הזרעים עתירים באומגה 3, אבץ.וסידן. כמות השומן הגבוהה תורמת לתחושת השובע. החמרים: *שליש כוס סילאן ללא סוכר *חצי  כוס טחינה גולמית משומשום מלא *כוס  שומשום

המצרכים: 3 כוסות עדשים כתומים. 5-6 כוסות עלי מנגולד/ עלי תרד קצוצים. 2 כפות טחינה משומשום מלא. אופן ההכנה: 1.להשרות את העדשים במים רותחים כשעה.

  השומשומיות עתירות סידן ומגנזיום בעלות אינדקס גליקמי נמוך.מתאימות לשילוב בתזונה לסוכרתיים ולרגישים או נמנעים מגלוטן. המרכיבים: חצי קילו שומשום מלא שני חלבונים שתי כפיות

הגלידה מתאימה לרגישים למוצרי חלב, לסוכרתיים( מנה שווה פרי) לרגישים ללקטוז( סוכר החלב) ולטבעונים. המצרכים (לכמות של 5 מנות): 5 בננות רכות, חצי כוס חד

הפשטידה מתאימה לרגישים או נמנעים מגלוטן,רגישים או נמנעים ממוצרי חלב. מעדיפים תזונה צמחונית, לפשטידה אינדקס גליקמי נמוך, היא תורמת לתחושת השובע, ומסייעת באזון רמות הסוכר והכולסטרול

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

המנה הזו יכולה להיות על בסיס עוף (לאוכלי כל) או על בסיס טופו (לצמחונים וטבעונים) מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות סוכר בשיטת התזונה

  הקקאו עשיר בפלבנואידים שהם נוגדי חמצון חזקים, השומרים על בריאות כלי הדם, הלב והמוח. השוקולד במתכון הזה – הוא דל בסוכר טבעוני,ללא גלוטן  המצרכים:

ימים קרים? הגוף מבקש חם. מהמתכון הזה יכול לשמש כתוספת משביעה לארוחה חמה, או כארוחה עיקרית אם מוסיפים נתחי עוף או קוביות טופו( לצמחונים)  לאחר

המצרכים ל4 מנות: כוס וחצי  קרם קוקוס (7 אחוז) כף סילאן טבעי קורט מלח אטלנטי 3 כפות אבקת קקאו חצי כוס זרעי צ׳יה. מעט רום. מעט

המצרכים: פרחים מכרובית שלמה שטופים ונקיים. חצי חבילת נענע, חצי חבילת פטרוזיליה , חצי חבילת כוסברה , חופן עירית קצוצה. לרוטב: 4 כפות שמן זית

לפי הרפואה  הסינית, הצבע הכתום שבמזון מחזק את מרידיאן הטחול  מאזן את הצורך במתוקים המצרכים: 2 כוסות וחצי עדשים כתומות. 2 עגבניות חתוכות לקוביות. כוס

המצרכים: כרוב לבן שלם חתוך לרצועות 3 כפות זרעי שומשום 2 כפות שמן זית מלח ים פלפל שחור גרוס 2 כפיות פפריקה אדומה מעט צילי

הקטניות עוזרות באיזון רמת הסוכר בדם, איזון רמת כולסטרול, משתלבות  בתהליכי ירידה במשקל לפי שיטת גמילה מתוקה. החומרים: חצי כוס גרגרי חומוס. חצי כוס שעועית

  למה זה טוב? הפשתן עתיר סיבים חומצות שומן אומגה 3 ופיטואסטרוגנים. מכאן שהוא תורם לתחושת השובע, שיפור היציאות, שיפור מצב הרוח ובריאות האישה. הזרעים

המצרכים: 400 גרם תמרים מגולענים שליש כוס קווקר טחון דק. מעט תמצית רום ( לפי הטעם) 1כף קקאו חצי כוס קוקוס טחון חצי כוס אגוזי

5 עובדות שכדאי לדעת על פרג – 1.ב100 גרם פרג יש כ1440 מג סידן . (תצרוכת יומית היא כ1000 מג סידן ) בכף פרג יש

  המצרכים: 1 חבילת אפונה יבשה צהובה 1 בטטה גדולה או 2 קטנות חצי כוס קווקר דק. מלח, פלפל שחור. שומשום לפיזור מעל. ההכנה: לבשל

המצרכים: 1כוס קמח שקדים כוס מיץ תפוזים כוס ורבע  כוס פתיתי קוקוס. 2 ביצים (הגרסה הטבעונית -4 כפות רסק תפוח עץ) שליש כוס סילאן קורט

