פיצה כרובית ללא גלוטן

פיצה כרובית ללא גלוטן המצרכים: 1 כרובית שטופה  מפורקת לפרקים חצי כוס קמח שקדים 3 שני שום פרוסות 2 ביצים לארג שליש כפית מלח כוס פתיתי גבינה צהובה 9 אחוז 3 עגבניות פרוסות חצי  בצל סגול קטן פרוס לפרוסות חצי כוס פרוסות זיתים מגולענים לרוטב – כוס עגבניות מרוסקות +2 כפות שמן זית + כפית […]

לזניה חצילים (ללא גלוטן)

לזניה חצילים ללא גלוטן המצרכים: 3 חצילים גדולים פרוסים לאורך לפרוסות בעובי של כחצי סנטימטר . כל פרוסה לחצות לחצי מאורכה . 6 עגבניות מגורדות . 2 שיני שום כתושות . 250 גרם קוטג או גבינת עיזים 5 אחוז ( עדיף) 250 גרם פטה עיזים 5 אחוז 4 כפות פרמזן מגוררת לתיבול- מלח פלפל שחור […]

חביתה מקמח עדשים (ללא גלוטן)

המתכון מתאים לשילוב בתפריט בשיטת  התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לשחרור מהדחף וירידה טבעית במשקל המצרכים: שני שליש כוס כוס קמח עדשים 1/2 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית מלח שחור 1/2 כפית שום מלח אטלנטי מים – ככוס 1 כף שמן זית 1 כפית חומץ או  מיץ לימון ניתן לתבל במעט כורכום וכמון ההכנה: לנפות את […]

טורטיית כרובית ללא גלוטן

  טורטיית כרובית ללא גלוטן המתכון מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לשחרור מהדחף וירידה טבעית במשקל המצרכים ל8 טורטיות: כרובית בינונית מפורקת לפרחים 2 ביצים חופן עשבי תיבול לבחירה- כוסברה, עירית, פטרוזיליה מלח, פלפל שחור לפי הטעם ההכנה: לטחון את פרחי הכרובית עד למרקם גרגרי . אני עושה זאת עם סלייסר . לסחוט ממים […]

לאפה טחינה ללא גלוטן

לאפה  טחינה ללא גלוטן מתאימה לתפריט לאיזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל בשיטת  גמילה מתוקה המצרכים :  1 ביצה 3 רבעים כפית אבקת אפייה כף טחינה כף מים פושרים מלח, זעתר לפי הטעם. ההכנה:  1. לערבב את כל המצרכים עד למרקם אחיד 2.לשמן צלחת שניתן להכניס למיקרוגל. 2 להפעיל המיקרוגל ל2 דקות לערך. 3.להוציא למרוח […]

מרק אטריות שעועית ועדשים

"בואי, אמרה לי אמא שלי, הכנתי מרק, בואי תטעמי" טעמתי, טעם נפלא, כזה של בית, של אמא שמחמם את הלב והבטן. תחושה של באתי הביתה, אז שדרגתי את המרק והתאמתי אותו לשיטת גמילה מתוקה להרזייה טבעית   ופה המתכון, המצרכים: 2 כוסות אטריות שעועית כוס עדשים כתומות 2 שיני שום קצוצות 1 בצל גדול קצוץ […]

חטיפי קנואה ושומשום ללא גלוטן

המתכון מתאים לשילוב תפריט בשיטת גמילה מתוקה לירידה טבעית במשקל מתאים לנמנעים מגלוטן המצרכים:  1.5 כוס קינואה חצי כוס שומשום 5 כפות סילן 5 כפות טחינה ההכנה: לקלות את הקינואה במחבת כ4-5 דקות תוך בחישה להוסיף ל2 דקות נוספות את השומשום ולהמשיך לקלות. נניח התערובת בתבנית בצד – נערבב את הטחינה והסילן עד לקבלת תערובת […]

סופגניות ללא גלוטן

המצרכים- 4 ביצים 5 כפות ממרח שקדים(שקדיה) 4 כפות דבש או (סטיביה – בדל פחמימות) כפית אבקת אפיה 2 טיפות תמצית  וניל רבע כוס מים חמוציות ללא סוכר לקישוט ההכנה – לערבב את כל המצרכים. למזוג לתבנית מאפינס ( למלא 3 רבעים מהשקע) ניתן לעטר בחמוציות. לאפות כ30 דק ב170 מעלות לא לפתוח התנור באמצע כדי לאפשר […]

קציצות בשר בנוסח פרסי- קוטלט (ויש גם גרסה צמחונית בפנים)

קציצות בשר בנוסח פרסי – קוטלט ויש גם גרסה צמחונית בפנים המצרכים: חצי קילו בשר טחון. לאחר הסינון כדי לקבל מרקם רק יותר כדאי למעוך אותן קלות. 1 גזר גדול מגורד בחלק הדק הקטן של המגרדת. 1 בצל בינוני מגורד. 2 שיני שום כתושות. 1 ביצה שליש כוס קווקר דק.(ללא גלוטן) 3 כפות שמן זית. […]

כדורי גונדי בנוסח פרסי ( ללא גלוטן)

למה כדאי? החומוס עתיר בויטמינים  מקבוצה בי – התורמים להרגשת הגוף תומך בהורדת ואזון רמות גלוקוז ושומנים בדם הערך הגליקמי של כופתאות החומוס נמוך כך שרמת הגלוקוז הדם אינה עולה בתנודתיות גדולה. המצרכים:  רבע חזה קילו עוף טחון רבע קילו חזה הודו טחון 1 קישוא גדול מגורד דק 3 כוסות גרגרי חומוס קלויים וחונים , […]

למזונות ותבלינים מהמטבח הביתי לאזון הדחף לסוכרים והאצת חילוף החומרים.

קבלי מתנה את חוברת תבלינים  לאיזון הדחף לסוכרים ופחמימות ממכרות וירידה טבעית במשקל
ותתחילי לרזות