קטגוריה: ללא גלוטן

לביבות בטטה ועדשים ( ארוחה טבעונית, צמחונית)

הלביבות(קציצות) האלו מכילות חלבון ולכן הן יכולות להוות ארוחה בפני עצמה. מתאימות גם לצמחונים וגם לטבעונים. המצרכים- כוס עדשים כתומות מושרים במים רותחים כשעה. או כוס מש מבושל, או כוס אפונה ירוקה  מבושלת. בטטה גדולה חתוכה לקוביות מבושלת היטב. בצל גדול קצוץ ומושחם בתרסיס שמן. 2 שיני שום קצוצות. מלח, פלפל, תבלין ראס אל חנות. […]

מרק עדשים עם לימון פרסי.

למה לימון פרסי? תכנות אנטי סרטניות, לפי הרפואה הסינית – מפוגג ליחה – תורם לפרוק רקמות שומן. המצרכים- 1 בצל גדול קצוץ 3 קישואים חתוכים לקוביות ( כדי להוריד צפיפות קלוריות) 4  שיני שום חופן גבעולי סלרי קצוצים. 2 כוסות עדשים כתומות 3יחידות לימון פרסי ( אפשר גם לוותר ולהוסיף לימון רגיל בסוף) כמון לפי […]

אלוגובי-תבשיל ירקות הודי( צמחוני, טבעוני)

המצרכים- -כרובית שלמה מפורקת לפרחים. -3 כלרבי חתוכים לרבעים -חצי כוס כוסברה קצוצה. -בצל קצוץ. 4 עגבניות קצוצות. 2 שיני שום פרוסות. -לתיבול-רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, קארי, כורכום. כמון. ההכנה – לרחוץ טוב ולהשרות במים ומלח את הכרובית כ10 דקות , לבשל במים את  הכלרבי עם הכרובית עד לריכוך. ההכנה –  לטגן בצל גדול חתוך […]

פסטרמה הודו ביתית

פסטרמה קלה להכנה. ניתן לתת לילדים במקום נקניק לבית הספר. המצרכים- חזה הודו(חצי מהפרפר). להשרות  את החזה לילה בשמן זית, שום, שמן זית, פפריקה אדומה,2 כפות חרדל דיזון (גרגרי). רוזמרין ,(אפשר גם טימין). למחרת-לחמם התנור ל25 דקות לחום של 200 מעלות. לאפות את החזה שהושרה כ40 דקות. להשאיר בתנור עוד כשעה. ליד-בצילום-חצאי עגבניות עם מעט […]