הלחמניות האלו דלות  פחמימה מתאימות לשילוב בתפריט תזונה לאזון סוכרת,ותהליכי ירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. הפסיליום הוא סיב מסיס מצמח, המתנפח במים. תורם לתחושת שובע,

המצרכים: ( ל2 תבניות אנגליש קייק) כוס וחצי קמח כוסמת ירוקה.( ניתן לטחון במקום בחנות התבלינים) 3 ביצים או 3 בננות בשלות בגרסה הטבעונית. שליש  כוס  שמן

המצרכים: גבעול כרשה פרוס לפרוסות. 2 חבילות עלי תרד ( אפשר להחליף בצרור עלי מנגולד או חוביזה) חצי חבילה ( 125 גרם) גבינת עיזים 5

את המתכונים האלו ניתן לשלב בתפריט התזונה היומי לשלב בשיטת גמילה מתוקה. הרעיון: לכל הלחמים והקרקרים המוצעים פה יש אנדקס גליקמי נמוך, כך שהם מונעים

  למה כוסמת? ללא גלוטן, מתאימה לרגישים ולנמנעים מגלוטן, אנדקס גליקמי נמוך. מתאימה לסוכרתיים ולתהליכי ירידה במשקל בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה. המצרכים: 3רבעי

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

שבולת השועל עשירה בויטמינים מקבוצה b התורמים להרגעת הגוף פישתן עתיר באומגה 3 תומך בתפקודי מערכת העצבים ללחם יש אנדקס גליקמי נמוך כך שהוא מתאים

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

הכרוכיות האלו ללא תוספת סוכר וללא גלוטן, מתאימות לשיפור ערכי הסוכר בדם, שיפור הבריאות וירידה במשקל. המצרכים ל5 כרוכיות: כ3 תפוחי עץ ירוקים  גדולים מגורדים.

כמה עובדות שכדאי לדעת על כוסמת: הכוסמת היא "דמוי דגן", ובעצם היא זרע של צמח עשבוני. הכוסמת עשירה במינרל סלניום – נוגד חמצון רב עוצמתי.

העוגיות האלו מתאימות לטבעונים,נמנעים מגלוטן, וניתן לשלב אותם בתפריט תזונה לשיפור הבריאות וירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה. המצרכים: 6 כפות שקדיה ללא סוכר. 1/2 כפית

למה קמח טף? עתיר במינרלים, סלניום, נחושת בי-6, אומגה 3, אבץ ,מגנזיום, ברזל.  עתיר בסיבים- תורם לתחושת שובע, משפר יציאות,תורם לאזון רמות הסוכר בדם.  ללא

למה קמח טף? עתיר במינרלים, סלניום, נחושת בי-6, אומגה 3, אבץ ,מגנזיום, ברזל. עתיר בסיבים- תורם לתחושת שובע, משפר יציאות,תורם לאזון רמות הסוכר בדם. העוגיות

המצרכים: חצי כוס מייפל 2 כוסות קמח כוסמת ירוקה 2 כפיות אבקת אפיה חופן אגוזים קצוצים דק. תערובת תפוחי העץ: 6 תפוחי עץ גדולים מזן 

  את החביתה הזו לשלב בתפריט התזונה היומי לשלב בשיטת גמילה מתוקה. לחביתה יש אנדקס גליקמי נמוך, כך שהם מונעים הפרשת אנסולין גבוהה בדם. למה

המצרכים: כוס קמח עדשים שליש כוס  שקדיה שליש כוס מים 3 כפות שמן זית שליש כוס שיבולת שועל דקה כף קצח 3 כפות שומשום לתיבול:

ניתן לשלב את הלחם הזה בתפריט לאזון רמות הסוכר וירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה , מתאים לרגישים לגלוטן . מצרכים: כוס קינואה 3 כפות שומשום

המצרכים: גרדת לימון   כפית אבקת אפיה 1/2 כוס מי סודה 4 כפות טחינה 4 ביצים 4 כפות סילן ( לסוכרתיים, אפשר סוכרלוז או סוטנגו

  למה קמח טף? עתיר במינרלים, סלניום, נחושת בי-6, אומגה 3, אבץ ,מגנזיום, ברזל. עתיר בסיבים- תורם לתחושת שובע, משפר יציאות,תורם לאזון רמות הסוכר בדם.

