סלט נבטוטים (מנה צמחונית, טבעונית)

נבטוטים-מה זה?

הנבטים המתקבלים כתוצאה מהנבטת קטניות.

למה כדאי לנו?

-הנבטוט מכיל אנזימים רבים המסייעים לתהליכים הביוכימיים בגוף.

עתיר בויטמינים מקבוצת B- תמיכה בעיקר במערכת העצבית.

עתיר בויטמין C.

עשיר בחומצות אמינו– מצוין לצמחונים וטבעונים.

עתיר בכלורופיל (נשא חמצן ראשי בצמח)-מסייע לאנמים, מטהר רעלנים בכבד.

-קל לעיכול.

-עתיר בסיבים –משפר יציאות, תורם לתחושת שובע, סופח שומנים וסוכרים ממערכת העיכול.

-לשומרים על הגזרה- ההנבטה מפחיתה משמעותית את כמות הפחממות ואיתם את הקלוריות.

כל השפע הזה בנבטוט כזה קטן.

לא תנביטו?

איך מנביטים בקלות?
אני אוהבת להנביט בעיקר מש.
להשרות ללילה במים 2 כוסות מש.
למחרת בבוקר לסנן ממים.
לפזר את הגרגרים בתוך מסננת פשוטה.
את המסננת להניח על סיר ( כדי שיוכל לספוח את הנוזלים)
פעמיים ביום להתיז מים על המש.
תוך יומיים – יש לנו כבר נבט מוכן למאכל.

וכמו שהבטחתי אני מצרפת מתכון לסלט עדשים שחורות ומש מונבט.

סלט קל להכנה עתיר חלבונים , מתאים לצמחונים וטבעונים מסייע בהורדת רמת שומנים וסוכרים בדם.

משביע וטעים.

הנה המתכון-

2 כוסות מש מונבט.

1 כוס גרגרי חומוס אחרי בישול.

2 גבעולי סלרי עלים פרוסים לפרוסות דקות.

3 כפות חמוציות ללא סוכר.

כוס פטרוזיליה קצוצה.

כוס נענע קצוצה.

לרוטב-שמן זית, מלח, פילפל שחור, כפית כפית חרדל דיזון מיץ מלימון שלם.

לבדיקת רגישות למזונות והתאמת תפריט תזונה מדוייק. לחצו פה-

לקבלת המדריך השלם לתזונה להפחתת הדחף לסוכרים והרזייה ספונטנית  לחצו פה