שלום ריטה, שאלה קצת מוזרה: למה צריך דיאטנית? אני יודעת כמעט הכל, עשיתי המון דיאטות, נראה לי שזה עניין רק של כוח רצון. יאירה , 18/6/2011

שלום יאירה,
לדיאטנית או איש מקצוע מתאים, היכולות ללוות אותך בדרך, לזהות חסמים, למצוא פתרונות ולחזק יכולות. בכל תהליך נורמאלי של ירידה במשקל יש מורדות ועליות, על מנת להצליח לאורך זמן יש צורך בהתמדה ובעקביות, הסיכוי להצליח לאורך הזמן עולה בליווי ופיקוח דיאטנית טובה.

היי ריטה, אני ג'סיקה ואני בת 17 ורציתי לשאול לגביי דיקור סיני להרזייה. כמה טיפולים צריך לעבור כדי להגיע ליעד וכמה עולה כל טיפול? תודה, ג'סיקה, 10/3/2013

הי ג'סיקה, משך התהליך והקצב הוא אישי נקבעים בהלטה משותפת בהתחשב כמובן באופיו של הגוף (גיל, עבר דיאטטי, חילוף חומרים וכדומה).
לגבי מחירים אשמח לענות טלפונית. ריטה .

שלום, אני רוצה לדעת אני לא יכולה להיגמל מלאכול הרבה מה לעשות? עדן, 18/6/2011

היי עדן, כדי לשנות הרגל זה, יש לאתר את הסיבות המרכזיות לאכילה: רגשי? פיזיולוגי? סביבתי? משולב? רק לאחר מכן ניתן לטפל.

אני מתחיל בדיאטה בשמחה ובאנרגיה גבוהה. איני מצליח להתמיד לאורך זמן אחרי יום יומיים אני נשבר. התשוקה למתוק חזקה ממני, איך אני פותר זאת? יואב , 12/3/2011

היי יואב, כדאי לבדוק מאיפה נובע הצורך במתוק: חסרים? חלוקה לא נכונה של הפחמימות במשך היום? תפריט עם אינדקס גליקמי גבוה? תוכל למצוא תשובות לגבי המקור במאמר שלי "הבהלה למתוק". בכל מקרה, תזונה מותאמת ודיקור בהחלט יכולים לסייע בגמילה מהצורך במתוק ובהמשך תהליך ההרזיה.

אני בת 44, שנתיים אחרי לידה. בכל התקופה, ובמיוחד בשבוע האחרון אני שומרת מאד באכילה: פחמימות מלחם קל, פירות ירקות, ארוחה מבושלת עם דג או עוף וירקות וכו'. מדוע אינני יורדת במשקל? האם הגיל אשם? האם הליכה בערב מספקת או שאני חייבת ללכת לאירובי ועיצוב? איילה, 12/3/2011

היי איילה, לפי מה שאת רושמת, נראה שהדיאטה מאוזנת. כמובן יש לבדוק צריכה אנרגטית מול הוצאה בצורה מדוייקת יותר. אין ספק שבשלב ראשון רצוי להוסיף פעילות גופנית כמו הליכה, במקביל ניתן לבדוק שנוי הדיאטה וכך לגרם להמשך ירידה במשקל.

שלום ריטה, אני נוהג לאכול רק פעמיים ביום. בבוקר איני מסוגל – למרות אני שאני שומע שזה בריא. למרות זאת יש לי עודף משקל. למה לדעתך איני יורד במשקלי? עופר . ר, 12/3/2011

שלום עופר. ככלל בדיאטה בריאה, המזון צריך להיות מחולק ל-3 ארוחות במשך היום + 2 ארוחות קטנות. הסיבה היא כדי לאפשר אספקת אנרגיה לגוף ולמוח בצורה סדירה, למנוע ירידה ועליה של רמות סוכר ולהימנע מלפתח רעב סמוי – שכשעסוקים לא מרגישים בו, אך כשמתחילים – קשה לעצור. כמו כן, מחקרים מראים שחלוקת הארחות במשך היום מסייעת יותר בירידה במשקל מאשר אותו תפריט דיאטה הכולל 2 ארוחות. לכן התפריט שניתן עי דיאטנית מקצועית בדר"כ כולל יותר משתי ארוחות .

היי, אני בת 22 ויש לי אקנה, שמעתי שיש דיאטה מיוחדת, מה את מציעה לי? רותם , 12/3/2011

היי רותם, לפי הרפואה הסינית – אקנה מוגדרת ככחום וליחה ולכן רצוי להוריד מזונות מלחלחים ומחממים כמו גלידות, מוצרי חלב פרה, שוקולד, מטוגנים, בשרים שמנים, קולה, דיאט קולה, פלפל חריף, שום ועוד. יש להרבות בשתיית נוזלים – מים, לאכול ירקות ופירות טריים, דגנים מלאים. אפשר גם לשתות גרין מגמה או כלורופיל שעוזרים להבססת הדם. לבניית תפריט דיאטה מלא ומאוזן – רצוי לפנות לדיאטנית בעלת ידע בתחום.

