תבשיל לוביה ועלי מנגולד (טבעוני, צמחוני)
התבשיל הזה יכול להוות כארוחה שלמה צמחונית וניתן לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לאזון הדחף לפחמימות וירידה טבעית במשקל, תורם לאזון רמת הסוכר בדם והורדת רמת כולסטרול. המצרכים: 3 כוסות שעועית לוביה 1 בטטה גדולה צרור עלי מנגולד 2 שיני שום בצל גדול קצוץ 3 כפות סילן 3 כפות רוטב סויה. 1כף שמן זית ההכנה: […]
פוקצת בטטה וטימין (טבעונית)
פוקצת בטטה וטימין (טבעונית) המצרכים: 4 כוסות קמח כוסמין (כוס 180 מל) 1.5 כוס מים. כף שמרים יבשים שום כתוש כף מלח אטלנטי. טימין ( לפי הטעם) 1 בטטה בינונית מבושלת. מלח אטלנטי. ההכנה: לערבב את כל המצרכים. ללוש לעיסה אחידה. להניח להתפחה בטמפרטורת החדר בקערה מכוסה בניילון כ7-8 שעות לחמם תנור כ30 דקות ב200 […]
מרק אפונה יבשה ועלי מנגולד
המצרכים: בצל גדול קצוץ. 4 שני שום קצוצות. חצי חבילת עלי מנגולד. חבילת אפונה יבשה. ההכנה: להשחים את הבצל והשום. להוסיף את עלי המנגולד ולהמשיך ולהשחים עוד כ3 דקות. להוסיף כ10 כוסות מים. את האפונה היבשה. לתבול- מלח, פלפל שחור וכמון. לבשל כשעה עד להתרככות מלאה. לטחון עם מוט בלנדר עד לקבלת מרקם אחיד. […]
לא עוד תפריט טיפול בשורש…
חייבת לשתף…בדרכי לריטה בפעם הראשונה,חשבתי שאפגוש עוד דיאטנית. ואז באה ריטה…אישה מדהימה,עם יכולת לדעת ולגעת בדיוק בנקודה הנכונה,הנקודה שלי האישית שגורמת לי להשמנה. בעלת ידע עצום וממרום גילי הייתי אצל יותר מאיש מקצוע אחד, היא מעניקה מעצמה,לא נותנת עוד תפריט. .היא נותנת ידע וכלים להתמודדות.אני מרגישה שמצאתי שותפה לדרך שלי שתוליך אותי בידה ובאמת תעזור […]
עומק, חדות, אמת, ואני באתי כדי לרזות….
לא מספיק נאמר שאת מדהימה בעיניי, אני באה כי יש למפגש איתך המון ערך, אומץ, עומק, אמת, כי את מצליחה לגעת בי לא ב "אולי" ולא "ליד" אלא מאוד מדויק וחד ואם זאת חומל . וסליחה שלא אמרתי בזמן . ולמרות שמטרת העל היא להרזות הערך שאני מקבלת הוא הרבה מעבר. ר. ל. חירות.
לחם קינואה וקצח (טבעוני, ללא גלוטן)
ניתן לשלב את הלחם הזה בתפריט לאזון רמות הסוכר וירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה , מתאים לרגישים לגלוטן . מצרכים: כוס קינואה 3 כפות שומשום 3 כפות צ’יה. 3 כפות גרעיני דלעת 3 כפות גרעיני חמניה 3 כפות זרעי פשתן טחונים כ2 כפות קצח 3 כפות קורנפלור 2 כפות שמן זית כף סילאן ללא סוכר. […]
קרקר עדשים עם זעתר ( ללא גלוטן)
קרקר עדשים ללא גלוטן המצרכים: כוס קמח עדשים שליש כוס שקדיה ( ממרח משקדים) שליש כוס מים 3 כפות שמן זית שליש כוס שיבולת שועל דקה כף קצח 3 כפות שומשום לתיבול: 2 כפות זעתר מלח הימליה כחצי כוס זרעי חמניות ההכנה: לערבב את כל המצרכים, להניח את כל המצרכים להניח בצד כחצי שעה עד […]
חביתה מקמח עדשים (מנה צמחונית טבעונית)
את החביתה הזו לשלב בתפריט התזונה היומי לשלב בשיטת גמילה מתוקה. לחביתה יש אנדקס גליקמי נמוך, כך שהם מונעים הפרשת אנסולין גבוהה בדם. למה חשוב לאזן את רמת הפרשת האנסולין? אינסולין הוא הורמון הגורם לתשוקה לפחמימות ובמקביל תורם בבניית רקמות שומן בטניות. המתכונים תורמים לאזון רמות הסוכר בדם, איזון השומנים הדם, הפחתת השומן הבטני, […]
עוגת כוסמת תפוחי עץ ואגוזים (טבעונית ללא גלוטן)
עוגת כוסמת תפוחי עץ טבעונית ללא גלוטן. המצרכים: 2 כוסות קמח כוסמת ירוקה 2 כפיות אבקת אפיה חופן אגוזים קצוצים דק. שליש כוס מייפל תערובת תפוחי העץ: 6 תפוחי עץ גדולים מזן סמיט מגורדים להוסיף התבלינים- כף קינמון, קורט ציפורן. חצי כוס שמן זרעי ענבים או שמן אחר. ההכנה: לערבב את קמח הכוסמת עם אבקת […]
כדורי בלונדי ללא גלוטן
כדורי בלונדי ללא גלוטן את המתוק הזה אפשר לעשות משתי ואריציות עם מייפל, ודל פחמימה.עם אריתרול או סוויטנגו המצרכים: כוס וחצי קוקוס טחון חצי כוס קמח שקדים שליש קרם קוקוס תמצית וניל רבע כוס מייפל או 4 כפות אריתרול או אלולוז ( דל פחמימה מתאים לסוכרתיים) ההכנה: לערבב את החומרים. ליצור כדורים קטנים. לגלגל בקוקוס. […]