עוגת גזר - דיאטנית קלינית

המצרכים (לכ2 תבניות אנגליש קייק) :

3 ביצים גדולות

חצי כוס סילאן ללא סוכר או דבש או סווטנגו לסוכרתיים

2 כוסות קמח כוסמין מנופה +שקית אבקת אפיה.

חצי כוס שמן

כוס מיץ תפוזים טבעי.

גרדה מחצי לימון.

קורט ציפורן

חצי כוס אגוזים קצוצים

3 גזרים גדולים מגורדים.

ההכנה:

לחמם תנור ל180 מעלות.

לערבב את הביצים עם הסילן או הסווטנגו.

להוסיף את שאר המצרכים,

למזוג לתבניות.

לאפות כ35-40 דקות ב180 מעלות.