רק מילה טובה או שתיים…
לריטה שאוליאן- תזונאית קלינית תודה על היותך בן אדם !!! תודה על היותך בן אדם מעבר לאשת מקצוע מעולה תודה על היותך בן אדם רגיש, מתחשב, מבין ותומך טלפנתי לקליניקה כדי לבטל ביקור. הרגשת את המצוקה בקולי ובקשת – בואי עכשיו – אני מחכה לך ! הגעתי תוך רבע שעה – המילים שלך עדיין מהדהדות […]
תפוחי עץ בקינמון( מתוקים בריאים)
המצרכים- 6 תפוחי עץ ירוקים קינמון , דבש אגוזי מלך ההכנה- להוציא את ליבת תפוחי העץ. לשים מעט דבש( כרבע כפית +2 -3 חצי אגוזים) לפזר קינמון. לאפות בחום של 200 מעלות כחצי שעה. לבדיקת רגישות למזונות והתאמת תפריט תזונה מדוייק. לחצו פה- לקבלת המדריך השלם לתזונה להפחתת הדחף לסוכרים והרזייה ספונטנית לחצו פה
ספקנים?
ריטה יקרה, נפגשתי עימך לראשונה בחודש מאי, ואני מוכרחה להודות שהייתי נואשת, ספקנית ופסימית, כשאמרו לי שעליי לנסוע מגבעתיים לבת ים, זה היה נראה לי ממש כמו סוף העולם…. כבר ניסיתי דיאטות רבות, עם ליווי של דיאטניות, לבד, עם חברות, אך לדאבוני, כלום לא עזר. אך אז הגעתי אלייך, ועם פנייך המאירות, היסודיות שלך, העידוד, […]
תבשיל עדשים בנוסח הודו- מנה צמחונית, טבעונית
המצרכים – 1 בצל גדול קצוץ 3 שיני שום פרוסים לפרוסות . 2 כוסות כרוב קצוץ 4 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות . 2 כפות גדושות רסק עגבניות. 2כוסות עדשים כתומות מושרות במים רותחים כחצי שעה. חבילת כוסברה קצוצה. לתיבול – מלח, פלפל. חצי כפית גינגר טחון , כף משחת קארי אדומה חריפה. כפית קארי טחון, כפית כמון. ההכנה – […]
שפנים מהכובע?
לריטה הגעתי לריטה אחרי שניסיתי כבר הכל.טוב לפחות כך חשבתי…אני לא מאמינה גדולה בקבוצות תמיכה, ואצל דיאטנית, שומרי משקל, מירי בלקין, כבר הספקתי לבקר אבל לא ממש הצלחתי… בקיצור הייתי ממש מיואשת מעצמי ומאיך שאני נראיתי. כבר חשבתי להשלים עם היותי שמנה ולא להיאבק. ואז קיבלתי המלצה מחברה על ריטה והחלטתי לנסות שוב בתחושה של […]
לחמניות טחינה ועשבי תיבול ללא גלוטן
לחמניות טחינה ועשבי תיבול המצרכים : 6 כפות טחינה גולמית כף דבש 4 ביצים כפית אבקת אפייה. קורט מלח קורט זרעי כוסברה טחונים.- לבחירה. חופן עשבי תיבול קצוצים – בזיליקום, טימין, אורגנו. לזרייה – שומשום, שקדים קצוצים. ההכנה- לערבב המצרכים להכניס לתבנית שקעים של מאפינס ששומנו מראש. לזרות מעל שומשום, שקדים, עשבי תיבול לבחירה. לאפות כ20-25 […]
לפני ואחרי …
החיים שלי מחולקים לשניים- לפני ריטה ואחרי ריטה. לא, סתם 🙂 אבל ברצינות: נמנעתי מאכילה בגלל שסבלתי מכאבי בטן וצרבות. ריטה בנתה לי תפריט, סייעה לי למצוא את התזונה הנכונה עבורי. הוסיפה איזה דיקור או שנייםונתנה לי לשתות תמציות צמחיות לא כל כך טעימות, אבל מה זה בריאות. והתוצאה- הבטן תקינה, הרגשה נפלאה והאופטימיות חזרה! […]
פשטידת כרשה ( ללא גלוטן, דל פחמימה)
פשטידה מתאימה גם לפסח, ללא גלוטן.( גם בגרסת הדל פחממה) המצרכים- 3 גבעולים של פרסה(כרשה) חתוכים לפרוסות קטנות.( אפשר גם להחליף ב3 כוסות תרד קצוץ וסחוט ממים) 3-4 שיני שום קצוצות. 3 ביצים. קופסת גבינה עיזים 5 אחוז או קוטג 5 אחוז. 2 יוגורט 1.5 אחוז שומן. 3 כפות קמח תפוחי אדמה.( בגרסה דלת הפחמימה – […]
תודה על ההקשבה האינסופית וההעשרה המדהימה..
ריטה יקרה! איך אפשר להתחיל מכתב תודה בלי להגיד תודה בגדול? תודה על המון דברים… תודה על החיוך האמיתי והאור שאת מפיצה. תודה על האמון ועל התמיכה. תודה על מילה החמה וגם על זו שקצת קשה כי צריך אותה בדרך למטרה. תודה על המטרה שאת מציירת גדול וברור כדי שלא אפספס אותה בטעות. על […]
עוגת טחינה נקטרינות (ללא גלוטן, מאפים)
המצרכים: כף מיץ לימון כפית אבקת אפייה 1/2 כוס מי סודה 3 כפות טחינה 2 ביצים 4 כפות דבש או סילאן ללא סוכר(סוכרתיים – יכולים להחליף בסטיביה) 4 נקטרינות פרוסות לפרוסות.( אפשר להחליף בתפוחי עץ) אופן ההכנה: לערבב המצרכים. להניח מעל הנקטרינות. לאפות ב200 מעלות כ35-40 דקות. מספיק ל2 תבניות אינגליש קייק. […]