מתכונים | ללא גלוטן

המצרכים – 1 בצל גדול קצוץ. 3 שיני שום קצוצות. חצי שקית  שעועית ירוקה עדינה קפואה. חצי שקית פול ירוק קפוא. ההכנה- להרתיח מים ולהוסיף את הפול והשעועית ל3-4 דקות. להוציא.

פרסה, בצל , ירוק…צבעי האביב פה…. המצרכים- 2 יוגורט גבעול פרסה חתוך לקוביות 3 ביצים. 2 שיני שום קצוצות. מלח פלפל. כוס בצל ירוק קצוץ או עירית קצוצה. ההכנה- להשחים

העוגיות האלו יכולות להתאים גם לסוכרתיים אם מחליפים את הסוכר החום בסטיביה . ויש פה שפע רב של  סידן ואבץ.(שיער, צפרנים) המצרכים – 300 גרם זרעים-אני מעדיפה אותם לא קלויים

המנה הזו  מתקתקה, נעימה לעין ומתאימה כמנה עיקרית לארוחה חגיגית. כמו מרבית התבשילים  שלי -הבסיס הוא ירק. המצרכים- 2 בצלים גדולים קצוצים. 8-10שוקי עוף ללא עור .(או יותר, לפי הצורך) מלח,

הטופו עשיר בפיטואסטרוגנים , בחלבון ובסידן. יכול לשמש כמקור חלבון לצמחונים ולטבעונים. מאוד ממומלץ לשלב בתפריט מגיל המעבר ואליך. הטופו סופג טעמים, ולכן הוא יספוג את טעמי המשרה אותו נכין.

ניתן להשתמש בחלק הראשון כבסיס לכל פשטידת ירק. הפשטידה מתאימה לשומרים על המשקל. אם רוצים דל פחממה אפשר להחליף  עם ברוקולי, פטריות,בצל ירוק,עירית, כרובית . כלרבי. לפי הרפואה הסינית, שילוב בטטה

החלבון במנה עיקרית זו מבוסס על טחון. טחון מהצומח-פתיתי סויה. (אוכלי כל יכולים להמיר לחצי קילו  בשר טחון מהחי) המצרכים – כ2 כוסות אחרי הכנה פתיתי סויה מושרים במים חמים

החלבון במנה עיקרית זו מבוסס על טחון. טחון מהצומח-פתיתי סויה. (אוכלי כל יכולים להמיר לבשר טחון מהחי) המצרכים – כ2 כוסות אחרי הכנה פתיתי סויה מושרים במים חמים לשעה וסחוטים

למה טופו? עשיר בחלבון(מתאים גם לצמחונים ולטבעונים), עשיר בפיטואסטרוגנים(הורמונים נשיים), מסייע במניעת תחלואה בסרטן  השד. מכיל סיבים המסייעים בהפחתת רמות כולסטרול וסוכר. מבחינת הבישול -הטופו סופג את כל הטעמים בהם הוא

סלט חסה בחמאת בוטנים וכוסברה-זריקה של בריאות ללב.(הסלט הזה מתאים גם לצמחונים וטבעונים.) למרות שהסלט מכיל כמות גדולה של שומן,הוא תורם לבריאות הלב וכלי הדם. למה חמאת בוטנים? -חמאת בוטנים