מרק שעועית לבנה (טבעוני, צמחוני)
חורף עכשיו ועונת המרקים כבר פה. ומה יותר נגיש ובריא לשלב בתפריט מקטניות? למה שעועית לבנה? – עתירה בויטמינים מקבוצה b לחזוק מערכת העצבים – עשירה בסיבים מסיסים המסיעים לספיגה איטית של הסוכר והשומנים מהמזון, כך שמתאימה לתפריט לאזון רמות גלוקוז וכולסטרול – הסיבים המסיסים תורמים לתחושת שובע. – עתירת חלבון מהצומח מתאימה גם לטבעונים […]
סירות חצילים (מנה צמחונית טבעונית)
המנה מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לאיזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל המצרכים ל6 מנות: 3 חצילים בינונים חתוכים לאורך לחצי 1 בצל גדול קצוץ 2 גבעולי סלרי קצוצים לפרוסות דקות 3 שיני שום פרוסים 4 עגבניות חתוכות לקוביות חצי כוס חד פעמית של שתייה קרה של צנוברים 3 כפות שמן זית. חופן פטרוזיליה , חופן […]
תבשיל אורז ועשבי תבול בנוסח בוכרי – בחש (מנה צמחונית טבעונית)
את המתכון הזה קבלתי מחברתי עירית. במקור הוא מהמטבח הבוכרי ומכיל בשר טחון. הגרסה הזו מתאימה גם לצמחונים וטבעונים. המצרכים: 1.5 כוסות בסמטי 1 בצל לבן גדול קצוץ חופן פטרוזיליה חופן שמיר חופן כוסברה 3 כפות שמן זית פלפל לבן מלח לפי הטעם ההכנה: שוטפים היטב את האורז במים קוצצים דק דק במג׳ימיקס או בקוצץ […]
קדרת לוביה ובטטות ( מתכון צמחוני ,טבעוני)
קדירת הלוביה מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, אזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. לוביה היא קטנית וככל הקטניות עוזרת באזון רמות הסוכר והשומנים בדם עתירת פיטואסטרוגנים ומתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה המצרכים: 3 כוסות לוביה מבושלת ( להשרות לילה במים ולבשל למחרת) 1בצל גדול קצוץ 2 […]
גבינת קשיו
גבינת קשיו למה כדאי? 🌰 ✅ עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות – מסייע לאיזון כולסטרול ושמירה על בריאות הלב ✅ עתיר במינרלים חשובים כמו מגנזיום, אבץ, זרחן, נחושת וסלניום – תומכים בבריאות העצם, העור והמערכת החיסונית ✅ משביע! בזכות תכולת שומן בריאה שמתעכלת לאט – תחושת שובע לאורך זמן ✅ וקלוריות? רק כ-45 קק"ל […]
תבשיל תרד ואורז ( צמחוני טבעוני)
המנה הזו יכולה להוות תוספת משביעv בתהליך ירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה. השילוב של הירקות והאורז הבסמטי תורמים לאנדקס גליקמי נמוך והורדת רמת אנסולין. המצרכים: כוס חד פעמית של עלי תרד שטופים. כוס חד פעמית אורז בסמטי. חצי כרוב קטן פרוס לרצועות בצל קצוץ 3 שיני שום קצוצות. 2 […]
תבשיל שומר ואפונה בנוסח מרוקאי (תוספת צמחונית, טבעונית)
התבשיל הזה יכול להיות תוספת לארוחה, בשילוב בתזונה בשיטת גמילה מתוקה, לשיפור הבריאות וירידה במשקל. המצרכים: 4 ראשי שומר קטומים מגבעולים ועלים. 3 כוסות אפונה קפואה. 2 כפות שמן זית. לתבול: מלח, פלפל שחור, שליש כפית כמון, קורט כורכום, 4 שני שום קצוצות. לימון. ההכנה: לפרוס את השומן לפרוסות ולאחר מכן לרצועות. להשחים […]
פוקצת בטטה וטימין (טבעונית)
פוקצת בטטה וטימין (טבעונית) המצרכים: 4 כוסות קמח כוסמין (כוס 180 מל) 1.5 כוס מים. כף שמרים יבשים שום כתוש כף מלח אטלנטי. טימין ( לפי הטעם) 1 בטטה בינונית מבושלת. מלח אטלנטי. ההכנה: לערבב את כל המצרכים. ללוש לעיסה אחידה. להניח להתפחה בטמפרטורת החדר בקערה מכוסה בניילון כ7-8 שעות לחמם תנור כ30 דקות ב200 […]
חביתה מקמח עדשים (מנה צמחונית טבעונית)
את החביתה הזו לשלב בתפריט התזונה היומי לשלב בשיטת גמילה מתוקה. לחביתה יש אנדקס גליקמי נמוך, כך שהם מונעים הפרשת אנסולין גבוהה בדם. למה חשוב לאזן את רמת הפרשת האנסולין? אינסולין הוא הורמון הגורם לתשוקה לפחמימות ובמקביל תורם בבניית רקמות שומן בטניות. המתכונים תורמים לאזון רמות הסוכר בדם, איזון השומנים הדם, הפחתת השומן הבטני, […]
רולדת קוקוס שוקולד טבעונית
המצרכים: 1 כוס קמח שקדים שליש כוס קוקוס שליש כוס שומשום 5 כפות סירופ מייפל 4 כפות קקאו תמצית רום ,מעט קוניאק. ההכנה: לערבב את המצרכים, ליצור נקניק ולעטוף אותו בניילון נצמד. להכניס לפריזר להקפאה ל2-3 שעות. להוציא מהמקפיא ולפרוס לפרוסות. (תודה לאולגה ג על התמונה) balance cal kit ערכת צמחי מרפא, לאזון הדחף […]