מתכונים | דל פחמימה

    הפשטידה מתאימה גם לפסח, ללא גלוטן.( גם בגרסת הדל פחממה) המצרכים- 3 גבעולים של  פרסה(כרשה) חתוכים לפרוסות קטנות.( אפשר גם להחליף ב3 כוסות תרד קצוץ וסחוט ממים) 3-4 שיני

                                המצרכים- חצי חבילת שעועית ירוקה קפואה חצי כרוב חתוך לרצועות רבע חבילת כרוב ניצנים

המצרכים – 4-5 קישואים חתוכים לקוביות(או קוביות מחציל גדול מקולף) 2 בצלים גדולים קצוצים מלח פלפל ההכנה – לאדות את הבצל עד להשחמה להוסיף את קוביות הקישואים לתבל במלח ופלפל

המצרכים – 3 קופסאות טונה בשמן מסוננות היטב. 1 בצל קצוץ ומושחים קלות חופן פטרוזיליה ואו כוסברה. ביצה 3 כפות שקדים טחונים לתיבול – מלח , פלפל גרוס. ההכנה- לערבב

המצרכים – 4 שיני שום קצוצות 5 עלי בזיליקום גדולים. קופסת פטריות. כ25 עגבניות שרי חצויות 6 קישואים מגורדים בעזרת מקלף גוליין. הכנת הרוטב- משחימים את שיני השום במעט שמן

  חומרים: 6-8פטריות שמפיניון גדולות למילוי (בקוטר 5-6 ס"מ)(קטומות גבעול} למלית: 50 גרם גבינת עיזים 9 אחוז(אני בחרתי את של משק צוריאל) גביע (של 225 גרם) גבינת "שמנת 5 אחוז בטעם

  מצרכים- 3 פלפלים אדומים 2 חצילים ארוכים. 2 קופסאות –(500 גרם) גבינת שמנת 5 אחוז בטעם זיתים או בצל או  חצי קילו לאבנה עיזים. חופן עלי בזיליקום. הכנה- לפרוס

המצרכים- חצי חבילת אטריות קונגק  לפי הוראות היצרן. קוביות מחצי חבילת טופו.( אפשר עוף) כפית שום כתוש. כפית גינגר כתוש. חצי כפית מלח. חצי כוס בצל ירוק. כפית חמאת בוטנים. 2 כפות

פרסה, בצל , ירוק…צבעי האביב פה…. המצרכים- 2 יוגורט גבעול פרסה חתוך לקוביות 3 ביצים. 2 שיני שום קצוצות. מלח פלפל. כוס בצל ירוק קצוץ או עירית קצוצה. ההכנה- להשחים

החלבון במנה עיקרית זו מבוסס על טחון. טחון מהצומח-פתיתי סויה. (אוכלי כל יכולים להמיר לבשר טחון מהחי) המצרכים – כ2 כוסות אחרי הכנה פתיתי סויה מושרים במים חמים לשעה וסחוטים