כרוכיות תפוחי עץ(ללא גלוטן, צמחוני טבעוני)

הכרוכיות האלו ללא תוספת סוכר וללא גלוטן, מתאימות לשיפור ערכי הסוכר בדם, שיפור הבריאות וירידה במשקל. המצרכים ל5 כרוכיות: כ3 תפוחי עץ ירוקים  גדולים מגורדים. קינמון 5 דפי אורז. ההכנה:  לגרד את תפוחי העץ, לסחוט היטב, לתבל בקינמון. להשרות כ15-18 שניות את דף האורז מים, להניח על נייר אפיה בתבנית. לשים את תפוח העץ לאורך […]

עוגת כוסמת ותפוחי עץ ( ללא גלוטן)

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי. הכוסמת אינה מכילה גלוטן ומתאימה למטופלים צליאקים ואו רגישים לגלוטן. לכוסמת אינדקס גליקמי נמוך כך שהיא מסייעת באיזון רמת סוכר ותורמת במניעת השמנה מטבולית. המצרכים: ( ל2 תבניות אנגליש קייק) […]

עוגיות כוסמת וחמאת בוטנים (טבעוני, ללא גלוטן)

  למה כוסמת? ללא גלוטן, מתאימה לרגישים ולנמנעים מגלוטן, אנדקס גליקמי נמוך. מתאימה לסוכרתיים ולתהליכי ירידה במשקל בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה. המצרכים: 3רבעי כוס  קמח כוסמת ירוקה 3 רבעי כוס קמח שקדים 3 רבעים של כפית אבקת אפיה שליש כוס חמאת בוטנים (אפשר להחליף בחמאת שקדים) רבע כוס  ריבת תפוזים טבעית. 2 כפות […]

עוגיות שקדים טבעוניות ( ללא סוכר, ללא גלוטן)

המצרכים: כוס קמח שקדים 3 רבעים קוקוס כפית אבקת אפיה קופסא קטנה רסק תפוח עץ טבעי ( 250 גרם) תמצית שקדים נטיפי שוקולד 80אחוז לקישוט. ההכנה: לערבב את כל החומרים לבצק. לקרוץ עיגולים, לשטח לעוגיות קטנות ולקשט בנטיפי השוקולד. לאפות בחום של 180 מעלות כ20 דקות. מתקבלות כ16-18 עוגיות. ניתן לשלב את העוגיות בתפריט תזונה […]

עוגת כוסמת ונקטרינות (ללא גלוטן)

למה כוסמת? הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי. הכוסמת אינה מכילה גלוטן ומתאימה למטופלים צליאקים ואו רגישים לגלוטן. לכוסמת אינדקס גליקמי נמוך כך שהיא מסייעת באיזון רמת סוכר ותורמת במניעת השמנה מטבולית. המצרכים: ( ל2 תבניות אנגליש קייק) כוס וחצי קמח כוסמת […]

עוגת תפוזים (ללא גלוטן)

המצרכים: 1כוס קמח שקדים כוס מיץ תפוזים כוס ורבע  כוס פתיתי קוקוס. 2 ביצים (הגרסה הטבעונית -4 כפות רסק תפוח עץ) שליש כוס סילאן קורט ציפורן חצי כפית אבקת אפיה שליש כוס שמן זרעי ענבים ההכנה : לשמן תבנית של אנגליש קייק. לאפות בחום של כ180 מעלות כ35-40 דקות עד להשחמה.   להצטרפות לקבוצת הוצאפ […]

בראונינג שבולת שועל ובננות

המצרכים: ( ל2 תבניות אינגליש קייק) 4 בננות בשלות 4 ביצים או הגרסה הטבעונית – 4 כפות חמאת בוטנים או שקדים +4 כפות מים 1.5 כוסות קווקר דק.( ללא גלוטן) 4 כפות קוקוס 2 כפות צמוקים חופן אגוזי מלך חצי כוס שמן זית כף קקאו 2 כפיות אבקת סודה לשתיה לזגוג: 2 כפות סילאן ההכנה: […]

קאפקייקס פצפוצי שוקולד ופרג ( ללא גלוטן)

5 עובדות שכדאי לדעת על פרג – 1.ב100 גרם פרג יש כ1440 מג סידן . (תצרוכת יומית היא כ1000 מג סידן ) בכף פרג יש סידן כמו בשני שליש כוס חלב . ב100 גרם פרג יש 500 קלוריות (שווה ערך לחבילת שוקולד) 3.הפרג עתיר בסיבים תזונתיים –משפר יציאות . 4.הפרג עתיר באבץ –לגברים מועיל לשיפור […]

כדורי שוקולד רום טבעוניים (ללא גלוטן)

המצרכים: 400 גרם תמרים מגולענים שליש כוס קווקר טחון דק. מעט תמצית רום ( לפי הטעם) 1כף קקאו חצי כוס קוקוס טחון חצי כוס אגוזי מלך קצוצים. ההכנה: ללוש את התמרים המגולענים לעיסה עם כרבע כוס מים חמים. להוסיף את הקווקר, את הקוקוס, אגוזי המלך  ואת הרום. ללוש עד לקבלת עיסה אחידה. אם יש צורך […]

עוגיות פישתן ופירות יבשים ( ללא גלוטן)

  למה זה טוב? הפשתן עתיר סיבים חומצות שומן אומגה 3 ופיטואסטרוגנים. מכאן שהוא תורם לתחושת השובע, שיפור היציאות, שיפור מצב הרוח ובריאות האישה. הזרעים מכילים כמות גדולה של מגנזיום לבריאות השלד והשרירים. מתאים לנמנעים מגלוטן, לירידה במשקל ולאזון רמות סוכר. אחוז השומן  הגבוה, תורם לתחושת שובע והורדת רמת האנדקס הגליקמי. המצרכים: כוס וחצי פשתן […]