תגית: מתכונים ללא גלוטן

מרק "חרירה" (ללא גלוטן)

המרק הזה במקור מגיע עם רביכה מקמח ואטריות מחיטה. שדרגתי את המתכון לטובת נמנעים ורגישים לגלוטן. למה קטניות? העדשים וגרגרי החומוס תורמים לתחושת שובע, תורמים  לאזון רמת כולסטרול וסוכר בדם מתאימים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לשיפור הבריאות וירידה טבעית במשקל. המצרכים: 2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים 2 כוסות עדשים מבושלות 3 עגבניות חתוכות לקוביות. […]

עוגיות פצפוצי אורז (ללא קמח, ללא גלוטן)

עוגיות טבעוניות מתפצפצות  קלות קלות להכנה המצרכים: 2 כוסות פצפוצי אורז מלא 3 כפות סילאן או מייפל 3 כפות ממרח שקדים. 12 מנגטים לאפיה 3 כפות פתיתי קוקוס ההכנה: לערבב את ממרח השקדים ב4 כפות מים עד לקבלת מרקם נוזלי לערבב את הנוזל הקרמי עם הסילאן עם פצפוצי האורז ליצוק למנגטים לאפות בחום של 140 […]

קרוטונים לסלט מלחם פישתן ( דל פחמימה, ללא גלוטן)

  למה קרוטונים מפישתן? לחם הפשתן דל פחממה ולכן אינו גורם לעלית רמת הורמון האנסולין שתורם לתחושת הדחף למתוקים ופחממות והשמנה בטנית. ללא גלוטן, עתיר בחומצות שומן חד בלתי רויות, אומגה 3וסיבים,תורם לתחושת שובע. מסייע באיזון רמות הגלוקוז והשומנים בדם. מתאים לשנוי שיפור הבריאות וירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. פישתן מכיל פיטואסטרוגנים צמחיים. מומלץ לשלב […]

רולדת תרד במלית פטריות (ללא גלוטן)

הרולדה מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה, לירידה טבעית במשקל, אזון רמות הסוכר ושיפור הבריאות. המצרכים: 400 גר' תרד טרי קצוץ דק דק או לחילופין 400 גר תרד מופשר וסחוט מכול הנוזלים 5 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים 3 כפות גבינת פרמזן מגורדת כף אחת של קמח אפשר קמח שקדים/ עדשים/ תירס/ חומוס […]

פשטידת כרובית (ללא גלוטן וללא מוצרי חלב)

פשטידת כרובית ובצל  קלה להכנה , דלת קלוריות ופחממות מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה המטבולית של גמילה. מתוקה.מתאימה לרגישים לגלוטן ולמוצרי חלב. המצרכים: כרובית גדולה מפרקת לפרחים 4 כפות קמח שקדים. 2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות. ההכנה: לרכך פרחי כרובית כ7 דקות במקרו , להניח בתבנית ( אם היא מאלומניום […]

דוסה הודית (ללא גלוטן)

  למה דוסה? מתאימה לרגישים ולנמנעים מגלוטן. השילוב בין הדגן לקטנית יוצר ערך תזונתי של חלבון מלא. לא תנסו? המצרכים: כוס עדשים כתומות כוס בסמטי 1 שן שום כתושה קורט מלח אטלנטי. רבע כפית זרעי כוסברה טחונים או קימל. 275 מל מים. ההכנה: להשרות לילה את האורז והעדשים. ( פה מתקבלת התסיסה) בבוקר לסנן את […]

קרקר זעתר מקמח טף (ללא גלוטן)

  למה קמח טף? עתיר במינרלים, סלניום, נחושת בי-6, אומגה 3, אבץ ,מגנזיום, ברזל. עתיר בסיבים- תורם לתחושת שובע, משפר יציאות,תורם לאזון רמות הסוכר בדם. ללא גלוטן.. המצרכים: 2 כוסות קמח טף רבע כוס שמן זית חצי כפית מלח כפית זעתר עם שומשום 2 כוסות מים. ההכנה: לחמם תנור ל160 מעלות . לרפד תבנית בנייר […]

עוגת פרג ללא קמח ( ללא גלוטן)

המצרכים: גרדת לימון   כפית אבקת אפיה 1/2 כוס מי סודה 4 כפות שקדיה (ממרח שקדים) 4 ביצים 4 כפות סילן ( לסוכרתיים, אפשר סוכרלוז או סוטנגו ) רבע כוס פרג רבע כוס צמוקים ( סוכרתיים יכולים לוותר) תמצית וניל . ההכנה:  לחמם תנור ל180 מעלות. לערבב את כל המצרכים בקערה. למזוג לתבנית עגולה . […]

קרקר עדשים עם זעתר ( ללא גלוטן)

קרקר עדשים ללא גלוטן המצרכים: כוס קמח עדשים שליש כוס  שקדיה ( ממרח משקדים) שליש כוס מים 3 כפות שמן זית שליש כוס שיבולת שועל דקה כף קצח 3 כפות שומשום לתיבול: 2 כפות זעתר מלח הימליה כחצי כוס זרעי חמניות ההכנה: לערבב את כל המצרכים, להניח את כל המצרכים להניח בצד כחצי שעה עד […]

עוגת כוסמת תפוחי עץ ואגוזים (טבעונית ללא גלוטן)

עוגת כוסמת תפוחי עץ טבעונית ללא גלוטן. המצרכים: 2 כוסות קמח כוסמת ירוקה 2 כפיות אבקת אפיה חופן אגוזים קצוצים דק. רבע  כוס מייפל אוסוכרלוז תערובת תפוחי העץ: 6 תפוחי עץ גדולים מזן  סמיט מגורדים להוסיף התבלינים-  כף קינמון, קורט  ציפורן. חצי כוס שמן זרעי ענבים או שמן אחר. ההכנה: לערבב את קמח הכוסמת עם […]