המצרכים-
חצי חבילת אטריות קונגק לפי הוראות היצרן.
קוביות מחצי חבילת טופו.( אפשר עוף)
כפית שום כתוש.
כפית גינגר כתוש.
חצי כפית מלח.
חצי כוס בצל ירוק.
כפית חמאת בוטנים.
2 כפות קארי אדום.
1.5 כוס חלב קוקוס
פטרוזיליה לקישוט.
ההכנה –
להשחים קלות (על מעט שמן) את הטופו. הבצל.
להוסיף את חלב הקוקוס ,
להוסיף את התבלינים, הקארי ואת חמאת הבוטנים.
לבשל 4-5 דקות נוספות.
להוסיף את אטריות האורז, לערבב לעוד כ3-4 דקות.
אפשר להגיש עם פטרוזיליה לקישוט.
הערה -אוכלי כל יכולים להמיר את הטופו באותה כמות של נתחי עוף.