תבשיל בורגול וגרגרי חומוס

התבשיל הזה יכול להוות מקור לחלבון מאוזן לצמחונים וטבעונים.(ארוחה טבעונית, צמחונית)

מצרכים-

2כוסות בורגול גס מלא מושרה במים רותחים כשעה.

2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים.

1 בצל גדול קצוץ.

3 גזרים מקולפים לרצועות בקולפן.

כוס וחצי עשבי תיבול קצוצים כוסברה או פטרוזיליה(אפשר גם וגם)

לתיבול –

מלח,פלפל שחור, כמון,, ראס אל חנות- לפי הטעם.

ההכנה-

להשחים הבצל בכף שמן זית, להוסיף את הגזר לעוד כ2 דקות השחמה.

להוסיף את הבורגול, גרגרי החומוס, עשבי התיבול והתבלינים +מים רותחים עד לגובה המצרכים.

לבשל כ20 דקות.

וטוויסט קטן לשיפור הטעם-ניתן לאפות בתנור את התבשיל מכוסה עוד כשעה  (בחום נמוך- כ160 מעלות) לקבלת טעם של חמין.

תודות על המתכון לאמא שלי האלופה.

בתאבון.

לקבלת המדריך השלם לתזונה לאיזון הדחף לסוכרים והרזייה ספונטנית  לחצו פה