סופגניות ללא גלוטן

המצרכים- 4 ביצים 5 כפות ממרח שקדים(שקדיה) 4 כפות דבש או (סטיביה – בדל פחמימות) כפית אבקת אפיה 2 טיפות תמצית  וניל רבע כוס מים חמוציות ללא סוכר לקישוט ההכנה – לערבב את כל המצרכים. למזוג לתבנית מאפינס ( למלא 3 רבעים מהשקע) ניתן לעטר בחמוציות. לאפות כ30 דק ב170 מעלות לא לפתוח התנור באמצע כדי לאפשר […]

עוגת דבש ללא גלוטן

  המצרכים: • 2 כוסות קמח שקדים • כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן • 3 ביצים L •כוס  וחצי דבש • 100 מ"ל שמן • 3/4 כוס נס קפה (כפית נס קפה ומים פושרים) • שקית אבקת אפייה • חצי כפית סודה לשתייה • כפית קינמון קורט ציפורן קורט הל • קורט מלח זיגוג: […]

מוסקה בטטה עם עדשים שחורות (בלוגה)

המתכון מתאים לשילוב בתפריט תזונה בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף והרזייה טבעית המצרכים: 1 בטטה פרוסות לפרוסות של כסניטמטר חציל בינוני פרוס לפרוסות של כסנטימטר 5 עגבניות פרוסות לפרוסות בעובי של כסנטימטר 3 כוסות עדשים שחורות מסוג בלוגה מבושלות. 3 כוסות ( חד פעמי של שתייה חמה) עדשים שחורות מבושלות( בלוגה) ומסוננות בצל בינוני קצוץ […]

מוסקה בטטה עם טחון ויש גם גרסה צמחונית טבעונית בפנים 

המתכון מתאים לשילוב בתפריט תזונה בשיטת גמילה מתוקה לגמילה מהדחף והרזייה טבעית המצרכים: 1  בטטה פרוסות לפרוסות של כסנטימטר חציל בינוני פרוס לפרוסות של כסנטימטר 5 עגבניות פרוסות לפרוסות בעובי של כסנטימטר חצי קילו בשר טחון לגרסה גרסה צמחונית- 3 כוסות ( חד פעמי של שתייה חמה) עדשים שחורות מבושלות( בלוגה) ומסוננות בצל בינוני קצוץ […]

בורקס דפי אורז (ללא גלוטן)

המתכון מתאים לשילוב בתפריט תזונה לשיפור הבריאות וירידה טבעית במשקל  בשיטת גמילה מתוקה. ויש גם גרסה טבעונית המצרכים ל10 בורקסים:  20 דפי אורז עגולים למלית: 6 כפות גבינה או קוטג 5% רצוי גבינה עיזים טבעונים יכולים להחליף הגבינה 150 גרם טופו מגורד שן שום  כתושה ביצה אחת למלית ביצה אחת למריחה לפני האפיה טבעונים יכולים […]

סלט עדשים שחורות בטחינה

למה כדאי? העדשים ממשפחת הקטניות מהווים מקור חלבוני, עתירים בויטמינים ממשפחת b ואבץ לאזון רמת סטרס וחיזוק המערכת החסונית עוזרים בהורדת שומנים בדם , איזון רמות סוכר. משפרים יציאות בזכות הסיבים שבהם. ההנבטה עוזרת בהורדת רמת הפחמימה והעלאת זמינות החלבון. המתכון מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה מתוקה לירידה במשקל שיפור הבריאות ופה המתכון . והערך הקלורי? ל100 גרם […]

פשטידת חצילים וגבינת עיזים (ללא גלוטן)

המצרכים: 3 כוסות (180 מל) אחרי הכנה מחית חצילים. אני קולה את החצילים ומוציאה את הליבה 250 גרם גבינת עיזים 5 אחוז 125 גרם פטה עיזים 5 אחוז 3 ביצים חצי כוס קווקר דק ( ללא גלוטן) 2 שיני שום כתושות. לתבול- לפי הטעם: מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט ההכנה: לערבב המצרכים לשטח בתבנית לאפות […]

מאפה גבינות חגיגי

החומרים:  חבילת בצק פילו למלית- 2 קופסאות גבינת עיזים 5 אחוז אפשר גם גבינה רגילה 5 אחוז . 4 כפות קמח כוסמין  תופח מאליו 6 כפות פרורי פרמזן 3 ביצים חצי חבילת פטה עיזים 5 אחוז ( 125 גרם) שומשום או קצח  לצפוי כוס עירית קצוצה תבנית אפיה עם חור באמצע ההכנה:  להפוך התבנית כשהחלק הקעור […]

שושני בצק פילו וגבינת עיזים

המצרכים :  250 גרם גבינת עיזים 5 אחוז 4 דפי עלי פילו תרסיס שמן כוס עירית קצוצה חצי כוס אגוזים שבורים 4 כפות קמח עדשים או קמח חומוס 2 שיני שום כתושות 3 כפות גבינת פרמזן מגורדת מלח, פלפל שחור לפי הטעם. ההכנה:  לשטח את 4 עלי הפילו. לחתוך לרבועים להניח את הריבועים בתבנית מאפינס […]

בורקס תרד מדפי אורז (טבעוני ללא גלוטן)

המצרכים:  חבילת דפי אורז חבילת עלי תרד שטופים היטב ווקצוצים חצי גבעול כרשה פרוס לפרוסות ורצוץ 2 שיני  שום כתושות 2 כפות שמן זית לתבול – מלח פלפל לפי הטעם לצפוי – שומשום ביצה. ההכנה:  להשחים את הכרשה והשום בשמן הסית כ2-3 דקות להוסיף את עלי התרד ואת התבלינים ולערבב עד להתרככות – (עוד כ4 דקות) […]