המצרכים: 3 כוסות פצפוצי אורז. 200 גרם שוקולד מריר 70 אחוז חצי כוס טחינה תמצית רום רבע כוס סילן, או מייפל. חצי כוס צמוקים. חצי

העוגה מתאימה לרגישים ולנמנעים מגלוטן, מתאימה גם לסוכרתים. המצרכים: כוס קמח שקדים חצי כוס קוקוס כוס אגוזים קצוצים גס כפית אבקת אפיה חצי כוס נטיפי

  למה דוסה? מתאימה לרגישים ולנמנעים מגלוטן. השילוב בין הדגן לקטנית יוצר ערך תזונתי של חלבון מלא. לא תנסו? המצרכים: כוס עדשים כתומות כוס בסמטי

הפשטידה מתאימה לשילוב בתפריט לירידה במשקל ואזון רמות גלוקוז. לרגישים ללקטוז.   יכולה להוות כארוחה שלמה לצמחונים המצרכים: כרובית גדולה מפורקת לפרחים 3 כפות קווקר

הרולדה מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה, לירידה טבעית במשקל, אזון רמות הסוכר ושיפור הבריאות. המצרכים: 400 גר' תרד טרי קצוץ דק

  למה קרוטונים מפישתן? לחם הפשתן דל פחממה ולכן אינו גורם לעלית רמת הורמון האנסולין שתורם לתחושת הדחף למתוקים ופחממות והשמנה בטנית. ללא גלוטן, עתיר

​                   במרק הזה במקור מגיע עם רביכה מקמח ואטריות מחיטה. שדרגתי את המתכון לטובת נמנעים ורגישים

העוגיות האלו קלות להכנה אפשר להכין אותם גם עם ילדים. מתאימות לסוכרתיים ולירידה במשקל בשיטת גמילה מתוקה המצרכים 3 בננות בשלות 5 כפות קמח שקדים

 פשטידת קישואים  מתאימה לשילוב בתפריט בשיטת התזונה המטבולית של גמילה מתוקה לגמילה מהדחף, איזון רמות סוכר וירידה טבעית במשקל. המצרכים: 4 קישואים מגורדים וסחוטים. שני

  ארבעת המתכונים לחטיפי הבריאות שבחרתי לכם פה, מבוססים כולם על מוצרים טבעיים, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל , חומרים מעובדים ומשמרים. ללא גלוטן, ללא

  3 המתכונים ללחמים ללא גלוטן לאיזון הדחף לסוכרים ופחממות ממכרות שאספתי לכם פה  מבוססים כולם על מוצרים טבעיים, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל ,

הפודינג הזה מסייע בתחושת שובע, ומפחית  תשוקה למתוקים עתיר באומגה 3, אנטי אוקסינדנטים – שומר על תפקודי מוח וכלי דם קטנים. עתיר בסיבים התורמים לתחושת שובע

  המצרכים- 200 גרם שוקולד מריר(70 אחוז מוצקי קקאו ומעלה) מומס במקרו 200 גרם קוקוס מגורר(2 כוסות) 3 כוסות פצפוצי אורז מלא, חצי כוס חמאת

חטיף שכולו בריאות. מכיל אומגה6 ,סיבים מסיסים, פיטואסטרוגנים. מתאים לשילוב בתפריט בשיטת גמילה  המתוקה לשחרור מהדחף וירידה טבעית במשקל המצרכים- כוס ורבע תמרים רכים מגולענים.

הפשטידה מתאימה לאיזון רמות סוכר,לשומרים על המשקל, לנמנעים מגלוטן, ולרגישים למוצרי חלב. המצרכים: כרובית שלמה מפורקת לפרחים. 2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות. לרביכה: 4 כפות קמח

מנה צמחונית טבעונית, מתאימה לשומרים על הבריאות ועל המשקל. ויש לה בונוס נוסף- לפי הרפואה  הסינית הצבע הכתום מחזק את מרידיאן הטחול ומאזן את הכמיהה לסוכרים.

ללא קמח, ללא גלוטן המצרכים: 1 כף מיץ לימון טרי,   כפית אבקת אפיה 1/2 כוס מי סודה 3 כפות טחינה 2 ביצים 3 כפות

למה זה טוב? הקרקרים עשירים בסיבים, משפרים יציאות, עתירים באומגה 3 ובאנטי אוקסידנטים. דלים בפחמימות. המצרכים: כוס פישתן טחון. חצי כוס ציה. 1.5 כוס מים

לחם הפשתן הוא דל פחממה ולכן אינו גורם לעלית רמת הורמון האנסולין שתורם לתחושת הדחף למתוקים ופחממות והשמנה בטנית ,ללא גלוטן, עתיר בחומצות שומן חד בלתי

מכיל אשלגן בכמות גדולה. מרק משתן, ועוזר בהורדת לחץ דם. והפחתת בצקות. תורם לירידה במשקל. המצרכים: -5 קישואים – בצל קצוץ – 3 שיני שום

