למתכון הזה נראות חגיגית במיוחד.
הכנתי לכם אותו בגרסה גם לאוכלי בשר וגם בגרסה הטבעונית
מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לשחרור מהדחף והרזיייה טבעית .
המצרכים –
500 גרם בשר טחון או טחון מהצומח או 3 כוסות פתיתי סויה שהושרו לשעה במים נסחטו ונטחנו
בצל גדול קצוץ
כרוב שלם גדול
לתבול:
שמן זית
פפריקה אדומה
תבלין ראס אל חנות,
מלח, פלפל שחור, קנמון. אגוז מוסקט.
חצי כוס צנוברים או שקדים פרוסים
ההכנה:
להשחים במעט שמן זית את הבצל
להוסיף את הטחון ולהמשיך להשחים, להקפיד על מרקם פירורי.
להוסיף התבלינים והצנוברים ולהמשיך לבשל כעוד 10 דקות עד שהטחון מבושל דיו.
הכנת הכרוב:
לקטום את הגזע ולהוציא את תוכן הכרוב ( כך שישארו שוליים בעובי של כ2.5 סנטימטר)*
לשמן את פנים הכרוב במעט שמן זית.
להכניס פנימה את הטחון.
לסגור את הבור הממולא בעלי כרוב.
למרוח שמן זית סביב הכרוב כולו.
לעטוף בנייר אפיה , ומעל זה נייר כסף .
נהדק היטב היטב .
נכניס לתנור לחום של 220מעלות לחצי שעה
ננמיך לחום של 160 מעלות לעוד שעתיים וחצי של אפיה
ב10 דקות האחרונות נוריד את הכסוי וניתן לעוגת הטחון להשחים.
מזמינה אותך לרתום את המוח לרזות
nlp לתכנות המוח
פה>>>>>
