תגית: מתכונים צמחוניים

לביבות אפונה ובטטה ( טבעוני, ללא גלוטן)

  המצרכים: 1 חבילת אפונה יבשה צהובה 1 בטטה גדולה או 2 קטנות חצי כוס קווקר דק. מלח, פלפל שחור. שומשום לפיזור מעל. ההכנה: לבשל עד להתרככות בשני סירים נפרדים את הבטטה ואת האפונה. לסנן מנוזלים. לשים בקערה את כל החומרים מלבד השומשום. לתבל. לערבב את כל החומרים. לשמן נייר אפייה לקרוץ קציצות להניח על […]

מרק אפונה ועלי מנגולד (טבעוני, צמחוני)

המצרכים: בצל גדול קצוץ. 4 שני שום קצוצות. חצי חבילת עלי מנגולד. חבילת אפונה יבשה. ההכנה: להשחים את  הבצל והשום. להוסיף את עלי המנגולד ולהמשיך ולהשחים עוד כ3 דקות. להוסיף כ10 כוסות מים. את האפונה היבשה. לתבול- מלח, פלפל שחור וכמון. לבשל כשעה עד להתרככות מלאה. לטחון עם מוט בלנדר עד לקבלת מרקם אחיד. המרק […]

אלוגובי-תבשיל ירקות הודי( צמחוני, טבעוני)

המצרכים- -כרובית שלמה מפורקת לפרחים. -3 כלרבי חתוכים לרבעים -חצי כוס כוסברה קצוצה. -בצל קצוץ. 4 עגבניות קצוצות. 2 שיני שום פרוסות. -לתיבול-רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, קארי, כורכום. כמון. ההכנה – לרחוץ טוב ולהשרות במים ומלח את הכרובית כ10 דקות , לבשל במים את  הכלרבי עם הכרובית עד לריכוך. ההכנה –  לטגן בצל גדול חתוך […]

מנות עיקריות – צמחוני וטבעוני

קציצות סויה: מצרכים (לכ- 20 קציצות):3 כוסות פתיתי סויה טחונים, מושרים במים חמים כ- 20 דקותקישוא, גזר, בצל מגורדים.4 כפות כוסברה טרייה מגורדתמלח, פלפל1כפית זרעי כוסברה טחונים2 ביצים ההכנה:לסחוט את הפתיתים מהמים. לערבב המצרכים.בתבנית להניח נייר אפיה לרסס בשמן.ליצור קציצות, לאפות כ-30 דקות 200 מעלות.כל קציצה מכילה כ-80 קלוריות. מישרה טופו בעשבי תיבול: המצרכים:קוביות טופו1 […]