מבחינת הרפואה הסינית למרק תכונות המחזקות את הכבד ומטהרות מרעלנים. הטעם החמוץ והארומה המיוחדת של הלימון הפרסי  מחזק גם הוא את הכבד, ללימון אנטיבקטריאליות ואנטי-וירליות

  למה סוביניות? הן תורמות לתחושת השובע, משפרות יציאות, לוכדות שומנים ומוציאות אותם ממערכת העיכול, בקיצור, טובות לבריאות ולירידה במשקל. ( לא מתאימות לחולי במחלות

המנה מתאימה לשניים, התוספת – עגבניות חצויות אפויות- (יכולה להיות תוספת גם למנה בשרית) המצרכים- דג שלם ( דניז, אמנון, בורי,פורל ) לתיבול- מלח, פלפל

  למה חומוס? חומוס מכיל פיטואסטרוגנים- אסטרוגנים מהצומח שמכילים רכיבים דמויי אסטרוגן ומשפעים לטובה על בריאות ומיניות האישה. עוזרים באיזון רמת הסוכר והורדת רמת כולסטרול.

  נבטוטים – אוצר של בריאות לגוף שלך. מהם הנבטוטים? הנבטים המתקבלים כתוצאה מהנבטת קטניות. למה כדאי לנו? -הנבטוט מכיל אנזימים רבים המסייעים לתהליכים הביוכימיים

המצרכים:   1 כף מיץ לימון טרי 1/2כפית אבקת אפיה /1/2 כוס מי סודה 3 כפות טחינה 2 ביצים 4 כפות סילאן ללא תוספת סוכר

עוגת שקדים ואגוזים- המצרכים- 4 ביצים 5 כפות ממרח שקדים 4 כפות דבש כפית אבקת אפיה 2 טיפות תמצית רום. חצי כוס אגוזים קצוצים רבע כוס

המתכון הזה יכול להתאים לאוכלי בשר ולצמחונים. דל פחמימה כי אטריות הקונג אינן מכילות פחממות. המצרכים- אטריות קונגק( סקיני)  מבושלות לפי הוראות היצרן מעט שמן

החמרים- 150 גרם סובין שיבולת שועל 3 כפות צ׳יה 2 כפיות קימל מלח כוס מים 1 כף שמן זית ההכנה- מערבבים את כל החמרים. מניחים

המצרכים- 5בננות גדולות רכות כוס חד פעמית צימוקים שחורים מגורענים. רבע כוס שמן קוקוס 2 כפות קקאו איכותי תמצית רום קורט מלח ההכנה- להכניס את

  המצרכים – 1 בצל גדול קצוץ 3 שיני שום פרוסים לפרוסות . 2 כוסות כרוב קצוץ 4 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות . 2 כפות גדושות רסק

המצרכים : 6 כפות טחינה גולמית כף דבש 4 ביצים כפית אבקת אפייה. קורט מלח קורט זרעי כוסברה טחונים.- לבחירה. חופן עשבי תיבול קצוצים – בזיליקום,

      הפשטידה מתאימה גם לפסח, ללא גלוטן.( גם בגרסת הדל פחממה) המצרכים- 3 גבעולים של  פרסה(כרשה) חתוכים לפרוסות קטנות.( אפשר גם להחליף ב3 כוסות

המצרכים: כף מיץ לימון כפית אבקת אפייה   1/2 כוס מי סודה 3 כפות טחינה 2 ביצים 4 כפות דבש או סילאן ללא סוכר(סוכרתיים –

המצרכים – 3 קופסאות טונה בשמן מסוננות היטב. 1 בצל קצוץ ומושחים קלות חופן פטרוזיליה ואו כוסברה. ביצה 3 כפות שקדים טחונים לתיבול – מלח

חומרים: 6-8פטריות שמפיניון גדולות למילוי (בקוטר 5-6 ס"מ)(קטומות גבעול} למלית: 50 גרם גבינת עיזים 9 אחוז (אני בחרתי את של משק צוריאל) גביע (של 225 גרם)

  מצרכים- 3 פלפלים אדומים 2 חצילים ארוכים. 2 קופסאות –(500 גרם) גבינת שמנת 5 אחוז בטעם זיתים או בצל או  חצי קילו לאבנה עיזים.

