כדאי לדעת –
המרק הזה מתאים כארוחה צמחונית, טבעונית מלאה.
העדשים מהווים את המקור החלבון .
מבחינה אנרגתית מכיל תבלינים מחממים.
ההכנה-
לבשל כוס וחצי( חד פעמיים) עדשים כתומות בסיר מים ולהוסיף מיץ מלימון אחד.
בסיר נפרד:
לחמם 1כף שמן.
להוסיף-
1.5 כפות זרעי כמון שלמות
5 זרעי ציפורן
לטגן בשמן עד להתפצפצות
להוסיף:
2 ענפי קארי או תבלין קארי טחון
בצל קטן קצוץ להשחמה
3 שיני שום קצוצות.
לבחוש כ2-3 דקות
להוציא ענף קארי
להוסיף 2 עגבניות קצוצות
כף שורש ג'ינגר מגורד
כף פלפל חריף
כף מלח
כף כמון טחון
לבשל עד להתרככות העגבניות .
להוסיף-
את העדשים שבושלו קודם
כ8 כוסות מים
1/2 צרור כוסברה קצוצה
לבשל עוד כ10 דקות .
בתאבוןJ