הסנדרום הממטבולי הוא קבוצה של מחלות שמתאפיינות בעמידות לאנסולין המתפתחות על רקע תורשתי, עם הגיל, כתוצאה מלקיחת תרופות, או עקב תזונה לקויה וחסר פעילות גופנית.
אלו תסמינים ניתן לראות?
סוכרת או טרום סוכרת גלוקוז בצום מ100עד 110.
עליה בלחץ הדם.
כבד שומני.
שומנים גבוהים בדם.
השמנה בטנית השמנה מטבולית.פה אפשר לקרוא עוד >>>>
מה רצוי לאכול במחלות הסנדרום המטבולי?
מצרפת לכם צק ליסט למזונות בשיטת גמילה מתוקה
השיטה מבוססת על מזונות וצרופים ליצירת אינדקס גליקמי נמוך ואיזון הפרשת רמת אינסולין.
עקרונות בסיסיים בתזונה בשיטת גמילה מתוקה לשיפר הבריאות וירידה במשקל
3 ארוחות ביום.
חצי מכל ארוחה ירקות, טריים, או מבושלים.
שתי ארוחות ביניים המבוססות על מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך.
4מנות פחמימה ביום לפי שיטת גמילה מתוקה
מנת פחמימה – עד כוס אחרי בישול קטניות, בטטה, גזר, דלעת
מנת פחמימה- עד חצי כוס אחרי בישול דגניים( אורז, קינואה)
מנת פחמימה- פרי (כחצי שעה לפני הארוחה)
- להמנע מסוכרים פשוטים (כולל סוכר חום)
- להמנע ממשקאות ומזונות המכלים את הסימון " דיאט"
- להמנע ממזונות מעובדים ומשומרים כולל צבעי מאכל.
- להמנע משומן טראנס ( כתוב על תוויות המזון מאחור)
- לסיים לאכול 3 שעות לפני השינה.
- נ.ב. לגבי גלוטן כל עוד לא הוכחה רגישות ברמה מסויימת ( לא צליאק) ממליצה להימנע
מה כן לכלול בתפריט:
(כמויות – לפי מרשם תזונתי מותאם אישית)
דגניים מלאים-
אורז בסמטי, אורז אדום, קיואה, כוסמת ירוקה, שיבולת שועל(ללא גלוטן), קמח טף
ירקות עמילניים:
בטטה, גזר, דלעת, דלורית,
קטניות-
מש, כל סוגי השעועית, גרגרי חומוס, כל סוגי העדשים, פול, פולי סויה, אפונה יבשה , אזוקי, קמח עדשים אדומות, קמח חומוס.
פירות מומלצים (אנדקס גליקמי נמוך) –
אגסים, תפוחים בכל הצבעים, שזיפים, אפרסקים, נקטרינות, פרות יער ( דובדבנים, פטל, אוכמניות)
חלבונים מהחי –
גבינות ויוגורט 3-5 אחוז (להימנע מדל שומן)
רצוי להעדיף גבינות עיזים ויוגורט עיזים 5 אחוז.
ביצים, עוף, דגים- רצוי דג ים צפוני (סלומון, פורל, בקלה, סרדינים, טונה)
בשר בקר רזה, הודו.
( רצוי טריים ולא קפוא)
חלבונים מהצומח-
טופו, טמפה, מיסו, חלב סויה.
- שומנים טובים ( רווים, חד בלתי רוויים) –
- –שמן זית כתית מכבישה קרה, שמן שומשום, שמן חמניות, שמן זרעי ענבים.
- שקדים לא קלויים, אגוזים (מלך, לוז, פקאנים) אבוקדו, זיתים, גרעיני דלעת וחמניות, טחינה, אבוקדו, זרעי שומשום.
- ירקות –
- כל הירקות מלבד העמילניים (תפוחי אדמה, תירס,)
פטרוזיליה, מלפפון, חסה, תרד, עגבניות תמר, ברוקולי, כרובית, בצל ירוק, שום, קולרבי, כרוב ניצנים, לימון, סלרי עלים, כרוב, פלפלים בכל הצבעים, שעועית ירוקה, שעועית צהובה,תרד, במיה, עגבניות, קישואים, עלי מנגולד, לימון, גנגר.
כל סוגי עשבי התיבול.
סיבים תזונתיים-
פשתן טחון, ציה, סובין שיבולת שועל.
( לבעלי בעיות במערכת העיכול – מומלץ להתייעץ עם גורם מקצועי מוסמך)
- תבלינים – כורכום, כמון, מלח אטלנטי, פלפל שחור, שורש גינגר, קינמון, הל, צילי.
- שתייה:
- קפה – רצוי שחור, עד 3 כוסות ביום.
מים, תה צמחים חופשי, תה ירוק עד 4 כוסות ביום (לפחות 8 כוסות ביום). המתקה אפשר -סטיביה.
כמה דברים שחשוב לדעת:
- בדיקת רגישות למזון ( לא צליאק) ניתן לעשות בקליניקה שלי
- הכתוב למעלה אינו מהווה המלצה רפואית גורפת ואינו מגיע במקום מרשם תזונתי מקצועי מדוייק לאדם
כמה מילים על החיטה ומשפחתה: לפי שיטת גמילה מתוקה בשלב הגמילה מהדחף אנחנו לא משלבים מזונות המכילים גלוטן.
הסיבה- מאחר ויש רמות שונות של רגישות לגלוטן( לא צליאק) ומערכת העיכול והמערכת החיסונית מעוררות כתוצאה משילוב גלוטן בתפריט, בשלב הגמילה עדיף להמנע עד שלא נבדקה רמת אי הסבילות.
מי שבוחר לשלב לחם – עדיף-לחם מחמצת שיפון או לחם מחמצת כוסמין
- חשוב להזכיר:
ההמלצות האלו הנן כלליות בלבד ואינן באות במקום התאמת תפריט מדויק ומותאם אישית על ידי גורם מקצועי מוסמך.
לייעוץ מותאם אישית אנטגרטיבי לשיפור הבריאות וירידה במשקל לפי הרפואה המערבית והסינית (אפשר בקליניקה ואפשר און ליין) אפשר לשלוח לי וצאפ לפה ונתחיל >>>>