המצרכים – 1 בצל גדול קצוץ. 3 שיני שום קצוצות. חצי שקית  שעועית ירוקה עדינה קפואה. חצי שקית פול ירוק קפוא. ההכנה- להרתיח מים ולהוסיף את

פרסה, בצל , ירוק…צבעי האביב פה…. המצרכים- 2 יוגורט גבעול פרסה חתוך לקוביות 3 ביצים. 2 שיני שום קצוצות. מלח פלפל. כוס בצל ירוק קצוץ

העוגיות האלו יכולות להתאים גם לסוכרתיים אם מחליפים את הדבש  בסטיביה או סוכרלוז. ויש פה שפע רב של  סידן ואבץ, לחזוק השיער והצפרנים. המצרכים –

המנה הזו  מתקתקה, נעימה לעין ומתאימה כמנה עיקרית לארוחה חגיגית. כמו מרבית התבשילים  שלי -הבסיס הוא ירק. המצרכים- 2 בצלים גדולים קצוצים. 8-10שוקי עוף ללא עור

  איך טופו יכול לתרום לבריאות ולנשיות שלך? טופו נוצר כתוצאה מטחינת פולי סויה עתיר חלבון ממקור צמחי, מסייע בהורדת רמת הכולסטרול הרע ולחץ הדם(

ניתן להשתמש בחלק הראשון כבסיס לכל פשטידת ירק. הפשטידה מתאימה לשומרים על המשקל. אם רוצים דל פחממה אפשר להחליף  עם ברוקולי, פטריות,בצל ירוק,עירית, כרובית ,כלרבי.

החלבון במנה עיקרית זו מבוסס על טחון. טחון מהצומח-פתיתי סויה. (אוכלי כל יכולים להמיר לחצי קילו  בשר טחון מהחי) המצרכים – כ2 כוסות אחרי הכנה

החלבון במנה עיקרית זו מבוסס על טחון. טחון מהצומח-פתיתי סויה. (אוכלי כל יכולים להמיר לבשר טחון מהחי) המצרכים – כ2 כוסות אחרי הכנה פתיתי סויה

למה טופו? עשיר בחלבון(מתאים גם לצמחונים ולטבעונים), עשיר בפיטואסטרוגנים(הורמונים נשיים), מסייע במניעת תחלואה בסרטן  השד. מכיל סיבים המסייעים בהפחתת רמות כולסטרול וסוכר. מבחינת הבישול -הטופו סופג

סלט חסה בחמאת בוטנים וכוסברה-זריקה של בריאות ללב.(הסלט הזה מתאים גם לצמחונים וטבעונים.) למרות שהסלט מכיל כמות גדולה של שומן,הוא תורם לבריאות הלב וכלי הדם.

למה לוביה? כי היא מקור לחלבון,מסייעת בהורדת רמת כולסטרול וסוכר.משביעה משפרת יציאות. המנה מתאימה כארוחה מלאה גם לצמחונים וגם לטבעונים. וטעימה….. המצרכים- 250 גרם(לפני בישול)

למה שוקולד? בשוקולד(מריר בעיקר) ריכוז גבוה של ביופלבנואידים,שהם אנטי אוקסינדטים המגנים ושומרים על כלי הדם. יעיל בכמות מדודה להורדת לחץ הדם והפחתת רמות כולסטרול. דל בסוכר,

המנה הזו יכולה להוות תוספת או כארוחה עיקרית גם לצמחונים וגם לטבעונים.ללא גלוטן. מבחינת הרפואה הסינית, טוב גם לניקוי הכבד וחיזוק הדם. ניתן להחליף את

המנה הזו יכולה להוות תוספת חמה משביעה, גם לארוחה צמחונית וארוחה טבעונית.ללא גלוטן מנה מומלצת לשומרי משקל. המצרכים – חצי כרוב סגול גדול  חתוך לרצועות.

המצרכים- 1חציל גדול חתוך לקוביות. 2 בצלים גדולים קצוצים ומושחמים. 2כפות מיונז דל קלוריות. 3 ביצים. מלח, פלפל שחור לפי הטעם. אופן ההכנה -לרסס קלות את

הלביבות(קציצות) האלו מכילות חלבון ולכן הן יכולות להוות ארוחה בפני עצמה. מתאימות גם לצמחונים וגם לטבעונים. המצרכים- כוס עדשים כתומות מושרים במים רותחים כשעה. או

למה לימון פרסי? תכנות אנטי סרטניות, לפי הרפואה הסינית – מפוגג ליחה – תורם לפרוק רקמות שומן. המצרכים- 1 בצל גדול קצוץ 3 קישואים חתוכים

המצרכים- -כרובית שלמה מפורקת לפרחים. -3 כלרבי חתוכים לרבעים -חצי כוס כוסברה קצוצה. -בצל קצוץ. 4 עגבניות קצוצות. 2 שיני שום פרוסות. -לתיבול-רסק עגבניות, מלח, פלפל