מוסקה \(מתאים גם לטבעונים ולצמחונים)

החלבון במנה עיקרית זו מבוסס על טחון.

טחון מהצומח-פתיתי סויה.

(אוכלי כל יכולים להמיר לבשר טחון מהחי)

המצרכים –

כ2 כוסות אחרי הכנה פתיתי סויה מושרים במים חמים לשעה וסחוטים היטב.

בצל.

3 שיני שום כתושות .

חצי כוס בזיליקום.

3 כפות רסק עגבניות.

חציל גדול.

עגבניה.

אורגנו או זעתר.

ההכנה:

לפרוס את החצילים לפרוסות בעובי של 1.5. סנטימטר.. למשוח בשמן זית ולאפות כ15 דקות.

במקביל, להשחים בצל גדול במעט שמן.

להוסיף את השום.

להוסיף את הפתיתים ולהמשיך לערבב.

להוסיף את רסק העגבניות,הבזיליקום הקצוץ וכ2-3 כפות מים.

מלח פלפל לפי הטעם. ולבשל עוד כ4-5דקות .

להניח את פרוסות החצילים על נייר אפיה.

להניח מהטחון על פרוסת החציל.

להניח על זה פרוסה נוספת.

להניח מעל פרוסת עגבניה דקיקה, לתבל במלח, פלפל שחור גרוס. מעט טימין, או זעתר או אורגנו..

להכניס לתנור ל20 דקות נוספות.

200 מעלות.

לבדיקת רגישות למזונות והתאמת תפריט תזונה מדוייק. לחצו פה-

לקבלת המדריך השלם לתזונה להפחתת הדחף לסוכרים והרזייה ספונטנית  לחצו פה