דיאטה בגיל הנעורים: היי ריטה, בתי בת 15, עושה דיאטה לירידה במשקל על דעת עצמה, היא ירדה כבר כ-5 קילוגרם ב-3 חודשים, אני מודאגת שלא תפגע בעצמה, מאידך היא אינה רוצה לשמוע בעצתי, מה עושים? מיכל ב. 9/9/2010

שלום מיכל, באמת בגיל הזה מתחיל הרצון להראות לפי צווי האופנה ואז מתחילות דיאטות ההרזיה. אכן, דיאטה לא מבוקרת יכולה לפגוע בגביהה של הנערה ובמחזור, איני יודעת איזה אחוז היא ירדה במשקלה, אך אני מציעה לא להתנגד לילדה, להתחבר לצורך שלה לרזות אך להתנות זאת בייעוץ דיאטנית קלינית על מנת שהתהליך לא יפגע בגופה. מניסיוני , הנערות מאוד פוחדות לא לממש את פוטנציאל הגביהה שלהן. בהצלחה.

דיאטת חלבונים: שלום, אני רגיל מדיאטות קודמות שבדיאטת חלבונים כמו אטקינס, אני יורד הכי טוב. לאחרונה שמעתי שהדיאטה לא מאוזנת. מה דעתך? עופר, 9/9/2010

היי עופר, דיאטת חלבונים אינה דיאטה מאוזנת. כשמה כן היא – מושתתת על אב מזון אחד. יורדים בה במשקל, אך העליה בטוחה בהמשך בשל אפקט הריבאונד. הדיאטה אינה מתאימה לזמן ממושך היות ויכולה לגרום לעומס כלייתי, עלייה בשומני הדם ודיכאון קל אצל אנשים עם סרוטונין נמוך. כדי לבנות דיאטה אישית ומותאמת רצוי להתייעץ עם דיאטנית קלינית.

דיאטה לפי ספירת קלוריות: שלום לריטה. התחלתי לפני שלושה חודשים דיאטה לירידה במשקל לפי ספירת קלוריות כ1200, בתחילה ירדתי, ועכשיו לא. מאוד מעייף ולא ננוח לספור. מה גם שאני לפעמים נשארת רעבה. מה את מציעה? ליאור, 9/9/2010

שלום ליאור. תזונה המבוססת על ספירת קלוריות אינה מספקת. דיאטה מאוזנת חייבת לכלול אבות מזון בצורה מאוזנת וממקורות שונים. בשיטת הספירה, בדר"כ איכות המזון אינה תמיד נלקחת בחשבון. כדי לבנות תפריט דיאטה מתאים, יש להתחשב באיכות המזון ולבסס תפריט המושתת על מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך – כך תחושת הרעב יורדת וקל יותר להתמיד בדיאטה לאורך זמן. תוכלי לקרוא המאמר שלי בנושא האינדקס הגליקמי.

שתיית מים: היי, כמה כוסות מים אפשר לשתות ביום? אני שותה כ15 כוסות מים. האם זה תקין? אורלי, 9/9/2010

שלום אורלי, כמובן בקיץ תפריט דיאטה מאוזן צריך לכלול בין 10-12 כוסות מים. בחורף אפשר פחות. 15 ויותר כוסות מים – יתכן עודף. כדאי לבדוק אם אין עומס. בכל מקרה, אינדיקציה טובה היא צבע שתן בהיר.

איך להוריד כולסטרול? שלום ריטה. בהמשך לשאלה הקודמת שלי, כיצד את מציעה להוריד כולסטרול, מלבד לנקוט בדיאטה דלה? יואב, 9/9/2010

היי יואב, אני מציעה להוסיף לתפריט הדיאטה סיבים מסיסים סופחי כולסטרול כמו פשתן, קוואקר, שעועית לבנה, פסיליום, להוסיף שמנים חד ורב בלתי רוויים כמו שמן זית, אבוקדו, שקדים, לצרף נוגדי חמצון כמו ביופלבנואידים – יין אדום – כחצי כוס, 2כפיות חמוציות ללא סוכר. לגבי כמויות מדויקות, רצוי להתייעץ עם דיאטנית.

כולסטרול: שלום ריטה. האם זה נכון שבתפריט יש להגביל את כמות הביצים כדי לא להעלות את רמת הכולסטרול? אני שומר על תפריט דיאטה דל כולסטרול ובכל זאת הוא גבוה. יואב, 17/8/2010

שלום יואב, כמות הביצים המומלצת לאדם בריא ללא רמת כולסטרול היא כ 5-6 לשבוע. כאשר רמת הכולסטרול גבוהה בדם, יש להגביל את הכולסטרול בתפריט הדיאטה אך לזכור שרק 30% מרמתו בדם הם תוצאה של התזונה ולכן יש לצרף אמצעים נוספים.

יציאות קשות – עצירות: שלום ריטה אני סובלת מיציאות קשות, בטן נפוחה, הדבר מאוד משפיע על הרגשתי הכללית ומצה הרוח שלי. מה את ממליצה לי?

שלום רונית. כדאי לברר את הסיבה לעצירות ולבדוק את הדיאטה שלך : חסר בנוזלים? חסר בשומנים? מערכת עיכול לא מאוזנת? פרסטלטיקה לקוייה? חסר בסיבים תזונתיים ועוד… בשלב ראשון נסי להגביר את כמות השתייה שלך ל-10כוסות מים ביום. לצרוך בדיאטה מוצרים פרוביוטים ולהוסיף סיבים לתפריט כמו פישתן, פיטנס, סלק מבושל, לבדוק שיפור .