סלט כרוב ועשבי תיבול מרענן

המצרכים: כרוב קטן פרוס וקצוץ חופן חמוציות ללא תוספת סוכר תפוח עץ ירוק פרוס לפרוסות וחתוך לגפרורים חצי חבילת כוסברה קצוצה ( אפשר גם פטרוזיליה) 4 בצלים ירוקים קצוצים לתבול: 5 כפות שמן זית 3 שני שום כתושות כף חרדל דיזון כף  דבש מלח, פלפל שחור גרוס, מיץ מחצי לימון. ההכנה: לערבב על כל המצרכים. […]

תבשיל תרד ואורז ( צמחוני טבעוני)

המנה הזו יכולה להוות תוספת משביעv בתהליך ירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה. השילוב של הירקות והאורז הבסמטי תורמים לאנדקס גליקמי נמוך והורדת רמת אנסולין. המצרכים: כוס חד פעמית של עלי תרד שטופים. כוס חד פעמית אורז בסמטי. חצי כרוב קטן פרוס לרצועות בצל קצוץ 3 שיני שום קצוצות. 2 […]

אנטיפסטי לוהט (ולא מתפוחי אדמה)

במקור האנטיפסטי הזה מתפוחי אדמה, שדרגתי את הגרסה לבריאה, דלה יותר בפחמhמות ופחות קלוריות. מתאים לתהליך ירידה במשקל ואזון רמות סוכר. החומרים: 3-4 ראשי כלרבי ראש שום 3 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות. לתבול – טימין מלח, פלפל שחור גס. ההכנה: חותכים את כל הגבעולים היוצאים מראשי הכלרבי חותכים גם את החלק העייצי מעל ומתחת. משלים […]

סלט סלק ועשבי תיבול (ניקוי כבד)

איך סלק יכול לשפר לך את הבריאות ולרדת במשקל? צבעו כצבע הכבד. לפי תורת החותמות דומה מטפל בדומה. מכיל חומצת אמינו בשם בטאין התומכת בתפקודי כבד משפר יציאות עשיר באשלגן עוזר באצירת נוזלים אפשר לאכול אותו חי או מבושל. כדאי להוסיף לימון כדי לחזק לעודד את פעילות הכבד. המצרכים: 3 ראשי סלק מבושלים 3 גבולי […]

תבשיל שומר ואפונה בנוסח מרוקאי (תוספת צמחונית, טבעונית)

  התבשיל הזה יכול להיות תוספת לארוחה, בשילוב בתזונה בשיטת גמילה מתוקה, לשיפור הבריאות וירידה במשקל. המצרכים: 4 ראשי שומר קטומים מגבעולים ועלים. 3  כוסות אפונה קפואה. ​ 2 כפות שמן זית. לתבול: מלח, פלפל שחור, שליש כפית כמון, קורט כורכום, 4 שני שום קצוצות. לימון. ההכנה: לפרוס את השומן לפרוסות ולאחר מכן לרצועות. להשחים […]

כרוב בקראסט של טחינה וטוסקנה (תוספת צמחונית, טבעונית)

התבשיל הזה יכול להוות תוספת מצויינת טעימה ומשביעה לארוחה. המצרכים:  כרוב גדול מלח, פלפל שחור שמן זית, 3 כפות טחינה מדוללות במים. תבלין טוסקנה. ההכנה:  לפרוס את הכרוב לפרוסות כמו סטייק. לזלוף מעט שמן זית מעל. לפזר התבלינים ושיני השום הכתושות. לעסות קלות. מעל למזוג את הטחינה. לזרות מעל את תבלין הטוסקנה. לאפות כ35-40 דקות […]

סלט עשבי תיבול ורימונים

  סלט עשבי תיבול וזרעי רימונים: המצרכים:  עלי חסה שטופים ומיובשים. 2 כוסות תרד טרי כןס עשבי תיבול  מכל סוג: נענע, פטרוזליה, שמיר, פטרוזיליה.( מיובשים ושטופים) חצי כוס גרעיני חמניות קלויים. כוס גרעיני רימונים. רוטב: שליש כוס שמן זית, כף חרדל דיזון,  כף דבש. מיץ מחצי לימון, מלח פלפל שחור, 2 שיני שום כתושות. ההכנה:  […]

לימונים כבושים לבריאות מערכת העכול ותמיכה בתהליכי ירידה במשקל

למה זה בריא? בתהליך התסיסה ( כבישה) נוצרים חיידקים טובים המעשירים את המקרוביום ( אוכלוסיית חיידקי המעי) -הלקטובצילים עוזרים בפרוק המזון וספיגת אבות המזון, המנרלים והויטמינים. כתוצאה מכך הבריאות משתפרת, יש ירידה במשקל, ומצב הרוח משתפר( חלק גדול מהסרוטונין נמצא במערכת העכול) המצרכים: 4-5 לימונים גדולים חתוכים לקוביות. מלח ( רצוי אטלנטי) צנצנת זכוכית עם […]

שעועית ירוקה ועלי מנגולד ברוטב עגבניות

המצרכים: שקית סנפרוסט של שעועית ירוקה. חצי חבילת עלי  מנגולד טריים. בצל בינוני קצוץ 2-3 שיני שום 5 עגבניות בשלות קצוצות. כוס משולבת  פטרוזליה ונענע קצוצים. מלח, פלפל גרוס. ההכנה: להשחים בשמן זית הבצל  והשום. להוסיף העגבניות לעוד כ3 דקות ולערבב. לערבב (מוסיף למתיקות) להוסיף כ1.5-2 כוסות  מים. את השעועית הירוקה. עלי מנגולד קצוצים כולל […]

גיבץ כרובית ובטטה

תוספת נהדרת ומחממת לב ובטן לשומרים על המשקל מצרכים: 3 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות, 1 בטטה גדולה חתוכה לקוביות, 1 בצל, 3 שיני  שום. 2 עגבניות פרוסות, 1 כרובית גדולה מפורקת לפרחים. שמן זית. כוס עשבי תיבול( כוסברה, פטרוזיליה, סלרי עלים)    ההכנה: להשחים את הבצל בשמן זית, להוסיף את קוביות הבטטה,לבחוש קלות, להוסיף את […]