התבשיל הזה יכול להיות להוות ארוחה שלמה
בשילוב בתזונה בשיטת גמילה מתוקה, לשיפור הבריאות וירידה במשקל.
המצרכים:
2 חזות עוף פרוסים לרצועות.
4 ראשי שומר קטומים מגבעולים ועלים.
3 כוסות אפונה קפואה.
2 כפות שמן זית.
לתבול:
מלח, פלפל שחור, שליש כפית כמון, קורט כורכום,
4 שני שום קצוצות.
לימון.
ההכנה:
לפרוס את השומן לפרוסות ולאחר מכן לרצועות.
להשחים את שיני השום ואת רצועות העוף כ5 דקות
להוסיף את פרוסות השומר עד להתרככות, תוך כדי ערבוב ( כ8-10 דקות)
להוסיף כוס מים ואת האפונה.
להוסיף התבלינים.
לבשל כחצי שעה עד להתרככות.
בסוף להוסיף מיץ מלימון שלם.