נבטוטים-מה זה?
הנבטים המתקבלים כתוצאה מהנבטת קטניות.
למה כדאי לנו?
-הנבטוט מכיל אנזימים רבים המסייעים לתהליכים הביוכימיים בגוף.
עתיר בויטמינים מקבוצת B- תמיכה בעיקר במערכת העצבית.
עתיר בויטמין C.
עשיר בחומצות אמינו– מצוין לצמחונים וטבעונים.
עתיר בכלורופיל (נשא חמצן ראשי בצמח)-מסייע לאנמים, מטהר רעלנים בכבד.
-קל לעיכול.
-עתיר בסיבים –משפר יציאות, תורם לתחושת שובע, סופח שומנים וסוכרים ממערכת העיכול.
-לשומרים על הגזרה- ההנבטה מפחיתה משמעותית את כמות הפחממות ואיתם את הקלוריות.
כל השפע הזה בנבטוט כזה קטן.
לא תנביטו?
איך מנביטים בקלות?
אני אוהבת להנביט בעיקר מש.
להשרות ללילה במים 2 כוסות מש.
למחרת בבוקר לסנן ממים.
לפזר את הגרגרים בתוך מסננת פשוטה.
את המסננת להניח על סיר ( כדי שיוכל לספוח את הנוזלים)
פעמיים ביום להתיז מים על המש.
תוך יומיים – יש לנו כבר נבט מוכן למאכל.
וכמו שהבטחתי אני מצרפת מתכון לסלט עדשים שחורות ומש מונבט.
סלט קל להכנה עתיר חלבונים , מתאים לצמחונים וטבעונים מסייע בהורדת רמת שומנים וסוכרים בדם.
משביע וטעים.
הנה המתכון-
2 כוסות מש מונבט.
1 כוס גרגרי חומוס אחרי בישול.
2 גבעולי סלרי עלים פרוסים לפרוסות דקות.
3 כפות חמוציות ללא סוכר.
כוס פטרוזיליה קצוצה.
כוס נענע קצוצה.
לרוטב-שמן זית, מלח, פילפל שחור, כפית כפית חרדל דיזון מיץ מלימון שלם.
לבדיקת רגישות למזונות והתאמת תפריט תזונה מדוייק. לחצו פה-
לקבלת המדריך השלם לתזונה להפחתת הדחף לסוכרים והרזייה ספונטנית לחצו פה
