מתכון אנטי אייגינג טבעי לבריאות האישה המתכון מתאים לנמנעים  או רגישים למוצרי חלב. הקשיו עתיר בסידן. הבננות תורמות מתיקות ומגנזיום המשפר את ספיגת הסידן . הקייל מספק סיבים תזונתיים וכלורופיל. הפשתן עתיר בסיבים באומגה 3 ופיטואסטרוגנים התורמים לבריאות וחיות העור לקראת גיל המעבר ומעבר ההכנה- להשרות כחצי כוס קשיו במים לשעתיים. להוסיף לבלנדר2 בננות 6-7 […]

שייק לבריאות האישה (טבעוני)

המתכון מתאים לנמנעים  או רגישים למוצרי חלב. הקשיו עתיר בסידן. הבננות תורמות מתיקות ומגנזיום המשפר את ספיגת הסידן . הקייל מספק סיבים תזונתיים וכלורופיל. הפשתן עתיר בסיבים באומגה 3 ופיטואסטרוגנים ההכנה- להשרות כחצי כוס קשיו במים לשעתיים. להוסיף לבלנדר2 בננות 6-7 עלים של קייל . להוסיף כף פשתן טחון, כף ציה.1כף טחינה משומשום מלא. להעשרה […]

חטיף אנרגיה בוטנים (מתוקים בריאים)

חטיף שכולו בריאות. מכיל אומגה6 ,סיבים מסיסים, פיטואסטרוגנים. מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה  המתוקה לשחרור מהדחף וירידה טבעית במשקל המצרכים- כוס ורבע תמרים רכים מגולענים. 1.4 כוס פצפוצי אורז מלא.   1כוס קווקר דק. רבע כוס בוטנים קלויים. 2כפות פשתן טחון. חצי כוס חמאת בוטנים טבעית. כפית תמצית וניל. חצי כפית מלח ים. לעבד במעבד […]