אורז עם שעועית אדומה בניחוח קינמון בנוסח פרסי.
המנה הזו יכולה להוות ארוחה שלמה מגיעה מהמטבח הפרסי. אנחנו קוראים לאורז הזה – אורז פרחוני. מכילה דגן + קטנית לקבלת חלבון מלא. המצרכים: 2 כוסות שעועית אדומה מושרת ומבושלת. 2 בצלים גדולים קצוץ 3 שיני שום קצוצות 4 גזרים גדולים חתוכים לקוביות 2 כוסות אורז בסמטי . לתיבול- 4 כפות שמן זית מלח- כף […]
פולו חמוץ מתוק בנוסח פרס
המצרכים: 12 שוקי עוף ללא עור. 2 בצלים גדולים 3 כוסות אורז בסמטי . 2 בצלים גדולים קצוצים. 4 שני שום חצויים חצי כוס תמרים מגולענים. כוס צמוקים. 4 לימון פרסי חצוי. 4 כפות סילן ללא סוכר לתיבול – מלח , פלפל , פפריקה אדומה,כמון, מקל קינמון. ההכנה: להשחים את הבצל ב5 כפות שמן זית […]