פשטידות

פשטידת תרד וגבינה:

המצרכים:
2 קופסאות גבינת עיזים 5%
3 ביצים
4 גבעולים של בצל ירוק קצוץ
חצי חבילת עלי תרד טריים (לקצוץ)
3 כפות קמח כוסמין או קוואקר טחון
מלח, פלפל, שום

ההכנה:
לערבב את המצרכים ולאפות בתנור כ-40 דקות בחום של כ-220 מעלות

פשטידת ברוקולי וכרובית:

המצרכים:
כרובית שלמה
ברוקולי
3 ביצים
2 כפות מיונז
3 כפות קמח כוסמין או קוואקר טחון
מלח, פלפל, שום (לפי הטעם)

ההכנה:
לפרק את הכרובית ואת הברוקולי לפרחים להרתיח עד להתרככות.
לסנן מהמים, להניח את החומרים בתבנית מתאימה. למעוך במועך פירה. להוסיף את שאר המצרכים.האפייה בחום של כ-220 מעלות כ-40 דקות.

פשטידת קישואים ופטריות:

המצרכים:
5 קישואים מגורדים וסחוטים היטב
פטריות מקופסא, שטופות וחתוכות
חצי כוס שמיר קצוץ (לא חובה)
3 כפות גדושות קמח כוסמין או קווקר טחון
2 שיני שום כתושות, מלח, פלפל לפי הטעם
3 ביצים

ההכנה :
לערבב את המצרכים. להכניס לתבנית פיירקס ולאפות בחום של כ- 200 מעלות במשך 40 דקות

פשטידת עשבי תיבול:

המצרכים:
1 כרישה, פרוסה לטבעות קטנות
4 קישואים, פרוסים לפרוסות דקות
1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה
1/2 חבילת כוסברה קצוצה
4 ביצים
3 כפות קמח כוסמין
מלח, פלפל, כוסברה לפי הטעם

ההכנה:
לערבב את המצרכים ולאפות בחום של 220 מעלות כ- 40 דקות.
1/6 פשטידה נחשבת כמנה.

פשטידת פטריות ובצל ירוק:

המצרכים:
1 סלסלת פטריות קצוצות
חצי חבילת בצל ירוק קצוץ
750 גרם גבינה לבנה 5% או גבינת עיזים
4 כפות קוואקר טחון
4 ביצים
מלח
פלפל

ההכנה:
לערבב את כל החומרים, לאפות ב-200 מעלות במשך כ-45 דקות.

פשטידת קישואים ושמיר:

המצרכים:
2 קישואים גדולים מגורדים
שמיר קצוץ (כרבע צרור)
400 גרם קוטג' 5% או גבינת עיזים
2 ביצים
2 כפות קוואקר
מלח
פלפל
מעט פלפל אנגלי

ההכנה:
לערבב את כל המרכיבים, לאפות ב-180 מעלות במשך כ-40 דקות.