לחמניות שקדים טבעוניות ( דל פחמימה ללא גלוטן) - דיאטנית קלינית

הלחמניות האלו דלות פחמימה מתאימות לשילוב בתפריט תזונה לאזון סוכרת,ותהליכי ירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה.

הפסיליום הוא סיב מסיס מצמח, המתנפח במים. תורם לתחושת שובע, מסייע בהורדת רמת כולסטרול אזון רמות סוכר, ושיפור היצאות.

אני ממליצה להכין בעיקר את הלחמניות כי הכמות מדודה.

החומרים:

2 כוסות ( חד פעמיים) קמח שקדים

כוס פסיליום (ניתן לרכוש בבתי טבע)

3 כפות שמן זית.

חופן גרעיני דלעת.

עירית קצוצה לקישוט.

2 כוסות מים.

מלח לפי הטעם.

ההכנה:

לערבב את כל החומרים.

ללוש קלות. להניח בצד לכ7-8 דקות עד שהפסיליום יספח את הנוזלים.

לשמן נייר אפיה.

לקרוץ לחמניות או כיכר לחם .

לפזר מעל זרעי דלית ועירית .

לאפות ב180 מעלות כ35-40 דקות.