רוסטביף הודו:
המצרכים:
נתח הודו 1 ק"ג
חופן של מלח גס
שמן
פפריקה אדומה
חרדל
שום
ההכנה:
להשרות את ההודו בקערת מים עם חופן של מלח גס 3-4 שעות. לשטוף את הנתח.
במקביל לחמם תנור בחום של 220-250 מעלות למשך 25 דקות.
למרוח את הנתח השטוף בשמן, פפריקה אדומה, חרדל ושום
להכניס לתנור למשך 25 דקות.
חשוב! להשאיר בתנור ללא פתיחת הדלת למשך שעתים נוספות.
• ניתן לתבל ברוטב צימיצורי או פסטו.