כרובית מוח:
מצרכים:
כרובית שלמה
לרוטב:
כף גדושה חרדל
3 כפות מיונז דל קלוריות
2 כפות שמן
כף אבקת מרק בצל.
ההכנה:
לרכך את הכרובית כ-8 דקות במיקרו.
"לחפוף" היטב את הכרובית ברוטב הנ"ל.
לאפות בתנור כ-40 דקות.
*ניתן להגיש עם פטרוזיליה או עירית קצוצה מעל.
אפשרות הגשה נוספת – פרחי כרובית במיקרו:
אותו מתכון, אפשרי ללא אבקת מרק הבצל, מרככים את הכרובית במיקרו, מפרקים את הכרובית לפרחים, שופכים הרוטב ולתנור.
גיבץ כרובית ובטטה:
המצרכים:
3 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
1 בטטה גדולה חתוכה לקוביות
1 בצל
2 עגבניות פרוסות
1 כרובית גדולה מפורקת לפרחים
ההכנה:
לטגן את הבצל, להוסיף את קוביות הבטטה,להוסיף את הכרובית הפלפלים האדומים והעגבניות.
לתבל במלח פלפל כמון וכורכום.
לפי הרפואה הסינית הבטטות מחזקות הטחול – חיזוק האנרגיה והפחתת התשוקה למתוקים והכורכום מטהר רעלנים בכבד.
כרוב ואורז פראי:
המצרכים:
כרוב
4 כפות גדושות רסק עגבניות
2 כפות סוכר חום
2 כפות שמן
מלח, פלפל
פפריקה מרוקאית
חצי כוס אורז פראי או אורז מלא
ההכנה:
לחתוך הכרוב גס, להוסיף המצרכים מלבד אורז הפרא. למלא מים עד 2/3 מגובה הכרוב. לבשל במשך כחצי שעה. להוסיף האורז לעוד כ- 20 דקות.
תבשיל זה הוא רב סיבי, משביע ותורם לשיפור היציאות.
תרד וקישואים:
המצרכים:
שתי חבילות תרד או 2 חבילות עלי מנגולד
4 קישואי זוקיני
מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה
ההכנה:
לקצוץ את התרד, לפרוס את הקישואים לפרוסות דקות ולטגן קלות, להוסיף התרד והתבלינים. להוסיף כרבע כוס מים ולבשל כ-10 דקות.
ולימון , מוסיף המון…
הערה – לפי הרפואה הסינית הצבע הירוק עוזר לחיזוק הכבד. כמות הכלורופיל הגבוהה בתבשיל תורמת לנקוי רעלנים.
זוקיני בקלי קלות:
המצרכים:
6 זוקיני פרוסים לרצועות עבות
ההכנה:
לרסס קלות בשמן זית
להוסיף מלח אטלנטי, פלפל שחור גרוס
להכניס למיקרו 7 דקות ובתיאבון! מעדן!
פטריות ב 3 דקות הכנה:
המצרכים:
2 סלסלות פטריות.
ההכנה:
לרסס קלות בשמן זית
להוסיף מלח אטלנטי, פלפל שחור גרוס
להכניס למיקרו 3 דקות ובתאבון!
שעועית אפויה עם פלפל, עגבניות ובצל:
המצרכים:
שקית שעועית ירוקה עדינה מוקפאת
2 עגבניות
1 פלפל אדום
1 בצל
פפריקה אדומה
כף שמן זית
מלח
פילפל שחור גרוס
ההכנה:
לפרוס את הירקות (מלבד השעועית) לפרוסות
לערבב את כל הרכיבים
לכסות בנייר כסף ולהכניס הכל ל- 40 דקות בתנור בחום 180 מעלות.
מומלץ להשאיר עוד 10 דקות להשחמה.
